補血補氣又除濕——蓮子紅豆薏米粥

07-05

紅豆薏米粥已在網上興盛了一段時間了，就是紅豆和薏米等比例混合煮成粥食用，我是前幾天才發現了這個寶貝的配方的。最初聽說除濕佳品是綠豆薏米粥的，可是自己寒涼的體質過於敏感，對於排毒有強效的寒涼性質的綠豆一直不敢嘗試。平時吃點綠豆芽之類的都不敢吃多，再熱的天也不敢吃什麼冰棍或冷飲之類，薏米本身也屬於涼性，二者在一起更是涼上加涼，不敢試驗啦~

前兩天發現了這個紅豆薏米粥是夏季除濕之佳品，紅豆沒有綠豆那樣寒涼，故拿來試上幾試，感覺到有效果，適合體內多濕的人，夏季雨季大時最宜食用。

這個方還可以加、減些穀物，我是加了蓮子了，白蓮補氣、紅蓮補血，每日喝上一大碗，舒服得很呢~據說有一家三口在紅豆和薏米的基礎上加上南瓜煮粥，喝了一個月後排出了金黃色的便便呢~~

【原料】紅豆1把、薏米1把、紅蓮子10粒、白蓮子10粒

【做法】將上述原料混合用水浸泡3小時以上，而後煮熟即可。

【說明】

1.不浸泡直接煮也可以的，不過煮的時間要比較長。也可以將原料放入灌滿開水的暖水壺中悶上一夜，第二天早上直接食用。這個需要暖水壺保溫，而且要滾燙的開水灌滿暖壺，不要留一些空間不滿壺。也可以先將紅豆和薏米在鍋中煮開後再放入暖壺裡悶一夜，效果會更好。還有一個方法是煮開後關火悶上一段時間再繼續煮，會比較容易爛熟。

2. 上面給出的原料是1-1.5個人的量比較合適（我一個人有時候會覺得這樣的量一天吃下來比較多，多數是和同學一起吃的，她吃的比較少，所以說是1.5個人的量），您也可以根據自己的身體感受去體會量的多少。

3. 最開始可以量稍微大些，如果天天喝的話，後期就不必量太大了，畢竟豆子類食物是不大愛消化的。我最近基本上是喝3天紅豆薏米粥，然後停下來兩天，再繼續。

4. 水一定要多多放，煮完的效果最好是稀稀的這種，最好煮時間長些，將紅豆煮爛煮出沙最好，這時的米湯可以當茶飲。看到圖片上的那碗米湯了嗎？喝起來很清爽呢！我第一天試驗的時候沒有放蓮子，僅是紅豆和薏米，僅僅喝了一小碗的米湯，沒有吃米粒，不一會就感覺到自己最薄弱的環節（眼睛和曾經手術過的地方）有感覺了，說明此方是有一定保健效果的。

5. 紅豆薏米粥可以從5月一直喝到10月，都不會損害人的身體。

6. 因為是去除濕氣的方子，所以經常便秘者少食用，或者減少其量食用。不過如您便秘可是便便卻是粘稠的不幹爽，那濕氣可是不一般的重哦~~

7. 食用期間忌太寒涼的食物。

8. 針對這個方，可以在其上加、減些其他的穀物，但不要加大米類，要保持粥的清爽，而不是粘稠（紅豆和薏米都具有清爽顆粒的性質，而非糯米、大米那種糯且粘的性質，這樣的米湯才更有效果哦~）。我就是在紅豆薏米的基礎上加上了蓮子，具有補血補氣之功效（買不到紅蓮子的僅放白蓮子也可以）。比如若咳嗽可加梨、胃寒可加姜、腹瀉、糖尿病可加南瓜等等。孕婦產婦就要減薏米加其他啦，比如加大棗紅糖之類的。由於薏米性涼，寒涼體質的人或出汗少便秘者可以去薏米，加其他。