平崗農場養蝦能手譚照遠

在水塘邊摸爬滾打成長起來的他，從小就對水裡的魚蝦情有獨鍾；工作後，他又走上了自己一直希望從事的行業——水產養殖。憑著一股勤奮好學、刻苦鑽研、堅忍不拔的毅力以及「一人富裕不如眾人共富」的思想，他在取得豐碩養殖成果的同時，也贏得了眾人的稱讚，他就是平崗農場東區的養殖戶譚照遠。

潛心鑽研學習 成為技術能手

譚照遠高中畢業後，起先跟父親開車，但那不是他鐘情的事業。「我從小就喜歡養些小魚小蝦，因此搞水產養殖一直是我的理想。」譚照遠說，「2000年之後，村裡好多人搞起了水產養殖，有的逐漸富裕了起來。於是我也想試試。」

2005年，他利用僅有的4500元積蓄，又舉債10萬元，一咬牙在平崗農場承包了20多畝水塘養蝦，可正當他準備大展拳腳時，一、二造的養殖結果卻給他潑了一盆冷水。「當時沒有經驗，水中的藻類、菌類比例調節不當，導致一、二造200多萬尾蝦苗全部死亡絕收。」

經歷了這兩次失敗的慘痛教訓後，譚照遠並沒有一蹶不振，而是捧起了書本，參加了平崗農場舉行的水產養殖培訓班，經常請教老師、前輩學習。不久，他就悟到了改善水塘水質的妙招——養鴨。「當時鴨的市場價格每斤2.3元，擺明了要虧本，但我還是硬著頭皮養了600隻，目的就是讓鴨糞改善水塘水質。」譚照遠說。

經過一系列準備後，譚照遠又籌了一筆蝦苗錢進行第三次投苗，此後他每天就像對待自己的孩子一樣，經常在塘邊觀察水質，還常常潛入水塘里觀察蝦苗進食情況。功夫不負有心人，幾個月後收網時，看到活蹦亂跳的對蝦，譚照遠的臉上終於露出豐收的喜悅之情。 「那一造就收穫了2.3萬斤蝦，凈賺20多萬元，之前的損失都補回來了。」譚照遠說。經過這一輪失敗和成功後，譚照遠更加明白「知識就是第一生產力」這句話的深刻內涵，從此就一邊搞養殖，一邊通過各種途徑學習，鑽研養殖技術。

2007年，對電腦原本一竅不通的譚照遠，卻花6500多元買了一台筆記本電腦回來，並用了一個月時間摸索上網、使用電腦，之後便開始在網上學習養殖技術，了解水產養殖行情，還經常與江蘇、福建、珠三角等地的養殖戶在網上交流經驗。

幾年的鑽研和實踐，如今譚照遠已基本上可以憑肉眼觀察，來判斷水塘水質情況，包括藻類、菌類比例、PH值等數據，而且與精密的儀器檢測的結果相差無幾！「現在我只要一支手電筒，就可憑肉眼觀察，判斷哪個水塘是否適合養蝦。」譚照遠自信十足地說。

創新養殖理念 災年照樣賺錢

2007年，中國遭遇美國等西方國家的貿易壁壘，蝦產品出口遭受重創，當年鮮蝦收購價格狂跌至每斤7元。「這是什麼概念呢，就是連飼料成本都不夠，因此當年養蝦戶普遍虧本。」譚照遠說。但令其他養殖戶不解的是，譚照遠當年不僅沒有虧本，反而還凈賺了10多萬元，對他自己而言只是比往年少賺了些錢而已！

從搞養殖首年開始，譚照遠就探索魚蝦混養的模式。之所以探索魚蝦混養的模式，源於平崗農場的一次水產養殖培訓課上，有人提出「養殖生態鏈」的概念，引起了他強烈興趣，回來後他又啃書本、查資料學習，並積極在實踐中摸索。經過2007年的價格風波後，許多養殖戶才意識到魚蝦混養的作用，於是以魚蝦混養為主的生物防控、生態養殖理念，在平崗農場迅速推廣應用，而譚照遠正是最早探索、實踐這種創新理念的養殖戶之一。

據平崗農場生產科科長敖志軍介紹，魚蝦混養的主要好處在於：一是魚蝦雙產，提高了水塘的利用率，增加生產效益；二是可有效減少使用生物藥劑，魚類可以吃掉病蝦，排泄物既對水質沒有影響，還可以成為蝦的食物，減少病害的同時還可節約飼料；三是投放飼料時，可以魚料為主、蝦料為輔，從而大大節約飼養成本。

摸索出好的養殖模式後，譚照遠不想還是經歷了一次沉痛的教訓。那是2009年，由於對天氣判斷不準，譚照遠在魚塘里投放了微生物藥劑，不想很快就下雨，導致水塘內菌類繁殖迅速加快，耗氧量陡然增加，塘內的蝦大量缺氧死亡，損失8萬多元。但由於應對處理妥當及時，譚照遠迅速補苗投放，當年依然是扭虧為盈。

經過這一劫後，譚照遠更加謹小慎微，在投苗、投料、防病、天氣判斷等涉及養殖的方方面面，都是精益求精，並更加如饑似渴地學習、鑽研，每年都要抽空到外地去學習5、6次，了解最新的飼養技術和行情。去年，譚照遠成為我市唯一受邀參加海大集團組織的珠海對蝦養殖技術交流會的養殖戶，會上他對浙江養殖戶提出的「低密度、大規格」的對蝦養殖理念很感興趣，回來便開始進行實踐探索。

致富不忘鄉鄰 慷慨分享經驗

去年，由於天氣不穩定，蝦苗品質也比較差，許多養殖戶都虧本了，但譚照遠憑藉自己精準的判斷和過硬的養殖技術，依然凈賺達40多萬元，並且在市區買了棟100多萬元的房子，還有小車。

「養蝦屬於高風險、高回報行業，受天氣、蝦苗質量、市場價格、飼料成本等多種因素影響，稍微把控不好就可能要虧本。但譚照遠從2005年至今的7年多里，雖然經歷過一些挫折，但總體上每年都賺錢的，在整個平崗農場近600戶養殖戶中屈指可數。」 敖志軍說。 譚照遠告訴記者，本來按照他目前的經濟條件和技術實力，完全可以成倍地擴大養殖規模，但他仍然堅持50多畝的養殖規模，就是因為確保每個養殖環節都能親自操控，而不是請人來操作。如今，他和妻子仍然守在蝦塘邊，除了收穫時請人幫忙外，投苗、投料、下藥、管護等每個環節，他們都是親力親為。

近幾年，不斷有從陽西、湛江、江門、珠三角等地的養殖戶慕名而來，請教獲得巨大成功的譚照遠，有的養殖戶養殖規模甚至遠超譚照遠。面對這些求教者，譚照遠也是毫無保留地將自己的經驗講給他們聽，有的養殖戶由於語言不通，還帶來錄音、攝影設備，記錄譚照遠的講述。

除此之外，譚照遠還主動帶領鄉鄰，加入到養蝦行業，並為他們提供技術指導。「不完全統計，這幾年經過我直接帶動的養殖戶，目前養殖規模總量已達到250多畝。」譚照遠說，他所在的高新區平岡鎮那棉村，現在有很多村民都從事水產養殖業，其中有很多都是他傳幫帶出來的。

撰文/任紹華 敖友弟 尹懷良 攝影/周輯