【生活周刊】文藝青年 咖啡時光 生活著，而不是活著(11.11.29)

文 陳筠 圖 章昊豪

老麥咖啡館搜集青春記憶的雜貨鋪

　　文藝范兒：「生活著，而不是活著」　　招牌：添加了伏特加的老麥咖啡 　　

　　許多人都喜歡桃江路，這條法租界時期的恩利和路，保留著濃郁的法式格調。比起北段的老式華貴，桃江路的南段，更顯雅緻。　　路口有一個清新藍調的屋子，書寫著桃江路25號的拼音，拍婚紗照的新人在攝影師的指點下，扮演著各種甜蜜的動作；另一旁，淘寶店鋪的模特，一時嘟嘴、一時扭腰，倚靠在25號的門口，做出各種漂亮姿態。　　若不是illy的紅色標牌，路人很容易會錯過裡面這個有意思的咖啡館。其實店裡並沒有書寫這個名字，但似乎每一個客人都知道，這家店的主人是老麥，這裡是老麥的咖啡館。　　老麥是個文藝中年男，出生於武漢，早年在英國、中國香港等四十多個國家和地區生活旅行過，最後來到上海定居，開了這家咖啡館。「生活著，而不是活著」，老麥在自己博客上寫著這麼一句話，他說，他要把老麥的魅力和內心滲透、溫暖這家咖啡館的每個空間。　　周二的下午，咖啡館難得比較清靜，推開門，便是踩上去就有「吱呀」聲的木頭樓梯。樓梯上的轉角上，掛著這幢小樓歷史的照片。「桃江路25號是一幢德國折中式花園洋房，最早為德國駐上海領事住宅。」短短几語的介紹卻透出歷史故事的韻味來，曾住在這花園洋房裡的周仁的夫人聶四小姐，原來還是曾國藩的外孫女。　　老麥咖啡館所處地上二層，地下一層的小樓過去其實只是25號的副樓，為洋房的車庫。　　火柴盒、老照片、留聲機、雪茄盒、舊鐘、原版書、CD、搪瓷杯……甚至是一隻破舊的浴缸，每一個古舊的、又帶著過去青春歲月感覺的物品，在這個老麥咖啡館裡，重新煥發出光彩，搭出了一股shabbychic風格。　　店裡躺著從世界各地搜來的寶貝，創意十足。但老麥謙稱不少是撿來的「垃圾」，在2009年5月之前，咖啡館還未開張時，老麥弄了幾卡車舊木頭，用老釘子釘滿了整個空間，然後再刷上了斑駁的白油漆，成了獨一無二的設計。這個行走過世界的文藝中年男，有敏銳的時尚觸覺，他把咖啡館變成了搜集青春記憶的「雜貨鋪」。　　老舊的舊浴缸被放到了戶外，種上了雜草；白牆上，任人塗鴉，客人們可以記錄下彼時的心情；雪茄盒裡真放上了煙絲，客人若想嘗用，坐在邊上的同樣充滿了文藝氣的女生——這裡的服務生，她會親手為你卷上。　　許多喜歡這裡的客人，最愛這裡的原因，是一種無所不在的隨意感。如果你喜歡，可以拿起邊上的舊琴，彈奏一把；你也可以來到吸煙區，肆無忌憚地抽雪茄，或者是七星；當然，如果你喜歡，又不怕上海的秋風，完全可以穿個人字拖來也無妨，喝上兩杯伏特加、威士忌，溫暖下胸口，然後再詩興大發，望著外面的小花園吟唱心情。　　二樓的小陽台外，是一個美麗的花園，望著這裡，有一種忘記了凡塵俗世的靜謐。鮮花們開得正艷，來一杯老麥咖啡，將這小小一杯沁入心脾，你會慢慢品出這溫暖的奶咖里，其實還有一番別樣的風味，一股伏特加帶來的濃烈，將會感染你的情緒，激起你對生活的探究與熱愛。　　

處處皆文藝　　　　小小花園：位於康平路上的一家小店。店招相當小，裡面卻藏著一個令人驚喜的玻璃陽光房的小花園，格子布，懷舊老物，鮮花和貓咪，構造出一個安靜和溫暖的下午。小小花園的主人們，以此為起點，又陸續開出了秘密花園，小花等文藝咖啡店；　　Cat-cafebliss：也是一家貓咪寵物咖啡館，藏在老洋房的民居里，主人是個日本人，養了一群可愛的貓咪，在這裡適合點一杯日本茶，抱著貓咪，享受恬靜的下午；　　夏布洛爾咖啡：位於靜安別墅內，以放映電影為主要特色，文藝電影、黑啤、藍莓蛋糕是吸引客人到來的原因。　

貓與爵士萌寵之地

　　文藝范兒：「逗著貓，漫漫消磨我在上海的日子，很開心。」　　招牌：可以萌翻你的貓咪們　　

　　來到CAT&JAZZ（貓與爵士）的客人，很少只是為了來喝一杯咖啡的。　　很少見的，這家咖啡館開在高樓的居民小區里。若事先不做好功課，也很難偶遇它。來到古北新區的馬賽花園，電梯上到三樓，拉響門口的貓形風鈴，聽到叮咚聲的服務生，很快開門，親切地將客人迎了進來。　　一進門，就聞到了貓咪的氣息，慵懶的、帶著一股甜甜的滋味。入門的過道上，兩隻喜馬拉雅品種的白色肥貓，正在吃食，聽到我們進來的聲音，它們懶洋洋地瞄了一眼，似乎對我們沒有特別大的興趣，神氣地扭轉了身子，繼續趴在餐盤上。　　喜歡寵物的人都知道，狗狗總是會討好主人，每次主人回家，都會熱烈地撲上來，與你親熱，向你討愛。貓貓則是倒過來的，很少邀寵，反而需要主人「賤兮兮」地主動示好，即使如此，貓貓仍有可能對此不理不睬，沉浸在自己的小世界中。　　在日本，貓咪寵物咖啡館從2000年開始出現，並愈來愈流行，由於不少公寓里不能養貓，故無論在日本的東京，還是大阪，很多客人都習慣去貓咪寵物咖啡館，與貓咪逗趣，享受咖啡與美食，享受自己的休閑時光。　　這兩年，貓咪咖啡館的流行風，從東瀛吹到了上海。在都市生活中備有孤獨感的人們，在咖啡館的溫馨氣氛中，在有貓貓陪伴的環境里，讓自己得到充分的休息、汲取熱情生活的能量。　　在日本，不少貓咪寵物咖啡館的收費是以與貓咪玩耍的時間來計算的，咖啡往往免費。在貓與爵士咖啡館，與貓咪玩耍則是免費的，你完全可以從上午就來到這裡，喝杯咖啡，吃點心，點個簡餐，一直玩到晚上回家。這裡的菜譜上的明星，仍然是貓咪。翻開一頁頁的菜單，明星貓咪正擺著不同的姿態望著你。這甚至不是一個純粹的菜單，因為上面雖有食品的名稱，卻沒有食品的價格，若是需要知道價格，還需要向服務生打探。　　這是個被貓咪包圍的世界，所有的飾品都是貓咪，甚至連門帘上畫的，也都是貓。隨手拿起一本書，是《遇見，貓的國》。關於貓咪的餵養，貓咪的護理，以及貓咪的小說故事，都可以在這裡找見。　　這個咖啡館的主人，便是一個超級愛貓的北京姑娘，遇見了同樣痴愛貓咪與爵士樂的上海男生後，就有了「雙城戀」，並在這個海上城市結出了愛情之果。這個北京姑娘的租住之處，便成了招待所有愛貓朋友的地方，回蕩著爵士樂的地方。　　慢慢地，越來越多的人們知道了這個貓咪小花園，越來越多的愛貓人士湧進來，這裡變成了「CAT&JAZZ」咖啡館。　　在一般的咖啡館內，客人選擇一個座位坐定後，很少頻繁走動。貓咪咖啡館裡的客人，則很少閑得住，他們一會兒在陽台上抱著貓咪一起曬太陽，一會兒可能坐到裡面的紅色軟沙發上，看著貓咪自己在舔毛。也常常故意去逗趣那隻叫做「巧克力」的小貓咪。「這裡的6隻貓咪中，只有這隻巧克力是未成年的，它也最好玩，你看，其它的這些貓咪很老成了，你去逗弄它，都不見得會理睬你，『巧克力』最有勁了，快看，它跳起來了，把『小老鼠』抓住了，喲，還咬起來了呢！」一位從外地到上海旅遊的姑娘，晃動著玩具逗趣小貓咪，她說她來上海時，特意做了攻略，找到了這家咖啡館。在這個旅行目的地，小姑娘說，來一份提拉米蘇，再來一份薯條，沒有人會介意這個奇怪的搭配，只要她自己喜歡就可以。「逗著貓，漫漫消磨我在上海的日子，很開心。」　

Vinna Café原木色調，歐式味道

　　文藝范兒：「從咖啡開始，體驗維也納的一天」　　招牌：維也納咖啡、茜茜公主咖啡　　

　　一說起咖啡館文化，就會讓人想到巴黎左岸的那些露天咖啡館，那裡是先鋒文化的混合地，藝術的空氣中又有一種無比的輕鬆。另外一處，則是很多人一直心嚮往之，卻還未曾去過的奧地利維也納的那些小咖啡館。在想像中，它應該瀰漫著音樂，還有濃重的巧克力的味道，很甜很暖意。　　上海也有一家維也納咖啡館，已經開了許多年。從瑞金路拐到紹興路，一個轉角，就是另一個世界。種滿了梧桐樹的小路上，不見喧囂，但見人文與藝術。沿途走過了不少畫廊、充滿設計感的小店，報社與書屋，一個白色的木格門到了，這裡便是VinnaCafé，可翻譯成維也納咖啡館。　　推開門，就是濃郁的香濃滋味，空氣中混合著咖啡豆的、巧克力的、芝士的、牛奶的，似乎還有蘋果的香氣。服務生ERIN，微笑著招呼進店的客人，她已經在這裡工作了好些年，一邊招呼著，一邊在在吧台里忙忙碌碌著。　　玻璃櫥窗里的甜點散發出極大的誘惑力，巧克力蛋糕看起來相當的濃厚，似乎可以讓觀看者都沉醉其中，而焦黃的蘋果派和芝士派，都似乎同樣美味，令人口水。　　這家店的老闆是個四十多歲的奧地利人，定居上海，娶了中國太太，生了孩子，住在咖啡店的樓上，已然是個中國通。幾乎絕大多數久居上海的奧地利人，都來過這裡。　　奧地利朋友說，在維也納，咖啡館就是個人人必需的公共空間，它是維也納生活最重要的部分，維也納人的一天，往往從咖啡館開始。先來一杯水，然後咖啡、早餐、看報紙，當然你如果願意，也可以在這裡喝杯香檳。　　「你憂心忡忡，這也不順心，那也不如意──就去咖啡館！如果她不能履約而來，無論理由多麼充分──去咖啡館！……你找不到理想中的女朋友——去咖啡館！你嫉恨和蔑視所有的人，卻又離不開他們——去咖啡館！」奧地利的詩人彼得·阿爾騰貝格在《咖啡館的詩歌》中說。在那個音樂的王國里，無論是貝爾芬，還是舒伯特，都在咖啡館靈感湧現，創作了《藍色多瑙河》《搖籃曲》等作品。　　原木色的吧台、原木色的地板，花園陽台上的鮮花小草，還有無處不在的溫暖。ERIN說，她在這裡工作了快四年了，越來越喜歡這個忙忙碌碌但無比充實的小「家」。「一開始，來咖啡館的大多數是外國人，但現在，有越來越多的中國人知道了這裡，喜歡上了這裡。」無論是周末還是平時，VinnaCafé常常處於爆滿狀態。　　找一個時間，窩在戶外的陽台角落，點一杯茜茜公主咖啡，你會慢慢品出，裡面有白蘭地的滋味，如同人生中的那些繁華的片段，驚喜總在不經意間。