【粉雞的做法】粉雞怎麼做粉雞的家常做法→買購網

07-05

摘要：粉雞，安徽阜陽經典的漢族傳統小吃，特色是淡黃油亮, 外表軟綿，裡邊粉色紅嫩。品一口微辣略嘛的粉雞，讓人回味無窮。粉雞有兩種，一種是炸粉雞，一種是煮粉雞，是安徽地區雞肉分類美食的一面旗幟。而且「粉雞湯」堪稱物美價廉百姓皆知的美食。

該圖片由註冊用戶"秋天的浮萍"提供，版權聲明反饋粉雞的做法：【主料】三黃雞、香菜【輔料】紅薯粉、玉米粉、蛋清步驟：1.雞骨和雞肉分開這個步驟賣雞的老闆會幫你完成；2.把雞架放高壓鍋煮著，雞肉切塊放蛋清一個，紅薯粉適量雞肉拌的有些干，可以多加點澱粉，再稍微加點玉米粉一起攪拌；3.鍋燒開水把雞肉放入煮好，在放冷水裡浸泡起來；4.把燒好的雞湯放入鍋中燒開，把粉雞放雞湯中煮5分鐘撈出，放香菜白鬍椒粉就了；烹飪技巧：腌制雞肉時盡量時間久一點，用力摔打雞肉才更好吃。
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