國產蜂蜜還能不能吃？——喂白糖事件

一、為什麼要喂白糖蜜蜂又不是雷鋒，它們采蜜是自己吃的，是給家人囤積口糧。養蜂人把蜂蜜拿去賣錢了，特殊情況下就得給蜜蜂喂白糖吊命，一般有這三種情況：1.冬季（常見）冬天溫度太低，外界也沒有花朵蜜源，所以蜜蜂就全體休假。雖然不上班，但小蜜蜂還得吃飯，蜂蜜早被老闆賣完了，吃空氣啊！為了不讓蜂群餓死，那就喂白糖吧，這就叫蜂群越冬。蜂群吃了一冬天的白糖，蜂巢里到處都是糖水。春天百花盛開，剛開始搖的真蜂蜜里也有白糖殘留，俗稱底塘蜜（以油菜蜜居多）。一般兩三次之後，再搖出來的就是純蜂蜜了。

2.應急（貪婪）有些養蜂人心太重，搖蜜時恨不得鑽進去舔一遍，全弄出來賣錢。蜂脾里留的蜜太少，碰上突發的陰雨天，或轉場之後多耽擱幾天。蜂群斷糧餓的哇哇叫，只能又給喂白糖了。這種人基本沒有清底的概念，熬幾袋白糖就緩過去了。蜜蜂繼續飛出去採花，但是又會重複越冬時的殘留情況。說到底，還是人性太貪婪。

3.造假（無恥）很多消費者喜歡買現搖的蜜，就有造假者便在人多的地方擺蜂箱。一般蜂箱不多，周圍也沒啥蜜源植物的基本全是造假的。他們直接給蜂群喂糖水，蜜蜂連家門都不用出，直接做起白糖搬運工。很多人覺得現搖的蜜就是真，而忽略了從氣味和感官上去辨別。當然，也可能看到價格便宜而激動的忘了。

二、喂白糖的後果然而，天道總會默默的獎賞實在人，白糖豈可與蜂蜜的營養相提並論？那些吃過大量白糖的蜂群，體質差，易生病，產蜜能力更差。而給蜂蜜留足成熟蜜的厚道蜂農，蜂群健壯，產蜜力強，反倒能得到大量高品質蜂蜜。所以，不要論糖色變，只要這位養蜂人值得信任，就無需擔心白糖問題，畢竟他也要為自己的蜂群考慮。這就是白糖和意蜂的關係。

三、白糖和中蜂的關係養意蜂很辛苦，經常是兩口子追花趕蜜大半年，這是全家唯一的經濟來源。而中蜂多為山區定點餵養，一般是房前屋後隨便養一點。養活框中蜂的，也有為了多取蜜而喂白糖，但是不像意蜂那樣必須喂。這一般看養殖戶的銷路和人品，因為土蜂蜜的產量小，銷路也比意蜂蜜窄很多，賣不出去喂白糖有毛意思。木桶土蜂蜜的幾乎沒有喂白糖的，如果你去深山裡遊玩，有幸見過每家那幾個木桶土蜂箱，你就能明白還給喂白糖的，那幾乎都是腦子進水的。
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