想要健康長壽，少吃三白，多吃三黑！

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來源：朱莉的美味廚房，ID：igoodguys

一日三餐是很重要的事情，關乎著健康問題，所以平日里的飲食可不能馬虎。今天Julie就要給大家說說生活中要少吃這「三白」，多吃這「三黑」，形成更科學的飲食習慣。

Julie

少吃「三白」

食 鹽

食鹽，被稱為「百味之王」，是烹飪中最常用的調味料。很多人在做菜的時候喜歡放很多鹽，覺得這樣才入味，但攝入過多的話，對人體會產生不利的影響！

長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化，並且多餘的鈉需要從腎臟排出，加大腎臟負擔。健康人通過飲食攝取的最佳鹽量每天吃鹽不超過6克。

白 糖

最受人喜歡的味道就是甜味了，尤其是小孩子對於甜食通常是沒有抵抗力的。在日常飲食中使用白糖的地方也很多，比如紅燒肉、糖醋排骨。但是過多的糖分吃進身體對於健康傷害極大！

人攝入過多的糖，會在體內轉化為脂肪，導致肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。還會擾亂身體的神經系統，導致消化機能下降，引起肝功能障礙。白糖日攝入量最好控制在5茶勺以內。

脂 肪

常見的豬油、牛油這些動物脂肪因為其濃郁的香氣讓人無法自拔。無論是風味和口感，都比植物油要好很多。但是過度食用也會帶來一系列危害。

動物脂肪的飽和脂肪酸比例高，並且含有較多的膽固醇，會促使人體升高血脂，加劇血管硬化，帶來心腦血管疾病。所以不可多吃，每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10：7為宜。

Julie

多吃「三黑」

蘑 菇

蘑菇不僅營養豐富，味道鮮美，富含人體必需的賴氨酸等，還含有豐富的礦質元素，享有「植物肉」之稱。而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖，是一種較好的減肥美容食品。

多吃蘑菇可以防止過氧化物損害機體，提高身體免疫力。尤其是香菇，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，可以降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。

木 耳

木耳作為一種常見的食物，因為普通，很多人忽視了它的功效，通常人們認為木耳只是能夠用來補血。其實不然，吃木耳對於健康還有很多好處。

木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。常吃木耳還可以降低膽固醇含量，對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。

黑 米

黑米比普通大米的營養價值更高，長期食用可延年益壽。因此，黑米又叫葯米、長壽米。而且它含有各種不同的營養元素，能夠有效滿足人體每天所需要的營養。

黑米中的鉀、鎂等礦物質有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

Julie

5種長壽食物

大 蒜

大蒜能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強人體抵抗力。另外多吃它還能凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

豆 腐

豆腐具有益氣、補虛、保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等有良好的食療作用。

白 菜

俗話說「百菜不如白菜」，白菜中所含的鈣和維生素C比蘋果都高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。

胡 蘿 卜

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等營養素也有潤皮膚、抗衰老的作用。

魚

每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。魚肉富含蛋白質，具有調節體內水分平衡、提高免疫力等功效，多吃魚患心血管疾病的比例也要小得多。

說了這麼多

不如來告訴一下Julie

哪一款是你的菜呀？