藍莓山藥

1.颳去山藥的外皮，切塊放入微波爐專業蒸籠，高火10分鐘直到山藥變軟。

2.山藥蒸好後，稍微冷卻一下。放在案板上，先用刀按壓碎

3.再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。

4.在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻

5.將山藥泥放入裱花袋種，放入冰箱備用

6.小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖

7.用大火煮開後，轉成小火繼續熬制，直到藍莓醬和清水，變得粘稠。

8.加入蜂蜜攪拌均勻

9.將山藥泥擠入杯中，淋上藍莓醬即可小貼士山藥泥要壓制無顆粒。這樣口感好，還不堵裱花嘴向你推薦：山藥的做法藍莓果醬的做法
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