消瘦女子增肥食譜：多食少餐 飯後喝湯

　　32歲的辣妹維多利亞希望趁著年輕再生一個女兒，但以她現在骨瘦如柴的狀況，想再懷孕可能都難。為此，著急抱上千金的小貝為辣妹制定增肥食譜。小貝給辣妹制定的食譜里大多是碳水化合物，這樣的食物有助於增加體重，使得辣妹身體里的脂肪含量多一些。且食譜里不再有辣妹最喜歡的水果或是蔬菜，而是換成了麵包、米飯以及薯條等，這些都旨在讓辣妹迅速增加體重。

　　北京師範大學營養研究中心營養師安健華也為像辣妹一樣過於消瘦的年輕女性制定了一個增肥方案，但她強調，此方案只適於無「三高」癥狀的人短時期內暫時參照，以幫助其調節內分泌。

要想長胖飯後喝湯

　　衛生部首席健康教育專家洪昭光也表示，想胖的人可嘗試多食少餐的飲食方式，日本相撲選手就是一日兩餐，他們遵循的是填鴨式生活方式，每頓吃很多。如果還是一日三餐，可改變三餐習慣，如早午餐少吃，晚餐多吃，吃了就睡。另外，要想長胖，還可飯後喝湯，湯里放肉片，以提高熱量。

體重速增也影響內分泌

　　「對於有必要增肥的瘦人，可通過適當增加食量、增加運動量以促進新陳代謝、適當增加高熱量食物的比例這3個方法達到目的。」安健華強調，想通過控制飲食達到體重的速降 速增效果，都對人體內分泌系統有影響。

　　安健華建議想長胖的瘦人，切勿追求立竿見影的奇效，應在一段時期內持之以恆參照以上3個方法達到期望值。同時，食量不能一下增加過大，應循序漸進，否則影響胃腸功能和食慾，嚴重時會讓食慾差的人再度陷入厭食情緒，造成惡性循環。

脂肪不足體重22%影響受孕

　　此次辣妹增肥就是為了再添寶寶，據海軍總醫院優生優育中心宋質琴副主任醫師介紹，「育齡婦女孕前脂肪含量如不足體重的22%可能影響受孕，達到28%以上才有足夠的能量儲備來維持足月懷胎和產後3個月的哺乳所需。」

　　營養師提示：

　　這套增肥食譜是不符合膳食原則的「權宜之計」，目的是幫助特殊人群攝入比平常多的熱量，因此推薦的肉類、主食和動物性食物較多，其熱量對平常人而言絕對超標。增肥應選擇提高熱量的食物，不宜選擇高脂肪的食物。

　　即使是瘦人，一日三餐也不可全部借用，最好一天只照此吃一頓，半個月後就應停止，否則可能引起血脂、血壓升高，影響胃腸道功能。尤其是晚餐，不宜吃高熱量食物，盡量不吃油炸食物。另外，吃了半個月這種某些營養素過量的食物後，應當去醫院檢查血壓、血脂是否正常。

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