香菇黑木耳炒肉片

現在提倡多吃素少吃葷，在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有質、鐵鈣、維生素、粗纖維。我們應都吃對身體有益。

By 風中的寧朵

做法步驟

1、黑木耳泡發洗凈,鮮香菇洗凈切塊,胡蘿蔔洗凈切片,肉洗凈切片放少許生粉拌勻,豆腐乾洗凈切塊

2、起油鍋

3、放入肉片煸炒1分鐘

4、放入胡蘿蔔煸炒

5、放入香菇黑木耳煸炒3分鐘

6、最後放入豆腐乾煸炒

7、放少許鹽煸炒

8、然後放點水煸炒2分鐘

9、最後放少許味精翻炒,出鍋裝盤

香菇黑木耳胡蘿蔔不易炒的時間太長，否則營養被破壞

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