喝粥吃饅頭不養胃反而傷胃 怎麼吃如何吃看這裡

原標題：你養胃還在喝粥、吃饅頭嗎？錯，反而傷胃！

10個人中8個有胃病！據世界衛生組織第四季度胃病情況統計：胃病在人群中發病率高達80%！

近年來，胃病還有日益年輕化趨勢，尤其是上班族，他們的飲食、生活規律及健康意識差，久而久之，容易導致胃病。

很多人一旦胃不舒服，就想靠吃點什麼來把胃養好，但你平時以為「養胃」的食物，真的有養胃功效嗎？到底該如何「養胃」呢？

這些食物養胃嗎

白粥、小米粥養胃嗎？

真相：不完全正確，得分人

唐鴨鴨 攝

1、胃沒問題者：不能長期喝粥

胃功能屬於「用進廢退」，如果長期喝粥，胃的消化能力就會退化變差。

2、胃堵胃脹者：喝粥，不加豆

如黃豆、綠豆等，比較難消化，容易產氣，加重胃脹。

3、胃敏感者：喝粥加黏稠食物

如糯米、山藥、蓮子等，減少腸胃刺激。

4、容易反酸、燒心者：不能喝粥

胃酸分泌過多，會加重病情

5、糖尿病患者：不能喝粥

粥容易消化吸收，可致餐後血糖快速升高，盡量能吃乾的，別吃稀的。

建議

對於粥的做法，在大火煮開了以後，一定要小火慢慢地熬，這樣才能煮出米油來。米油含有蛋白質、脂肪、微量元素等，當米油充分地混到粥裡面，才能起到更好的充養作用。

饅頭、麵包養胃嗎？

真相：烤饅頭片、烤麵包片更合適

Pota 攝

把饅頭片、麵包片烤一烤再吃，有助於養胃。因為烤饅頭片、麵包片時，高溫會促進澱粉充分糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。

建議

烤麵包片和饅頭片至金黃色即可，不要烤糊。不要貪多，胃腸不好的人每次吃1~2片即可。