《紅樓夢》（版本、人物、）詩詞、服侍、美食

《紅樓夢》（版本、人物、）詩詞、服侍、美食 一、紅樓夢版本 《紅樓夢》現存版本，可分為兩個系統：一是僅流傳前八十回的，保留脂硯齋評語的脂評系統；一是經過程偉元、高鄂整理補綴的、刪去所有脂硯齋評語的、並續寫完成一百二十回的程高本系統。脂評系統的本子，其祖本都是曹雪芹生前傳抄出來的，所以在不同程度上保存了作品原貌；程高系統的本子，前八十回依據的也是脂評系統的本子，但已經過了整理者較多的改動，程乙本改動尤甚。 （一）脂評本 【甲戌本】題作《脂硯齋重評石頭記》。此本子存了一至八回、十三至十六回、二十五至二十八回，共十六回，其中還有很多書頁殘缺。這是現存抄本《紅樓夢》中年代最早的。書中第一回敘述書名的文字中，有「至脂硯齋甲戌抄閱再評，仍用《石頭記》」一句，所以學術界斷定這個抄本所據底本的年代，因而簡稱它為「甲戌本」。此本是1927年胡適在上海購得，胡適死後存於美國康乃爾大學圖書館，現存上海博物館。 【己卯本】題作《脂硯齋重評石頭記》。此本存了一至二十回、三十一至四十回，六十一至七十回（其中第六十四、六十七回原缺，由清代嘉道時人抄補），共四十一回又兩個半回。此本由怡親王弘曉所抄，抄成年 代約在乾隆二十五年到三十五年之間，是所有抄本中唯一確知抄主和抄成年代的。原為董康所藏，後歸陶洙，現由北京圖書館入藏。 【庚辰本】題作《脂硯齋重評石頭記》。此本存了八十回，內缺第六十四、六十七兩回，實存七十八回，面貌最為完整。由於第五至第八這四個分冊的書名下，各有「庚辰秋月定本」或「庚辰秋定本」字樣。故《紅樓夢》版本研究者一般稱它為庚辰本。又因這個本子今藏北京大學圖書館，亦稱脂京本。原為徐禎祥所藏，後由燕京大學圖書館購得，現藏北京大學圖書館。 【戚本】題作《石頭記》。因卷首有戚蓼生序得名。但是，卷首有戚序的共有四個本子：戚滬本、有正大字本、有正小字正大字本、有正小字本、戚寧本。戚滬本存一至四十回，原由乾隆進德清戚蓼生所藏並序，約在光緒年間桐城張開模得到它的一個過錄本，後歸俞明震，俞以之贈上海有正書局老闆狄葆賢。現藏上海圖書館。戚寧本存一至八十回，在一九三零年前後曾屬崑山於氏，後歸偽內務部長陳群「澤存書庫」。日本投降後，陳群畏罪自殺，其藏書移交國立中央圖書館，即今南京圖書館，收藏至今。 【蒙府本】題作《石頭記》。此本原為八十回，存七十三回，後人據程甲本抄配第五十七至六十二回、第六十七回以及後四十回，成為一百二十回。因其為清蒙古王府舊抄本，故名。此本前八十回大體同戚本，版式也相近，為同源之本。原為清蒙古王府舊藏，一九六○至六一年間出現於北京琉璃廠中國書店，即由北京圖書館重金購藏。 【舒序本】題作《紅樓夢》。因卷首有舒元煒序得名。此本存四十回，總目中原有八十回回目，後被人撕去三頁，今存第一至第三十九回和第八十回回目。原為吳曉鈴收藏，朱南銑有影鈔本，現歸首都圖書館。 【夢稿本】題作《紅樓夢稿》。此本存一百二十回，全。原為楊繼振（字右雲）道光己丑年收藏。1959年春發現，歸中國科學院文學研究所，現藏中國國家博物館。 【甲辰本】題作《紅樓夢》。此本存八十回。因卷首有甲辰歲夢覺主人序，故名。又稱夢覺本、夢序 本、脂夢本。此本一九五三年發現於山西，現藏國家圖書館。 【列藏本】題作《石頭記》。此本無題籤，無回目，存八十回，缺第五、第六兩回，實存七十八回。因藏於原蘇聯東方學研究所列寧格勒分所，故名，又稱脂亞本。原為道光十二年（一八三二年）由隨舊俄宗教使團來華的大學生帕維爾·庫爾梁德采夫所得。一九六二年蘇聯漢學家李福清於蘇聯亞洲人民研究所列寧格勒分所發現，一九六四年撰文介紹，始為人所知。現藏俄羅斯聖彼得堡東方學研究所。 【鄭藏本】題作《紅樓夢》。此本僅存二十三、二十四兩回。原鄭振鐸所藏，故名，又稱脂鄭本。現藏於國家圖書館分館。 靖藏本】題作《石頭記》。此本存八十回。因揚州靖應鵾所藏而得名，簡稱靖本。一九五九年由南京毛國瑤發現，為藏乾隆時的抄本。一九六四年尚在，以後迷失不知下落。 【卞藏本】題作《紅樓夢》。此本存前十回正文及三十三回至八十回回目。原為卞亦文於2006年在上海以19.8萬人民幣拍得。 （二）程高本 【程甲本】程偉元、高鶚於1791年出版的活字印刷本，一百二十回，是版本史、傳播史上第一個正式出版的排印本。此本彌補了抄本時期只有八十回有頭無尾的缺憾。此後的各種刻本，絕大多數是以程甲本為底本，如藤花榭本、本衙藏板本、東觀閣本、雙清仙館本、妙復軒本、卧雲山館本、金玉緣本，等等，形成了所謂「程本系統」。 程甲本現存十部以上，國家圖書館（藏兩部）、中國社會科學院文學所、北京大學、人民日報社、台灣大學及一些私人均藏有此書。另外，國外（如俄羅斯、日本）亦有若干套收藏。 【程乙本】程偉元、高鶚於1792年出版的活字印刷本，一百二十回。對程甲本作了不少修改。程乙本很長時間不被人注意，程甲本卻一再被人翻刻，一百三十多年中流行的都是程甲本。直到1927年胡適將程乙本標點，由上海亞東圖書館出版，程乙本才取代程甲本的地位，成為最流行的版本。 程乙本與程甲本的版式插圖等完全一 樣，但文字上有兩萬多字的差異，且多出一篇由程偉元和高鶚聯合署名的「引言」。此書現存數量多於程甲本，如國家圖書館、中國書店、山東圖書館、杭州圖書館、紹興圖書館、上海圖書館及一些私人均有收藏。關於後四十回續書 紅樓夢原稿八十回後散失。有人認為，程乙本後四十回由程偉元委託高鶚續寫。也有人認為，後四十回乃他人所作，高鶚只是整理人。普遍的看法是續書在文學價值上與曹雪芹的前八十回相去甚遠，在立旨上也與曹雪芹大相徑庭，但是大體上保存了原作的故事結構，對於紅樓夢的廣泛流傳有很大功勞。 目前對後四十回續作有一種看法：越來越多的證據表明，曹雪芹已經在逝世前基本完成了《紅樓夢》的書稿，故有「披閱十載，增刪五次」、「字字看來皆是血，十年辛苦不尋常」之語。這種看法認為，之所以有後四十回的續作，乃是一個政治行為。據 考證，曹家與當時中國的皇族關係密切。《紅樓夢》一書的歷史、政治語境，乃是當時一場有名的政治風波「弘皙逆案」。又綜合紅學界已經基本達成的一項共識——《紅樓夢》是一部（半）自敘性質的小說，由此可以推斷，在曹雪芹已基本完成的原稿中，有著大量反映那場皇族內部政治鬥爭的蛛絲馬跡。加之《紅樓夢》中透露出大量的與當時官方所持的封建道德倫理相悖的思想（萌芽），因而受到官府的干預。後四十回原稿的散軼與續作的出現，很可能是官府干預的結果。 此外，從前八十回的文本中，尤其是從脂批批文、不同版本間的對比上看，再綜合史實研究，後四十回原稿的大體情節可以推斷出來。目前中國大陸學者劉心武便做過此種嘗試，然而學界對此分歧頗大。二、《紅樓夢》人物 （一）金陵十二釵 林黛玉、薛寶釵、賈元春、賈迎春、賈探春、賈惜春、李紈、妙玉、史湘雲、王熙鳳、賈巧姐、秦可卿。 （二）十二丫環 【晴雯】賈寶玉房裡的四個大丫鬟之一，最具反抗精神，著名事迹有「晴雯撕扇」、「病補雀金裘」等。 【麝月】賈寶玉身邊的丫鬟，被稱為「襲人影子」，是陪伴寶玉走完紅樓一夢的最後一個人物。 【襲人】賈寶玉的四大丫鬟之首，寶玉出家後，她嫁給蔣玉函。 【鴛鴦】賈母的大丫頭，後殉主而亡。 【茜雪】賈寶玉未入大觀園時的大丫鬟之一。後因楓露茶一事，被寶玉攆了出去。 【紫鵑】原名鸚哥，是賈母房裡的二等小丫頭，後服侍林黛玉，她和黛玉情同姐妹。後跟賈惜春出家終身服侍惜春。 【鶯兒】薛寶釵的丫頭。薛寶釵嫁給寶玉後，成了薛寶釵的陪房丫頭。 【平兒】王熙鳳的陪房丫頭，賈璉之妾，鳳姐死後，陪伴巧姐逃出大觀園，賈璉把平兒扶了正。 【香菱】原名甄英蓮，甄士隱的女兒。薛蟠強行納妾，後難產而死，甄士隱親自接她歸入太虛幻境。 【金釧】王夫人房中的丫鬟，因與寶玉「調情」，被王夫人攆了出去，投井自盡。 【司棋】賈迎春的丫頭。後與潘又安私通，雙雙殉情而死。 【彩雲】王夫人的大丫頭。後來她染了無醫之症，被強迫嫁與旺兒的兒子。 （三）十二家人 【賴大】榮國府大總管，賴大是賈府奴僕中唯一的最大豪富。 【焦大】寧國府的老奴，他對寧國府後代糜爛的生活深惡痛絕。 【王善保家的】王善保家的是邢夫人的陪房，司棋的外祖母。抄檢大觀園的始作俑者。 【周瑞】周瑞管寧府地租莊子銀錢的出入。周瑞家的，王夫人的陪房，後因犯了事被攆了出去。 【林之孝】林之孝，榮府管理田房事務的。林之孝家的，林紅玉之母，榮府總理家事的。【包勇】包勇，甄府家奴。因甄府敗落，甄家便把他推薦給賈家。 【吳貴】晴雯的姑舅哥哥，老實膽小，吳貴媳婦風流嫵媚，後因吃錯藥而亡。 【吳新登】榮府銀庫房總領。 還有鄧好時、王柱兒、余信三位。 （四）十二兒 【慶兒】賈璉、鳳姐的小廝。 【昭兒】賈璉的心腹小廝，為賈璉與多姑娘傳話。 【興兒】賈璉的心腹小廝，他曾對尤二姐細說榮府成員，後因尤二姐一事被鳳姐盤問。 【隆兒】賈璉的小廝。 【墜兒】寶玉的小丫頭，和小紅是密友，因偷平兒的鐲子，被晴雯攆了出去。 【喜兒】賈珍的心腹小廝，為人乖覺伶俐。 【壽兒】賈珍和賈寶玉各有一個小廝叫壽兒。 【豐兒】王熙鳳之小丫環，常隨侍左右，位置僅次於平兒。 【小舍兒】小丫頭，是金桂從小兒在家使喚的。 【李十兒】賈政奴僕頭兒。他隨賈政到江西督運漕糧事務時，勾連內外，哄著主子辦事，自己作起威福，搜刮錢財。不多幾時，家李「老婆便金頭銀面的妝扮起來」，反使賈政得了一個「失察屬員，重征糧米，苛虐百姓」的罪名。 還有住兒、玉柱兒。 （五）十二官 【琪官】本名蔣玉菡，戲子，與賈寶玉交好，後娶襲人為妻。 【芳官】賈府梨香院女伶，戲班解散後為寶玉的丫鬟，後隨智通出家去了。 【藕官】賈府梨香院女伶後戲班解散為林黛玉丫鬟，後被趕出隨圓信出家了。【蕊官】賈府梨香院女伶，戲班解散以後，她歸入寶釵房中，後被趕出隨圓信出家了。【菂官】賈府梨香院女伶。【玉官】賈府梨香院女伶，戲班解散後，她願出園等候親父母接回家鄉。【寶官】賈府梨香院女伶，戲班解散後，即隨乾娘出園，單等親父母接回原籍。【齡官】賈府梨香院女伶，長相、氣質很像林黛玉，與賈薔相好。【茄官】賈府梨香院女伶，戲班解散後，尤氏便將她討去作了丫頭。 【艾官】賈府梨香院女伶，戲班解散後，做了探春的丫頭，被趕出大觀園後，她被乾娘領出自行聘嫁。 【豆官】賈府梨香院女伶，戲班解散後，隨侍薛寶琴。被逐出大觀園後，她也就被乾娘領出自行聘嫁。 【葵官】賈府梨香院女伶，後送給史湘雲當丫鬟。 （六）七尼 【妙玉】帶髮修行的尼姑，在賈府櫳翠庵居住。 【智能兒】水月庵的小尼姑，凈虛的徒弟，與秦鍾幽會。【智通】水月庵的小尼姑。【智善】水月庵尼姑凈虛的徒弟，智能的師妹。 【圓信】地藏庵的尼姑。藕官和蕊官隨其出家。 【大色空】鐵檻寺的尼姑。 【凈虛】饅頭庵的姑子凈虛，小尼姑智能兒的師父。 （七）四尤【尤老娘】尤氏繼母，尤二姐、尤三姐的娘。 【尤氏】賈珍的繼室。 【尤二姐】尤氏繼母帶來的女兒，賈璉娶為二房。後王熙鳳借刀殺人，她吞金自盡。 【尤三姐】尤二姐的妹妹，為柳湘蓮殉情。
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