中醫藥膳食療大全

經病葯膳調理

①當歸生地煲羊肉：當歸、生地各30克，羊肉150～200克，切成小塊，加水適量，食鹽調味，飲湯食肉。主治婦女月經過多。

②鮮薺菜30克，豬肉120克，加水適量，食鹽調味，飲湯食肉，主治婦女崩漏。

③煨白鴿：白鴿子1隻，去腸雜，摻入血竭30克，以針縫合，白酒煮數沸，食肉棄葯。主治婦女經閉。

帶下病葯膳調理

①枸杞子葉炒雞蛋：新鮮枸杞葉150～200克洗凈，雞蛋2隻去殼攪拌，明火用花生油將枸杞葉與雞蛋同炒熟，加食鹽調食，主治婦女體虛、白帶增多。

②魚膠糯米粥：魚膠30克，糯米50克，煮粥，加鹽、味精調食。主治婦女脾虛白帶丸

③炒山藥、炒扁豆，濃煎代茶。主治婦女白帶過多。

更年期葯膳調理

①芡實、蓮子、扁豆各30克，水浸。蓮子、扁豆去皮，加糯米 50克，煮至粘稠，加糖食用。主治更年期婦女浮腫、白帶增多。

②糯米50克，小麥、靈芝各60克，洗凈。靈芝切成小塊紗布包好，共煮成粥，加白糖食用。每天1次，共5～7次，有健脾益氣、養心安神作用。

老年保健 葯膳

①蔥白阿膠煮蜜糖：蔥白五根加水一碗煮沸，加入阿膠 10～12克及蜂蜜二湯匙，溶化後即離火，溫服。主治老人 血虛、腸燥便秘 。

②茯苓雞肉餛飩：茯苓60克，煮湯，過濾去渣。將雞肉餛飩用茯苓湯煮熟，調味服食。主治老年中氣不足的呃逆症。

鱉燉山藥湯治不孕症：山藥20克，枸杞子20克，北芪20克，冬蟲夏萆40克，陳皮5克，活鱉1隻，瘦豬肉 120克，細鹽少許。活鱉1隻(約500克重)放入開水中，使其排盡尿液，然後剔洗乾淨，用刀颳去背殼及腳上的外衣，去除內臟和黃膏，備用;山藥、枸杞子、陳皮分別用清水洗乾淨，備用;北芪、冬蟲夏草分別用清水洗乾淨，備用;瘦豬肉用清水洗凈，備用;將以上材料全部放入燉盅內，加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可以飲用。

功效：健脾補中、益氣滋陰，適用於不孕症，屬氣血不足，瘀血內阻，症見身體虛弱，精神不振，飲食不振，口乾口渴、唇焦舌燥、脈細澀者。

蒲公英粥治急性乳腺炎(乳癰)：蒲公英60克，金銀花30克，大米50～100克。蒲公英、金銀花共煎，去渣取汁，再加入大米煮成粥。任意服食。

功效：清熱解毒，治產後急性乳腺炎，局部紅腫熱痛，未化膿者。

鯽魚通乳湯治產後缺乳：鯽魚500克，通草9克，豬前蹄1隻。鯽魚洗凈，豬蹄洗凈。二者與通草一起加水同煎，熟後去通草，飲湯吃魚。

功效：益氣健脾，通經催乳，適用於產後氣血不足，母乳匱乏，乳房鬆弛無脹痛者。不喜食魚者，可改服花生燉豬爪：花生仁200克，豬腳爪2隻。豬腳爪洗凈，用刀劃白，放入鍋內，加花生仁、鹽、蔥、清水，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛。食肉和花生，飲湯。

歸地滋陰粥治產後頭痛：當歸15克，熟地15克，白芍(酒炒)5克，川芎3克，乾薑(炒透)3克，炙甘草3克，荊芥穗3克，粳米100克。前7味藥物布包，水煎取汁，以葯汁和粳米共煮成粥，分次溫服。

功效：養血祛風，適用於產後頭痛，血虛風。盛，頭痛欲裂，畏風，頭暈，耳嗚，腰酸膝軟，舌淡，脈細無力等。

葯膳治療痛經就是食物與治療痛經的藥物相配，構成佳美的食品或菜肴供病人食用從而起到治療痛經的作用。

益母草煮雞蛋：益母草60g，元胡60g，雞蛋兩枚。用水同煮，煮熟後去皮再煮，去藥渣後吃蛋喝湯。月經前3～5天開始服用，連用7天。

蘿蔔陳皮粥：白蘿蔔200g，陳皮20g，麵粉及調味品適量，做粥食用。

桃仁餅：桃仁50g，雞內金、陳皮、元胡各20g，磨為細末同適量麵粉烙餅食用。

艾葉茴香蛋：艾葉、大小茴香各30g，雞蛋兩枚。加水煮，蛋熟後去殼再煮，食蛋。月經前3～5天開始食用，連用7天。

三椒雞：胡椒、八角、花椒各10g，雞肉200g，調味品適量，煮熟雞肉後吃肉喝湯。

茴香麻雀湯：大茴香、小茴香、砂仁各10g，麻雀兩隻，調味品適量，加水共同燉湯，食肉喝湯。

銀耳湯：銀耳30g，大棗30枚，瘦豬肉適量，加水煮湯，放調料後食用。

歸芪羊肉湯：羊肉500g，當歸60g，黃芪30g，放調味品食用。

香菇鴿肉湯：香菇30g，鴿子1隻，共煮熟，放調味品食用。

白鴿甲魚湯：白鴿1隻，甲魚50g，調味品適量，共做湯食用。

中成藥可以選用散結鎮痛膠囊、暖宮七味丸、復方雷公藤糖漿、內異消口服液等。

枸杞子葉炒雞蛋治白帶過多：新鮮枸杞葉150~200克洗凈，雞蛋2枚去殼攪拌，文火用花生油將枸杞葉與雞蛋同炒熟，加食鹽調食;

功效：補益氣血，清肝止帶，主治婦女體虛，頭暈目眩，視物不明，白帶增多，無色無味者。

三物粥治更年期水腫：芡實、蓮子、扁豆各30克。蓮子、扁豆去皮，加糯米100克，煮至黏稠，加糖食用。

功效：健脾利水，適用於更年期婦女浮腫、白帶增多、體重頭沉等。

靈麥粥治更年期綜合征：糯米50克，小麥、靈芝各60克，洗凈。靈芝切成小塊紗布包好，共煮成粥，加白糖食用。

功效：健脾益氣、養心安神，適用於更年期綜合征，頭暈失眠，脾氣變差，肢體麻木，月經不調等。

生薑烏梅飲治妊娠嘔吐：烏梅肉、生薑各10克，紅糖適量。烏梅肉、生委、紅糖加水200克煎湯，分2次溫服。胃寒的孕女司，也可用下方(薑汁牛奶)：鮮牛奶200克，生薑汁10克，白糖20克。將鮮牛奶、生薑汁、白糖調勻，煮沸後即可。

黃酒蛋黃羹治先兆流產：雞蛋黃5枚黃酒50克，食鹽少許。雞蛋黃、黃酒加水適量調勻，可酌加食鹽少許，以鍋蒸燉1小時即可。頓服或分次食。功效：溫補肝腎，安胎適用於先兆流產。不能飲酒或對酒精過敏者，可改用下方(蓮子糯米粥)：蓮子15克，糯米100克，煮粥食用，治孕女刁腰疼，先兆流產或習慣性流嚴

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