上海「網紅麵包店」Farine武康路店被曝使用過期麵粉 被停業

據新民晚報3月23日報道，因涉嫌使用過期原料，上海市場監管局上門調查知名「網紅」麵包店Farine武康路店，該店現已暫停營業！

近日，有網友發帖舉報稱，知名麵包店Farine武康路店存在長期大量使用過期發霉麵粉，衛生條件惡劣等問題。

網友發帖舉報 網路截圖

今早，在Farine武康路店現場，上海市場監管局工作人員向新民晚報新民網記者介紹，因接到舉報，該店涉嫌使用過期原料，6點食葯監已趕在營業之前到達店內調查。

早上7點，新民晚報新民網記者在店門外看到，已有兩三名外國人在店門口等待買麵包，工作人員稱因裝修，今日暫停營業，之後又稱因管理層開會暫停營業。

新民晚報新民網記者進入店內後廚，發現店內已充滿烤麵包的味道，原本已準備開始營業，應是臨時決定歇業。

圖說：網紅麵包店Farine被食葯監調查新民網記者蕭君瑋現場攝

相關報道：涉嫌用過期原料上海武康路"網紅"麵包店Farine今被停業調查

【新民網·獨家報道】今日（3月23日），上海徐匯區市場監管部門的工作人員在網紅麵包店Farine武康路店現場宣布：因涉嫌原料過期等問題，該店暫停營業；涉嫌使用過期原料的麵包當場銷毀；現場封存的樣本將被帶回調查。

另據新民晚報新民網記者從閔行區市場監管局獲悉，根據曝料網友3月20日的舉報，閔行區執法人員23日當天已對位於閔行景聯路188弄5號法欣食品（上海）有限公司進行檢查，查扣了Farine1號店與中央工廠的大概500袋過期麵粉，當時該公司正在二樓生產加工間利用上述超過保質期的麵粉生產麵包。

執法人員責令當事人停止違法行為，對當事人待用於生產的578包超過保質期的麵粉採取了就地封存的強制措施，並進行抽樣送檢。曝料網友稱，Farine還囤積大概有2000袋過期麵粉存放在只有管理層才知道地址的倉庫里，對此，執法人員還在調查。

目前，Farine的四家門店已下架相關產品，並在執法人員監督下自行銷毀。

閔行區市場監管局還表示將對涉嫌使用超過保質期麵粉生產的違法產品情況進行進一步調查，並結合抽樣送檢報告進行下一步處置。

這是一家怎樣的麵包店？

上海的資深「吃貨」都知道，這是一家紅極一時的「網紅麵包店」，號稱「全城最好吃的法式麵包」坐落在上海「最美」的武康路，而據了解，排隊三小時的WIYF冰激凌店、號稱最地道的法餐廳Franck Bistrot等共6家網紅款店鋪，都出自同一位法國人之手。

看這些網友們發布的吃貨地圖就能感受到它的熱度：

@Yo--yO--cHen：兩家用生命去排隊的店FARINE and WIYF

@zzzhang-jlinn：永遠都在排隊的farine 還是一樣好吃哭[淚]

@木至木告慳：Stop 178：Farine 見識了什麼叫網紅店排隊人好多還有同在武康路的那家冰淇淋店，大冬天還有這麼多人排隊吃冰淇淋

@amsterdam-holland：排隊買網紅冰淇淋#上海·WIYF[地點]#

根據網上信息顯示，Ffarine除了武康路店外，另外還有同名的4家分店，這幾家店是否受到波及？新民晚報新民網記者上午8時30分許來到Farine國金店，店內工作人員表示沒接到店方任何關於經營變化方面的通知，因此照常營業。記者採訪了幾位顧客，都表示尚未聽說相關情況。

Farine國金店正常營業中 新民晚報新民網記者 董怡虹 現場攝

記者今天上午9時來到Farine新天地店，該店也在正常營業。店長向記者表示，相關部門在兩天前來過該店並提取了部分樣品，用這些樣品原材料製作的產品都已經下架，而今天制售的產品原材料是沒有問題的，這些原材料都不是來自閔行工廠，但不願意透露具體來源。

記者了解到，3月20日起實施的新修訂《上海市食品安全條例》明確，設立食品安全統一舉報電話12331，任何組織或者個人發現食品生產經營中的違法行為可以向統一舉報電話投訴、舉報，也可以向食品藥品監督管理、市場監督管理等等部門投訴、舉報。有關部門應當對舉報人的信息予以保密，保護舉報人的合法權益；對舉報經查證屬實、為查處食品安全違法案件提供線索和證據的舉報人，按照有關規定給予獎勵。

上海2009年就開始實行對嚴重危害食品藥品安全違法活動的舉報獎勵制度，2016年2月起實施的《上海市食品安全舉報獎勵辦法》建立了隱名舉報獎勵制度，把最高獎勵金額從20萬元提高至30萬元，鼓勵市民踴躍投訴舉報食品安全問題。

新民晚報新民網記者蕭君瑋董怡虹李若楠