無土栽培法！常見幾種蔬菜無土栽培營養液配方

未來農業的主體就是用無土栽培和有機生態型栽培種植的現代農業技術，採用此項技術生產的純綠色無污染的蔬菜，是本世紀最為倡導的綠色食品，在保護自然、愛護環境、生態意識疊起的今天，人們對綠色食品生產環境的渴望，更為真誠和由衷了。

無土栽培是根據植物生長發育所需要的各種養分，配製成營養液，讓植物直接吸收利用的一種栽培方式。

無土栽培法可以分為五種，即水溶液培養法、砂培養法、培養基培養法、混合培養法和營養膜培養法，其中最常用的是水培法和培養基法。

無土栽培不受條件限制，任何地方只要有空氣和水，都可以採用這一技術栽培蔬菜。營養液的營養元素由氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫、硼、鋅、銅、鉬、氯等十多種常量和微量元素組成，它們是以鹽的形式存在的。然而植物吸收養分時，並不是吸收鹽的分子，而是吸收有關的離子。

下面咱們介紹下蔬菜無土栽培營養液的配製

一、 配製營養液的肥料選擇

營養液的成分包括了作物生長所必須的礦質養分，由什麼肥料來提供這些養分是配製營養液所首先要考慮的。由於設施栽培的營養供應是通過全價營養液滴灌到基質中，植物根系從基質中吸收水分養分。因此，營養液不能有沉澱，要有合適的酸鹼度，各成分間不能發生化學反應。

所以，綜合考慮肥料的溶解性、酸鹼度、穩定性以及所帶入的副成分、價格等因素，確定氮源以尿素、硝酸鈣為主，硝酸鉀為補充。磷源以磷酸二氫鉀、磷酸為宜。鉀源以硫酸鉀為主，硝酸鉀補充。鈣由硝酸鈣提供，鎂源為硫酸鎂，鐵源為螯合鐵，如edta-fe，dtpa-fe，edthha-fe等。銅、鋅、錳、硼、鉬、氯化學性質較穩定，其中銅、鋅、錳的硫酸鹽溶解性好，且硫也為植物所需，一般用硫酸鹽。硼用硼砂，鉬用鉬酸鈉。氯的需要量很少，水源中的氯基本上已夠用。

二、常見幾種蔬菜無土栽培營養液配方

在製作無土栽培營養液時，不同的作物需要的肥料條件不同，進而營養液配方也有所不同。下面列舉幾種營養液配方，可按需求選擇配方使用或作為參考。

1、園藝均衡營養液配方（用量單位毫克/升）：硝酸鈣950，硝酸鉀810，硫酸鎂500，磷酸二氫銨155，EDTA鐵鈉鹽15-25，硼酸3，硫酸錳2，硫酸鋅0.22，硫酸銅0.05，鉬酸鈉或鉬酸銨0.02。

2、番茄營養液配方（用量單位毫克/升）：配方一（荷蘭溫室園藝研究所）硝酸鈣1216，硝酸銨42.1，磷酸二氫鉀208，硫酸鉀393，硝酸鉀395，硫酸鎂466；配方二（陳振德等）尿素427，磷酸二銨600，磷酸二氫鉀437，硫酸鉀670，硫酸鎂500，EDTA鐵鈉鹽6.44，硫酸錳1.72，硫酸鋅1.46，硼酸2.38，硫酸銅0.20，鉬酸鈉0.13；配方三（山東農業大學）硝酸鈣590，硝酸鉀606，硫酸鎂492，過磷酸鈣680。

3、黃瓜營養液配方（山東農業大學，用量單位毫克/升）：硝酸鈣900，硝酸鉀810，硫酸鎂500，過磷酸鈣840。

4、西瓜營養液配方（山東農業大學，用量單位毫克/升）：硝酸鈣1000，硝酸鉀300，硫酸鎂250，過磷酸鈣250，硫酸鉀120。

5、綠葉菜營養液配方（用量單位毫克/升）：硝酸鈣1260，硫酸鉀250，磷酸二氫鉀350，硫酸鎂537，硫酸銨237。

6、萵苣營養液配方（用量單位毫克/升）：硝酸鈣658，硝酸鉀550，硫酸鈣78，硫酸銨237，硫酸鎂537，磷酸一鈣589。

7、芹菜營養液配方（用量單位毫克/升）：配方一，硫酸鎂752，磷酸一鈣24，硫酸鉀500,硝酸鈉644，硫酸鈣337，磷酸二氫鉀175，氯化鈉156；配方二（王學軍）硝酸鈣295，硫酸鉀404，重過磷酸鈣725，硫酸鈣123，硫酸鎂492。

8、茄子營養液配方（用量單位毫克/升）：硝酸鈣354，硫酸鉀708，磷酸二氫銨115，硫酸鎂246。

9、微量元素用量（各配方通用）：EDTA鐵鈉鹽20-40，硫酸亞鐵15，硼酸2.86，硼砂4.5，硫酸錳2.13，硫酸銅0.05，硫酸鋅0.22。

以上配方是採用無土栽培形式種植作物時，育苗後長成植株時營養液應含有的養分比列。在進行育苗時，也可採用此養分比例，只是應該適量減小營養液濃度，以防基質中鹽分含量過多影響幼苗正常生長，且蒸發量過大時幼苗葉面也容易有損。

三、配製營養液時要注意的問題

1、配製營養液時，忌用金屬容器，更不能用它來存放營養液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

2、營養液用水問題：自然雨水是最安全的水源，但從使用聚氯乙烯薄膜的棚室中接受的雨水則受可塑劑酞酸酯影響；從玻璃溫室接受的雨水易引起硼過剩症。井水多含氯、鈣、鐵、鎂及微量元素鋅、銅、鉬等，須預先分析水中元素含量，以決定營養液配製時的適宜增減量。利用自來水和河水時，常因殘留氯和混入除草劑引起生育障礙。特別是自來水未做去氯處理，殘留氯會引起蔬菜根腐病發生。當河水、井水及自來水等營養液用水含鹽過量時，可用蒸餾法、離子交換法、電滲析法等去除。用雨水代替則更為經濟。

四、怎樣調整營養液的酸鹼度

營養液的酸鹼度直接影響營養液中養分存在的狀態、轉化和有效性。如磷酸鹽在鹼性時易發生沉澱，影響利用；錳、鐵等在鹼性溶液中由於溶解度降低也會發生缺乏症。所以營養液中酸鹼度（即pH值）的調整是不可忽略的。

pH值的測定可採用混合指示劑比色法，根據指示劑在不同pH值的營養液中顯示不同顏色的特性，以確定營養液的pH值。營養液一般用井水或自來水配製。如果水源的pH值為中性或微鹼性，則配製成的營養液pH值與水源相近，如果不符要進行調整。在調整pH值時，應先把強酸、強鹼加水稀釋（營養液偏鹼時多用磷酸或硫酸來中和，偏酸時用氫氧化鈉來中和），然後逐滴加入到營養液中，同時不斷用pH試紙測定，至中性為止。