什麼是脾濕？中醫食療健脾祛濕

虛症：脾陽虛弱，面色蒼白，畏寒肢冷。腹脹有冷感。胃口差，大便溏，舌淡白，脈細。上述癥狀可見於慢性腸炎，慢性胃炎，腸結核，慢性肝炎，慢性腎炎等病症。

脾氣不足：面色萎黃，少氣懶言，納少便溏。久泄脫肛。四肢乏力，肌肉萎瘦。或齒出血，便血。婦女月經過多，白帶清稀。小便淋漓不盡。或尿混濁。如米泔水。

實症：寒濕困脾，胸悶口粘，納谷不馨，脘腹痞漲，頭昏身倦。泛惡嘔吐。大便溏，皮膚晦暗發黃。四肢浮腫，小便短少，苔薄膩，脈濡滑。可見於慢性腸炎，慢性肝炎。肝硬化，慢性腎炎，營養不良性水腫等。

中醫認為，脾虛濕困時應健脾祛濕，把多餘的水分排出體外；而溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。溫補脾胃的食物有鯽魚、淮山藥、蓮子、芡實、豬肚、鴨肉等；祛濕的食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等。每到夏季，脾虛者就會感受過多的濕，而濕又易困脾，導致口淡無味、消化不良、大便稀溏等。此時，選擇湯粥除濕不失為一個簡單的方法。

白鯽魚煲湯

用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀，然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克，稍滾3分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾祛濕，而且還含有豐富的營養。中醫認為，此方補脾胃甚好。

田艾煲鯽魚

田艾30克，鯽魚250克，生薑10克，煲湯飲用。此方不僅健脾祛濕，還可以預防蠶豆病。

砂仁薏米淮山藥粥

砂仁5克，薏米30克，淮山藥30克，大米100克，煲粥食用。此方可健脾祛濕。

淮山藥薏米蓮子粥

淮山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米60克，淘洗乾淨後共煮成粥，熟後加白糖調勻即成。此粥可健脾益氣，適用於脾胃虛弱、食少納差、肢體無力者。

另外，如果得了胃腸型感冒，感覺頭身睏倦、納差、脘腹脹滿、舌苔厚膩，可服藿香正氣丸或者藿香正氣水；平時脾胃虛弱者，出現食欲不振、大便稀溏、睏倦等癥狀，可服參苓白朮散調補脾胃。

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