歷史悠久的養生茶

07-05

歷史悠久的養生茶

國人喝茶，大多是習慣也。我喝茶，一直是認為茶比白開水好喝，沒想過對身體的益處。最近看到英國《每日郵報》刊登倫敦大學藥劑學院植物化學教授西蒙·吉彭斯的一項研究表示，「每天早、中、晚各喝一杯茶，泡茶時間至少得五分鐘，就能讓茶葉的有效成分溶於水中，對人體的保健作用更好。」該報還報道了其綜合國際最新研究的茶葉的新功效，才得知茶葉不僅比白開水好喝，還有養生的諸多好處。

白茶護膚：白茶以精細的嫩芽為原料，含有高濃度的抗氧化劑，能夠保護細胞不受自由基傷害。牙買加金斯敦大學的研究人員發現，白茶含有大量保護膠原蛋白和彈性蛋白的物質，有助於保持皮膚的彈性；還能預防蛀牙。

白茶一般沏茶水溫以70—80%C度為宜。

菊花茶降糖：日本學者發現，每天喝菊花茶可以減緩血糖升高和糖尿病併發症。在降低血糖的同時，菊花所含的化學物質還可抑制誘發糖尿病導致的眼病與神經損傷的酶的活性。

紅茶護心：紅茶以養胃著稱，常喝還能降低患心臟病和中風的風險。英國倫敦大學的專家研究發現，緊張的人可以喝一些紅茶，它能降低人體壓力激素皮質醇的含量；還能分解油脂、凈血、稀釋血黏、清理代謝垃圾、助消化。

紅茶含有的兒茶酚是一種抗氧化劑，能抵禦外界病毒，並防止其感染人體細胞。如果每天早晚各一次用紅茶漱口有助於預防流感，即每天起床後和睡前各漱一次，將紅茶水含在嘴裡20秒，然後吐出，如此重複2—3次即可。

紅茶沖泡水溫80—90%C度；泡紅茶水要用蓋，泡的時間越長，其中有益健康的黃酮類物質越能充分溶解。

緑茶抗癌症：緑茶中多酚類抗氧化劑含量是果蔬的八倍，可阻止癌細胞生長；東京大學的研究者發現，緑茶除了有清熱去火、抗炎解毒、品味清新淡雅的作用外，還能減少體內脂肪，降低體內膽固醇。

緑茶沖泡水溫70—80C度。

烏龍茶護牙：烏龍茶除了「刮油」、減脂的作用外，義大利那不勒斯大學研究者認為，烏龍茶含有高濃度的兒茶酚，能夠抵抗細菌、降低蛀牙風險。沖泡茶時用杯蓋蓋好，茶葉才能慢慢泡開，茶湯滋味更好。

薄荷茶護腸：飯後喝一杯薄荷茶可以舒緩腸道，能減少消化不良病人所出現的腹痛、噁心等等癥狀。