燈湖論茶3——說說中國人的茶道精神

中國人的民族特性是崇尚自然，樸實謙和，而不重形式。中國飲茶分兩類，一類是混飲，即在茶中加入鹽、糖、奶、姜、橘皮等各種佐料；另一類是清飲，即用開水泡茶來喝。清飲分四個層次：

喝茶——將茶當飲料解渴，大碗海喝。

品茶——注重茶的色香味，講究水質茶具，喝的時候又能細細品味。

茶藝——講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧，及人際關係。

茶道——在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的澡雪，這是中國飲茶的最高境界。

茶道不同於茶藝，它不但講求表現形式，而且還注重精神內涵。

茶道的精神內涵就是和、靜、怡、真。「和」是中國茶道哲學思想的核心，是茶道的靈魂。「靜」是中國茶道修習的不二法門。「怡」是中國茶道修習實踐中的心靈感受。「真」是中國茶道的終極追求。

1、和——是中國茶道哲學的核心思想。

「和」也是儒釋道三教共通的哲學理念。

儒家認為，和就是中，和就是度，和就是宜，和就是當，和就是一種恰到好處，無過、亦無不及，即「中庸之道」。儒家對和的詮釋，在茶事活動中被表現得淋漓盡致。

在泡茶時，表現為「酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中」的中庸之美。

在待客時，表現為「奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情」的明禮之美。

在飲茶過程中，表現為「飲罷佳茗方知深，讚歎此乃草中英」的謙和之美。

在品茗環境與心境方面表現為「樸實古雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅」的儉德之美。

2、靜——是中國茶道修習的必經之路。

中國茶道是修身養性、追尋自我之道。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧妙？如何從淡淡的茶湯中去品味人生？如何在茶事活動中明心見性？如何通過茶道的修習來提升精神、鍛煉人格、超越自我？答案就是一個字——靜。

老子說：至虛極，守靜篤，萬物並作，吾以觀其復。夫物芸芸，各復歸其根。歸根曰靜。靜曰復命。

莊子說：水靜則明燭鬚眉，平中准，大匠取法焉。水靜伏明，而況精神。聖人之心靜，天地之鑒也，萬物之鏡。

老子和莊子啟示的「虛靜觀復法」，是人們明心見性、洞察自然，反觀自我，體悟道德的無上妙法。

在茶道中，演化為「茶需靜品」的實踐理論。宋徽宗趙佶著《大觀茶論》寫道：茶之為物，沖淡閑潔，韻高致靜。

中國茶道正是通過茶事營造出一種寧靜氛圍和一個空靈虛靜的心境。當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候，你的心靈便在虛靜中顯得空明，你的精神便在虛靜中得到升華，你將在虛靜中與大自然融涵玄會，達到「天人合一」的「天樂」境界。

得一靜字，便可洞察萬物、通道天地、思如風雲、心中常樂，且可成就男兒心中之豪情。道家主靜，儒家主靜，佛家更主靜，如「禪茶一味」便是也。

在茶道中，靜與美相得益彰。古往今來，無論道士還是高僧、或是儒生，都殊途同歸地把「靜」作為茶道修習的必經大道。因為靜則明、明則通，靜可虛懷若谷，靜可內斂含藏，靜可洞察明澈、體道入微。

3、怡——是中國茶道中人的身心感受。

中國茶道是雅俗共賞之道。它體現於平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現了道家「自恣以適己」的隨意性。不同地位、不同信仰、不同文化層次的人，對茶道有不同的追求。

貴族講茶道，重在「茶之珍」，意在炫耀權勢，誇示富貴，附庸風雅。

文人講茶道，重在「茶之韻」，托物寄懷，激揚文思。交朋結友。

佛家講茶道，重在「茶之德」，意在驅困提神，參禪悟道，見性成佛。

道家講茶道，重在「茶之功」，意在品茗養生，保生盡年，道化成仙。

百姓講茶道，重在「茶之味」，意在去腥除膩，滌煩解渴，享受人生。

無論你是什麼人，都可以在茶事活動中取得生理上的快感和精神上的適暢。

4、真——是中國茶道的終極追求。

中國人不輕易言「道」，而一旦論道，則比較執著於道，追求於「真」。「真」是中國茶道的原點，同時又是中國茶道的終極追求。

中國茶道在茶事活動中追求的真，不僅包括茶應是真茶、真香、真味；環境最好是真山、真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡；用的茶器最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包含了對人要真心，做客要真情，說話要真誠，心境要真閑。茶事活動的每一個環節都要認真。

中國茶道追求的「真」有四重含義：

一者追求道之真——真切體悟，達到修身養性，品味、體悟人生的目的。

二者追求情之真——品茗述懷，使茶友之間的真情得以展現，達到互見真心的境界。

三者追求性之真——真正放鬆自己，在無我的境界中去放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達到「全性葆真」。

四者追求愛護生命、珍惜生命——讓自己的身、心都更健康、更暢適，讓自己的一生過得更真實、更純粹，做到「日日是好日」，這是中國茶道追求的最高境界，最高層次。