五花肉的銷魂DIY

1，農家小炒肉用料：五花肉 400g，紅尖椒 4個，尖椒 3個，青蒜 1棵，植物油 1湯匙，姜 2片，蒜 5瓣，生抽1湯匙，老抽 1/2湯匙，料酒1/2湯匙，食鹽 1茶匙，雞精1/2茶匙製作步驟：1，青紅尖椒切圈，五花肉切片；2，把姜、青蒜、大蒜切好；3，在鍋中國少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃；4，倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；5，將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜和青蒜白色部分；6，最後放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精調味即可。

2，韓式泡菜炒五花肉用料：韓國泡菜 240g，五花肉 300g，洋蔥1/3個，生抽 1/2湯匙，料酒 1/2湯匙、白芝麻 1茶匙，植物油 1湯匙製作步驟：1，把五花肉切片，洋蔥切成塊，泡菜切成段；2，炒鍋中加適量植物油，放入五花肉煸炒；3，慢慢煸炒至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味；4，加入泡菜炒，再加入料酒、生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可。

3，紅燒獅子頭用料：五花肉 800g，雞蛋 1個，香菜，生抽70g，老抽 5g，蚝油 20g，黃酒 30g，食鹽 18g，冰糖 10g，姜 ，蔥，水澱粉 10g，植物油 30g，製作步驟：1，準備好所有食材，香菜、蔥姜切末備用；2，五花肉去皮，先切片再切絲，後切成粒，然後放蔥薑末、食鹽、黃酒、雞蛋、水澱粉攪拌均勻；3，順著一個方向多攪拌一會，使其上勁，不容易破裂；4，攪勻後把香菜末倒進去繼續攪拌，直至有粘性即可，然後抓一把肉餡攢成大丸子，在手裡左右倒十幾次，直至表面有粘性即可；5，在鍋中加入植物油，燒熱後放入丸子，中小火慢慢煎至兩面金黃即可，6，在砂鍋中到水坐火上，放生抽、老抽、蚝油、黃酒、鹽、冰糖、蔥薑末煮開後換小火，等水不斷翻滾後把丸子放進去，中火燒開後換小火，慢燉3-4小時即可。

4，焗蜜汁叉燒肉用料：五花肉 450g，叉燒醬 1大勺，食鹽 1小勺，老抽 1/2大勺，蜂蜜適量製作步驟：1，準備好材料，肉中加入叉燒醬、老抽、食鹽；2，再加入蜂蜜，用手抓勻，適當的揉一揉，腌制約10 小時；3，奔騰壓力鍋中，放入錫紙，加入豬肉和腌肉的汁；4，蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔；5，按無水焗檔，按一下就可以工作；6，做好後拿出晾涼切片；

5，秘制煎燒五花肉用料：五花肉 250g，蚝油 1湯匙，海鮮醬 1湯匙，料酒 1湯匙，色拉油 適量製作步驟：1，五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片；2，用一湯匙蚝油，一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料；3，把切好的五花肉片用料汁腌制10分鐘，再拌勻後裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個晚上；4，另起鍋鍋燒熱後，刷少量的油，把腌制好的五花肉肉片兩面用中小火煎熟，吃的時候用生菜葉卷著吃。 五花肉的銷魂DIY現在就是美食的季節，待在溫暖的小家還有什麼比自己親手做一道美食更能增添情趣呢。除了甜品、小吃、零食，當然我們肉食類也是必不可少的。作為曾經的美吃家，資深的吃貨經驗也是讓我收穫頗豐，今天就給大家分享下五花肉的美味吧。要記住忍住口水看完趕緊學習呀！

1，農家小炒肉用料：五花肉 400g，紅尖椒 4個，尖椒 3個，青蒜 1棵，植物油 1湯匙，姜 2片，蒜 5瓣，生抽1湯匙，老抽 1/2湯匙，料酒1/2湯匙，食鹽 1茶匙，雞精1/2茶匙製作步驟：1，青紅尖椒切圈，五花肉切片；2，把姜、青蒜、大蒜切好；3，在鍋中國少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃；4，倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；5，將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜和青蒜白色部分；6，最後放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精調味即可。

2，韓式泡菜炒五花肉用料：韓國泡菜 240g，五花肉 300g，洋蔥1/3個，生抽 1/2湯匙，料酒 1/2湯匙、白芝麻 1茶匙，植物油 1湯匙製作步驟：1，把五花肉切片，洋蔥切成塊，泡菜切成段；2，炒鍋中加適量植物油，放入五花肉煸炒；3，慢慢煸炒至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味；4，加入泡菜炒，再加入料酒、生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可。

3，紅燒獅子頭用料：五花肉 800g，雞蛋 1個，香菜，生抽70g，老抽 5g，蚝油 20g，黃酒 30g，食鹽 18g，冰糖 10g，姜 ，蔥，水澱粉 10g，植物油 30g，製作步驟：1，準備好所有食材，香菜、蔥姜切末備用；2，五花肉去皮，先切片再切絲，後切成粒，然後放蔥薑末、食鹽、黃酒、雞蛋、水澱粉攪拌均勻；3，順著一個方向多攪拌一會，使其上勁，不容易破裂；4，攪勻後把香菜末倒進去繼續攪拌，直至有粘性即可，然後抓一把肉餡攢成大丸子，在手裡左右倒十幾次，直至表面有粘性即可；5，在鍋中加入植物油，燒熱後放入丸子，中小火慢慢煎至兩面金黃即可，6，在砂鍋中到水坐火上，放生抽、老抽、蚝油、黃酒、鹽、冰糖、蔥薑末煮開後換小火，等水不斷翻滾後把丸子放進去，中火燒開後換小火，慢燉3-4小時即可。

4，焗蜜汁叉燒肉用料：五花肉 450g，叉燒醬 1大勺，食鹽 1小勺，老抽 1/2大勺，蜂蜜適量製作步驟：1，準備好材料，肉中加入叉燒醬、老抽、食鹽；2，再加入蜂蜜，用手抓勻，適當的揉一揉，腌制約10 小時；3，奔騰壓力鍋中，放入錫紙，加入豬肉和腌肉的汁；4，蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔；5，按無水焗檔，按一下就可以工作；6，做好後拿出晾涼切片；

5，秘制煎燒五花肉用料：五花肉 250g，蚝油 1湯匙，海鮮醬 1湯匙，料酒 1湯匙，色拉油 適量製作步驟：1，五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片；2，用一湯匙蚝油，一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料；3，把切好的五花肉片用料汁腌制10分鐘，再拌勻後裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個晚上；4，另起鍋鍋燒熱後，刷少量的油，把腌制好的五花肉肉片兩面用中小火煎熟，吃的時候用生菜葉卷著吃。 顯示全文
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