無法自拔到卷、卷、卷滴美食——蒸出來滴

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「本是北方人滴我突然好想好想念家鄉的味道！就是想吃春餅卷卷卷，儘管桑拿房一樣滴天氣也無法阻擋我滴思鄉之情！真的好好吃！好香！好香！就算中暑也值得啦！」

食材明細

蒸春餅的做法步驟

1

八麵粉放入盆中

2

加剛燒開的開水，用筷子攪拌

3

攪拌成面絮狀

4

放置涼一點，揉成光滑的麵糰

5

醒半個小時左右

6

拿出來在案板上撒一些麵粉，在揉一下麵糰並分成兩個部分

7

用一部分麵糰揉成條，另一半備用

8

把長條平均分成小劑子

9

把小劑子按扁，擀成圓餅

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把5-10個圓餅，每一層刷油（每個地方都要刷到哦）羅列在一起

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正反面慢慢地擀成薄圓餅（注意事項溫馨提示中有詳解）

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擀好後在八最後、最前一面刷上油，放入蒸鍋中，冷水小鍋，水開後蒸10分鐘關火

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香噴噴、營養的春餅出鍋啦！

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趁熱把春餅一層一層滴分開（當然是別燙到手哦）

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在蒸餅過程中準備滴春餅配菜：韭菜土豆絲+京醬肉上+蔥絲+甜麵醬

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各種卷卷卷，各種香香香，各種美味哦！開始大口滴醋吃！吃了不知道多少張！哈哈！

1.注意劑子不能太小哦！

2.擀皮不能擀太薄，這樣不容易分開

3.把每一個麵餅都要刷油，尤其是邊緣，然後羅在一起，真面擀幾下，在翻面擀幾下，兩面均滴擀，不能太薄這樣餅蒸好分不開 就全部破掉啦！（嘻嘻，不過倒是不影響口感，就是太丑啦！）

4.冷水下鍋，10分鐘關火，然後開蓋取出，涼一會不燙手就開始把每一張餅分開

如果樣子失敗不要灰心哦！味道好最重要！切記不能太薄哦！真的好好吃哦！卷卷卷的美味！

使用的廚具：蒸鍋