月嫂必學 | 15道健康月子粥，讓產婦喝出美麗

喝粥是我國的傳統養生方法之一，粥能幫助補充水分，既適合北方天氣乾燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。

尤其是月子期，產婦食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的產婦補充體力。本期小福就帶來了15道美味的月子粥，福嫂們學起來吧！

棗核粥

原料：大棗、核桃仁、糯米

做法：核桃仁搗碎，大棗去核，與糯米同煮成粥。

功效：溫陽補腎，健脾益氣，潤湯通便。尤其適合產後腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者。

紅豆粥

原料：紅豆、黑米、白砂糖

做法：

1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。

2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效：李時珍稱紅豆為「心之谷」，可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，有很好的利尿作用，有利於緩解孕期浮腫現象。

山楂粥

原料：山楂、大米、紅糖

做法：先將山楂加水煎煮取濃汁，然後加入大米、紅糖煮成粥食用。

功效：具有開胃消食，活血化瘀的功效，適宜於產後惡露不盡、腹部疼痛、食慾缺乏者。

小米蛋粥

原料：小米、雞蛋、紅糖

做法:小米洗凈，蛋打散。鍋中放適量清水和小米，用旺火煮沸後改小火熬煮至粥濃，放蛋液略煮，用紅糖調味即可。

功效:有補脾胃、益氣血、活血脈的功效，可促進惡露排出。

山藥粥

原料：山藥、粳米、棗、紅糖

做法:山藥切片，米淘凈，二者一同煮粥，粥爛加少量紅糖和棗即可。

功效:健脾補肺，固腎益精。很適合產婦食用，尤其脾胃虛弱者。

綠豆蓮子粥

原料：粳米、綠豆、銀耳、白糖、蓮子

製作：

1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳和蓮子用涼水泡2小時，銀耳去除硬蒂，掰成小朵，粳米淘洗乾淨。

2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸後，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。

功效：適宜產婦食用，有利身體恢復，具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。

豬肝菠菜粥

原料：大米、菠菜、豬肝、薑絲、蔥末、鹽、香油、枸杞

做法：

1、大米洗凈；豬肝切片，放入沸水中汆燙，撈出沖凈血沫備用；菠菜用開水燙一下撈出切段；枸杞用水泡開。

2、鍋置於火上，放入適量清水，燒開後加入大米，大火煮開，放入豬肝、薑絲，轉小火一同熬煮。

3、粥將熟時放入菠菜、鹽調味。

4、粥熟後放入枸杞，淋少許香油，撒上蔥末即可。

功效：豬肝可以補鐵，產後1-2周的媽媽可以常吃，菠菜也具有補鐵的功效，豬肝菠菜粥可以當作早餐，常吃可以預防貧血。

黑芝麻小米粥

原料：黑芝麻、小米、鵪鶉蛋、棗、冰糖適量

做法：

1.將黑芝麻炒熟碾碎備用，小米洗凈備用

2.鵪鶉蛋煮熟後去殼備用

3.鍋里放入適量清水燒開後放入備用的小米、黑芝麻、玉米粒大火煮沸後改小火熬煮

4.粥熟後放入冰糖煮化加入鵪鶉蛋和棗即可起鍋。

功效：這道粥有健脾補血、潤腸通便、滋補虛勞的作用，另外還可以滋潤肌膚，是面色紅潤，可以使產婦虛寒的體質得到調養。

八寶粥

原料：薏仁、黑芝麻、葵花籽仁、葡萄乾、紅皮花生、紅棗、糙米、糯米、核桃

製作方法：薏仁、黑芝麻、葵花籽仁、葡萄乾、紅皮花生、紅棗、糙米、糯米、核桃、煮粥。

功效：具有排惡露，清熱解毒，健脾，發奶，營養頭髮的作用

蝦米粥

原料：蝦米、粳米

做法：

1、粳米加水煮粥。

2、粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米。

3、熬至米熟湯稠時即可食用。

功效：補腎興陽，強精益氣,用治腎陽虛衰、精氣虧損、陽痿不舉、舉而不堅、小腹冷痛。

四神豬肝粥

原料：豬肝、蓮子、薏米、芡實、山藥

做法：

1、將蓮子和薏苡仁用水泡。

2、將山藥、豬肝、豬心洗凈切丁。

3、將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘。

功效：豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

花生粥

原料：花生、紅豆、粳米、冰糖

做法：將花生洗凈，粳米淘洗乾淨，和冰糖、紅豆一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準。

功效：可潤腸通便，健脾健胃，補中益氣，還可促進大腦發育。

小米南瓜粥

原料：小米、南瓜、、紅糖

做法：

1、南瓜洗凈去皮切小塊

2、鍋中適量清水，倒入洗凈的小米和南瓜塊

3、大火煮開後，轉小火煮至小米粒開花，南瓜軟爛

4、調入紅糖，攪拌至紅糖融化後關火即可。

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雞汁粥

原料：白條雞一隻（最好是公雞，母雞需摘除卵巢）、粳米、精鹽

做法：

1、白條雞放入沙鍋內，倒入適量水，置於文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個大湯碗內。

2、把粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置於火上，煮至成粥。

功效：此粥具有滋補五臟、補益氣血的功效。適於產後贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是孕婦常用的補養強壯保健佳品。

核桃銀耳紫薯粥

原料：大米、核桃仁、銀耳、紫薯、蜂蜜

做法：

1、用溫水泡發銀耳，泡好去蒂並撕成小塊，將紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎

2、鍋中放水，將米放入鍋中，放入紫薯、銀耳，煮沸後轉小火

3、小火煮約40分鐘，煮至米粒開花

4、放入核桃碎拌勻關火，放涼至60度以下後調入蜂蜜即可享用。

功效：紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。