被牛奶衛生國標 嚇了一跳

發布時間:2011年06月22日 20:53中國網路電視台來源：海南日報

　　為什麼我國牛奶衛生標準定得如此之低？相關方面給出了兩個理由：一是我國72%奶牛是散戶飼養、散戶生產，蛋白質自然含量達不到2.95%，農業部為照顧最大多數奶農的利益，把標準降低了；二是養殖環境比較差，包括奶牛乳房炎的發病率較高，細菌數真正按50萬/毫升來規定，絕大多數也達不到標準，定格200萬/毫升，就能保證奶農生產合格的奶。

　　此番理由，實在是不值一駁。難道因為奶牛生產不出更優質的牛奶，於是就將標準線往下拉。儘管這個邏輯是打著「奶農」的旗號。但是，問題在於，這樣的低標準牛奶對廣大消費者公平么？消費者支付了金錢，卻換得「全球最低標準」的牛奶，這究竟是鼓勵競爭還是保護落後？有關人士口口聲聲說這是中國的國情，實際上，難免是以「國情」之名，保護行業落後之實。

　　其實，牛奶業行業亂象，早在數年前就初見端倪。2004年爆出偽劣奶粉導致嬰兒「大頭娃娃」事件，而2008年整個行業又爆出三聚氰胺醜聞；如今，公眾方知原來我國的牛奶衛生標準居然和歐美相差如此之大。天天飲用低劣奶的國人情何以堪？

　　將奶業質量問題歸因於「國情論」，充其量只是一個變相的推卸責任的借口。食品安全，關乎全民健康。「一杯牛奶強壯一個民族」，這句話在今天，幾乎成為一句反諷。以「全球最低標準」生產牛奶的中國企業，一次次刺激國人的神經，並腐蝕著我們整個民族的健康。

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