羊肉煲的家常做法

步驟

1.羊肉斬件飛水

2.姜滾刀切塊，其他香料洗凈

3.紅蘿蔔，甘蔗，馬蹄洗凈備用

4.鍋里倒油把姜炒至出香味

5.倒入羊肉翻炒至香

6.放入香料繼續翻炒

7.放入鹽，蚝油，南腐乳調味

8.炒至羊肉香味飄出來

9.加適量的水大火燒20分鐘

10.倒入紅蘿蔔，甘蔗，馬蹄小火慢慢燉

11.燜煮至羊肉變軟剩一點湯就可以出鍋

( 放了當歸的羊肉就不會有騷味.)

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