10 大天然高鈣食物,除了牛奶還有哪些?
從我們出生開始,「補鈣」的話題似乎就註定了要貫穿我們的一生,在生活我們也經常聽到「多補鈣」這樣的聲音。
不得不說,鈣對於我們的身體健康來說還是十分嚴肅的。缺鈣不僅可能導致「骨質疏鬆」等骨骼健康,還會影響身體其他器官的功能。
但多人不知道的是,補鈣是要趁早的。人體骨鈣從出生後開始累積,之後就開始走下坡路,骨鈣逐年流失、骨頭逐漸變松。比如,如果等到 30 多歲發現骨質疏鬆再去補,恐怕已經就錯過了最佳時機。
我們的身體雖然無法自行製造鈣,但補鈣不僅僅等於吃鈣片這麼簡單,如果只吃鈣片可能是這樣的結果:鈣的量補夠了,但骨骼還是不健康。所以,補鈣最好的方式是通過食物,吃不夠時,再服用鈣片補充。
10 大天然高鈣食物
下面這些天然高鈣質的食物,對於預防骨質疏鬆、幫助肌肉收縮、保護心血管和血液凝結功能有很大的作用,不妨加入到日常的飲食中。
1、無花果
無花果不僅含鈣質豐富,還富含膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。其中鎂也能強化骨骼、肌肉,還能幫助身體製造蛋白質、調節心跳。
2、芝麻
據美國農業部(USDA)數據,100g 芝麻中含鈣約 975mg,可以說是含鈣最高的非加工食物之一。另外,芝麻營養豐富,經常吃還有養顏黑髮,健胃補腎和護肝的功效。
3、堅果
堅果,特別是含油脂較多的堅果,是鈣的良好來源。另外,堅果中也富含不飽和脂肪酸,還有許多脂溶性維生素,比如維生素 E,適量使用,對心血管健康也是有利的。
4、黑豆
黑豆的鈣含量約為菠菜的1.5倍。多吃黑豆,能軟化血管,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
5、海帶
海帶是高鈣食物,鈣質也容易被人體所吸收。海帶含鐵量也很高,並且有降低血脂、預防動脈硬化的功效。平時可以多吃一些涼拌海帶,或者也可以多喝海帶排骨湯,對於補鈣補鐵都有好處。
6、牛奶
牛奶、乳酪等奶製品,是鈣的優質來源。美國退伍軍人會營養主任王咪咪表示,若她一日喝夠三杯牛奶或吃起司,當日她就不再吃鈣片來補充鈣質。
7、黑木耳
黑木耳除了能幫助人輕鬆補鈣,還有降血壓、增強智力及抗癌等功效,同時能夠清理腸胃的灰塵和雜質。黑木耳富含蛋白質、維他命、纖維素與植物膠原,不僅能促進腸胃蠕動、減少脂質吸收,並有助緩解便秘。
8、芥菜
芥菜營養紛繁,富含維他命A、C、E、K,有良好的抗氧化功效。素食者補鈣,不妨多吃芥菜。
9、紫菜
紫菜和海帶一樣,都是含鈣豐富的食品。除了保護視力,還可維持皮膚、口腔黏膜的機能,對於抗癌、增強免疫力都有作用。
10、蝦米
魚乾、蝦米、蝦皮含鈣相當豐富。在飲食中適當加入,不僅可以調味,還可以有效補充鈣質。
當然,除了高鈣食物多吃富含鈣和維生素 D 的食物,多吃綠葉菜以及適度的戶外運動常常晒晒太陽,讓陽光幫助身體產生維他命 D,這些都能增加鈣吸收的效率。
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