天天吃木耳最大的好處是什麼？

這麼說吧，木耳的食用價值是比較高的，但不意味著就一定要天天吃、頓頓吃、大量的吃。符合個人喜好就可以了，沒必要在吃上嚴格要求自己，愛吃的好食物多吃點，不愛吃的好食物盡量能吃一些，我覺得做到這樣就可以了。。。

題外話多了些，下面進入主題：

木耳的主要食用價值

1、降低膽固醇：黑木耳可以降低體內甘油三酯以及血總膽固醇水平，因此一定程度上還能預防粥樣動脈硬化、冠心病等心血管疾病。

2、調節血糖：飯時吃木耳，可以延緩餐後血糖升高的速度，對控制血糖有積極的作用。

3、改善貧血、骨質疏鬆：木耳中的鐵和鈣含量極其豐富，缺鐵容易導致缺鐵性貧血；而體內鈣元素不足，則可能骨質疏鬆。

4、改善便秘：木耳中的膳食纖維能有效的刺激腸道蠕動，幫助排便順暢，一定程度上也促進了及時排出毒素。

5、提高人體免疫力：木耳中含有多糖，可以提高人體免疫力。

6、補腦：木耳中的卵磷成分，是大腦細胞及神經不可或缺的營養物質，因此木耳可以補腦。

木耳的主要營養物質

木耳中含有碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素A，維生素B1，維生素B2，:鉀，鈉，鈣，鎂，鐵，銅，鋅，錳，磷，硫胺素，核黃素， 煙鹼酸等多種營養物質，因此喜歡吃木耳的不妨多吃一些來補充營養。

飲食禁忌：新鮮的木耳有毒，不能吃。但是晒乾以後，泡水發開就可以食用了。