三月護肝進行時，中醫專家推薦的4款葯膳

春三月，萬物復甦，從中醫角度來說，肝臟屬木，旺於春，所以，陽春三月，正是護肝好時節。

肝臟在求救，不要忽視

信號一：眼睛乾澀、獃滯

小孩子眼睛清澈明亮，而中年人，則「人老珠黃」。眼睛清澈明亮、神采奕奕，說明氣血充足、肝氣充盈；雙目獃滯、灰暗無光則是氣血虛弱的表現。如果出現眼白的顏色渾濁、發黃，就代表肝臟氣血不足。

信號二：指甲易斷、「月牙兒」小

正常情況下，指甲紅潤、表面光滑、質地堅韌，除了小指都長有半月痕，這是健康美麗的指甲，也是肝氣血旺盛，陰陽和合的一種表現。

倘若指甲很長時間都不長，顏色枯槁、不夠潤澤，表面看起來也有些蒼白，變薄變脆，很容易就能折斷……等等，這是指甲營養不良的表現，也說明你的肝臟有了問題。

信號三：四肢無力、眼底出血

無力、疲勞的感覺，似乎不能用「累」字來形容，因為感覺累的話，充分的休息就會恢復活力。而感覺無力的時候，睡再多覺可能也補不回來丟失的精力。其實，這是肝血虛弱的結果。

相反，體內火氣太大，肝火旺盛，就會逼迫血液從血管里流出來，可能會出現眼底出血的癥狀。

信號四：臉色發黃、口乾口苦

在中醫看來，臉色發黃往往跟氣血不足、脾胃虛弱有關。因為肝藏血，肝血不足，臉色得不到足夠滋養，就會顯得暗淡無光澤。當人體氣血兩虧時，會引起其它臟腑功能失常。

口乾發苦，主要是因為肝氣不通暢所致。肝火旺盛時，會影響到脾胃的正常功能，使氣血化生不足，食欲不振，不想吃東西。

養肝，試試這4款葯膳

杞棗雞蛋湯

食材：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2隻。

製作步驟：將枸杞子洗凈，紅棗洗凈去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可。

食療功效：此款葯膳補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。紅棗能補中益氣，養血安神。

豬肝枸杞子湯

食材：豬肝100克，枸杞子30克。

製作步驟：將豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可。

食療功效：具有能補肝、養血、明目的作用。

丹參黃豆湯

食材：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

製作步驟：把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

食療功效：可以補虛養肝，活血祛淤。丹參味苦微溫，活血祛淤，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利於補虛養肝。

紅棗花生湯

食材：紅棗50克，花生80克，冰糖50克。

製作步驟：將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。

食療功效：具有補脾和胃、養血止血的功效。