麥冬的副作用及宜忌、麥冬的功效與作用及食用方法

麥冬的副作用及宜忌、麥冬的功效與作用及食用方法麥冬又稱麥門冬、寸冬，別名野韭菜。其味甘、微苦，入心、肺、胃經，質柔多汁，能養陰益胃、清熱潤燥，還有較強的抗菌作用，適用於胃脘隱痛、大便乾結的陰虛症者以及肺結核咯血者。秋冬季節天氣乾燥，人們常感口渴、咽干、皮膚乾燥、大便乾結，可用麥冬30克，煎水代茶飲用。治療咽喉腫痛，可用麥冬、胖大海各6克，代茶頻服。平常用麥冬、粳米、冰糖煮成粥，久服無副作用。麥冬對老年人及心臟病、糖尿病患者也有保健作用。現代藥理研究認為，麥冬能明顯提高人體耐缺氧能力，其改善心絞痛癥狀的作用可能與此有關；它對血糖尚具有雙向調節作用，並能促進胰島素細胞自我修復。以麥冬為主葯的生脈散有強心、對抗革蘭氏陰性桿菌內毒素、提高機體免疫功能、擴張冠狀動脈和抗休克等作用，治療冠心病、心力衰竭等疾病有良好的效果。麥冬的功效與作用：1、養陰清熱 治療陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴。2、潤肺止咳 治療燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。 3、清心除煩：適於內熱擾心之證。4、溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。 5、熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。6、心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。7、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳，勞熱咳血等證。8、益胃生津：善治胃陰不足,舌干口渴，納呆不飢等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。【食用宜忌】感冒風寒、痰飲濕濁、咳嗽、脾胃虛寒者忌食。〖注意事項〗及副作用：宜忌: 凡脾胃虛寒泄瀉, 胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服.毒副作用: 臨床應用本品, 部分患者在口服用藥初期有腹脹、噯氣、大便增多等消化道癥狀, 一般於兩周後可自行消失.而肌注或靜注均未發現不良反應.凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。①《本草經集注》：「地黃、車前為之使。惡款冬、苦瓠。畏苦參、青蘘。」②《藥性論》：「惡苦yao。畏木耳。」③《綱目》：「氣弱胃寒者必不可餌。」1、麥冬臨床使用安全性好，動物亞急性毒性實驗證明該葯毒性很小。2、有報道服用麥冬引起過敏表現為噁心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。3、麥冬性寒質潤，滋陰潤燥作用較好，適用於有陰虛內熱、乾咳津虧之象的病證，不宜用於脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證，用之不當會生濕生痰，出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。麥冬的食用方法：一、麥冬粥類別：美容養顏食譜 孕婦食譜工藝：煮口味：原本味食用：空腹食用，每日2次。主料：粳米100克輔料：麥冬50克、生地黃50克、姜10克、薏米15克烹飪方法1. 先將麥冬、生地黃、取汁；姜洗凈切片。2. 將薏米、粳米及生薑煮熟，再下麥門冬與生地汁，調勻，煮成稀粥。健康提示1、安胎，降逆，止嘔。2、適用於妊娠惡阻、嘔吐不止。3、《本草綱目》中說，麥冬能「美顏色，悅肌膚」。4、本粥以麥冬、大棗配伍，對美容有一定效果。尤其適用於經常口乾舌燥、面部皮膚乾燥者，能滋陰潤膚。二、生地麥冬燉鮮魷【原料】麥冬15克，生地黃、党參各20克，黃柏10克，砂仁、甘草各6克，鮮魷魚300克，料酒10毫升，鹽、姜各4克，蔥6克，雞油25毫升，味精、朗椒粉各3克，上湯適量。【做法】1、鮮魷魚去筋膜、腸雜及骨，洗凈，切成3厘米見方的塊。2、以上藥物洗凈，麥冬去內梗，砸扁，党參切成3厘米長的段，然後將六味中藥裝入紗布袋內，紮緊口；姜拍松，蔥切段。3、將藥包放入燉鍋內，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，除去藥包，加入鮮魷魚、姜、蔥、料酒、雞油、味精、鹽及胡椒粉，再煮10分鐘即成。【食用方法】每日1次，既可單食，又可佐餐。【功效作用】生地黃麥冬燉鮮魷滋陰，補腎，止遺精。適用於夢遺多年、心慌、心煩、失眠、食欲不振、倦怠等症。【宜忌】感冒風寒、痰飲濕濁、咳嗽、脾胃虛寒者忌食。三、沙參麥冬湯方法：北沙參、麥冬各6克置於杯中，用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘，代茶頻飲。功效：北沙參，味甘，微苦，微寒，入肺和胃經，有養陰清肺、益胃生津的功效。麥冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。除了入葯以外，也可在飲食中適當加入以達到防病的效果。 四、麥冬茶 用麥冬30克，煎水代茶飲用，有養陰潤肺，清心除煩，益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保健飲品。
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