肝硬化患者行肝移植後如何飲食

07-05

　　肝移植是終末期肝硬化患者最理想的治療方法，但是肝移植之後並不意味著治療的結束，同時還需要終身的維護與調養。其中，飲食調養對肝移植患者來講非常重要。

　　肝移植患者的飲食調整因人而異，需要由醫生做出個體化的指導，但原則上肝移植患者應以高維生素、低糖、低脂肪和適量的優質蛋白為主，少食多餐，以細軟易消化、少纖維、少刺激的軟食或半流質飲食為主。

　　此外，肝移植患者在飲食方面還需要注意以下事項：

　　1、嚴格戒酒。

　　2、嚴格限糖

　　水果150~300g/天，一般不超過250 g/天。

　　3、限制膽固醇

　　飲食宜清淡，不要食用油煎、油炸食品，同時要限制含膽固醇高的食物攝入，比如動物內臟、蛋黃、烏賊魚等。

　　4、忌用提高免疫功能食物

　　肝移植患者忌用提高免疫功能的食物，如白木耳、黑木耳、人蔘等。

　　5、適當補鈣

　　肝移植患者所服用的免疫抑製劑可以抑制鈣的吸收，長期應用可以導致骨質疏鬆，出現關節痛、手足抽搐等，因此在日常生活中可以多進食補鈣的食物，如牛奶等。

　　6、選擇複合主食

　　肝移植患者最好選擇複合主食，如米飯、饅頭、麵包等。

　　7、不要暴飲暴食

　　肝移植患者切忌暴飲暴食，同時對於易引起過敏的食物，如蝦、蟹、淺海養殖的貝類等，也不要過多食用。