多倫多超市物價飛漲：老百姓叫苦不迭

自2015年來，加拿大物價飛漲已經成為了當地居民最為切身的感受。加幣的下跌使得進口食品，尤其是牛肉、海鮮以及水果，價格猛增。根據加拿大統計局的數據顯示，加拿大最近一年的食品價格上漲幅度遠超美國和歐洲國家，甚至高於中國。

加幣貶值無疑是超市物價上漲的重要原因之一。超市裡除了季節性的和當地的食品，大多數食品都進口自海外，都是以美元進行交易的。隨著近來加幣兌美元的匯率降至0.75左右，許多加拿大超市都紛紛將因此而上升的成本價差額，轉移到了消費者身上。

目前加拿大進口的主要食品為農業和漁業產品，包括活禽、小麥、油菜籽、水果蔬菜以及乾果以及水產類產品。其中，水果蔬菜以及乾果類進口額佔總進口額的一半，農作物產品佔15%，畜禽以及海鮮類產品佔14.5%。這三類產品也成了超市產品漲價的主力軍。

然而，當地居民感受到的食品價格漲幅遠高於統計局的數字，許多人表示今年以來超市裡肉類和蔬果類食品價格至少上漲了20%-30%。超市為了彌補成本價的提升，不僅採取了加價的措施，同時為了節約成本超市裡的蔬果品質也出現了明顯下降。

統計局報告：食品價格近一年上漲3.2%

加拿大統計局的最新報告稱，截止今年7月加拿大的食品價格在一年內攀升了3.2%，比上月增長了3.4%。超市食品價格比去年同期也增長了3.5%。其中價格增長最快的是肉類，年增長約6.1%，7月比6月增長了6.6%。新鮮水果和蔬菜的價格均出現上漲，飯店食品價格也比去年同期增長了2.7%。

根據Trading Economics的數據顯示，近一年加拿大食品價格上漲幅度3.2%，高於同期美國的1.6%，甚至比中國的食品價格上漲幅度2.7%也高出了0.5%。而歐元區的食品價格漲幅僅為0.5%，澳大利亞僅為1.3%，日本為2.5%。

此外，加拿大9個省份的消費者價格指數都出現了增長。安省僅次於薩省，增長幅度排名第二。截止今年7月，安省的CPI指數增長了1.5%，比上月增長了1.0%，主要源於天然氣價格的增長。新鮮水果價格指數與去年同期相比上升了7.5%，部分原因是去年出現的非季節性的價格下降。

超市購物支出增加 多市居民叫苦不迭

居住在多倫多士嘉堡區的李先生一家人最近去大統華超市買菜，感受很明顯。「過去買特價三文魚有時候價格能夠低至3.99元一磅，現在就算是特價也漲到了5.99元一磅了。」李先生無奈地說。在買水果的時候發現價格也漲了不少，連超市的收營員都唏噓感嘆：「現在桃子這麼貴了，看來也就我們的工資沒漲了。」

此外，海鮮類產品也漲價了不少。同樣居住在士嘉堡地區的陳先生就抱怨說：「年初老虎蝦的價格才9.99元一磅，現在的價格都14.99元。龍蝦的價格也漲了，以前6.99元或者7.99元一磅，現在都要10.99元一磅了，還不如去餐館吃。」雖然加拿大統計局的數據顯示近一年來食品價格只上漲了3.2%，但居民超市購物的體驗就感受到的物價上漲遠不止3.2%。陳先生就表示說：「怎麼可能才3.2%？我感覺今年以來超市食品價格至少漲了20%-30%了吧。」

為彌補成本價增加 超市瓜果品質打折

剛剛大學畢業工作一年的小蘇與男朋友住在一起，畢業以後幾乎每天都是自己做飯，每周也都會去超市2-3次。對於超市的食品，她感受最深的就是瓜果類的品質都明顯下降了。小蘇在採訪中稱：「我都是買特價產品，所以沒有感受到價格太大的浮動。但是不得不說現在雖然有些食品是同樣的價格，但是品質低了好多。許多爛了的水果都拿出來賣。」由於食品成本價的上升，許多超市為了節約成本，不願意扔掉有些壞掉的水果和蔬菜。於是便有了小蘇最近的兩次悲慘的個人經歷了。

上周，小蘇在某一華人超市購買了一包特價的油菜，結果第二天從冰箱拿出來的時候全都臭了，菜都溶成了泥。為了省錢這樣乾的不止華人超市。小蘇所居住的公寓樓下就有一家西人超市，前幾天她在超市裡買了一盒Freshco的桃子，號稱是安省出產的有機桃子，特價一盒3.99元。結果買回家打開一看，桃子爛了一半，還有果蠅在飛，可把小蘇和男朋友給噁心壞了。

如何應對上漲的食品價格？

面對著日益上漲的食品價格，消費者應該儘力購買當季的和當地的食品。食品價格報告的作者之一的圭爾夫大學教授Sylvain Charlebois表示：「我們預期加幣會進一步下跌，所以對於當地的農場主來說絕對是個好消息。進口價格的增高，使得他們的產品更加具有競爭力。」

儘管牛肉、豬肉以及水果的價格都出現了上漲，但是部分的食品價格也出現了下降。比如，今年4月雞肉的價格比2年前同期下降了6%；蘋果、麥片、牛奶和乳酪價格也比2年前有所下降。

此外，那些希望能夠消費更多的水果和蔬菜的人也可以選擇在家自己種植，這樣就可以很好的保護自己免受市場價格增長的影響。

文章轉載自：51周報，作者：阿比