人體真有酸鹼之分嗎？磚家談所謂酸鹼體質

最近，在某媒體工作的小於收到朋友發過來的一套驗證體質酸鹼度測驗題，它感到十分的困惑，上網一查，關於人體「酸性體質」、「鹼性體質」的報道或知識介紹還真不少，而且還有很多的關於改善酸性體質的辦法，一些廠商為推銷某類產品，比如「鹼性水」、「離子水」或其相關設備，也在不斷地向公眾介紹人體酸鹼知識。 　　「人體真有酸鹼之分嗎？」小於對此將信將疑。針對小於的疑問，記者採訪了幾位醫學專家，結果發現，至少在西醫理論中，是沒有這一說法的，有專家還稱將人體分出酸鹼度缺乏科學依據。 　　人體自身有強大的酸鹼調節功能，體質分酸鹼無科學依據 　　北京大學生理學系教授范少光： 　　在西醫理論中，人體沒有酸性與鹼性之分，因為人體自身有強大的酸鹼調節功能，外界對其影響是很小的，即便人體攝入有酸性或鹼性物質，也會被這種調節功能很快中和。 　　北京協和醫院腎內科主任劉文虎： 　　人體確實會出現偏酸、或者偏鹼的情況，但並不說明人就是什麼「酸性體質」、「鹼性體質」，正常人的PH值通常都會保持在7.35－7.45之間，不論你吃多少酸性或者鹼性食物，都不能將其改變。 　　人自身有兩個調節系統，一個是呼吸系統的調整，一個是腎臟系統的調整，在人體內通過酸鹼平衡的對抗，來達到平衡。強大的腎臟，可以通過尿液排掉身體內多餘的有機酸，而呼吸也能幫人快速排掉很多酸性成分。而另一個比較重要的就是人的體液，體液本身就是一個巨大的緩衝系統，它在酸性食物發揮「作用」前，就會被機體本身中和掉。 　　不過，如果測尿液的話，有的人可能由於食用了過多的酸性或鹼性的食品，尿液可能會因為調節系統的作用而略有變化，但變化都不會太大，很難檢測出來。而且尿液PH值的變化也並不能說明人的體質是呈酸性還是鹼性。 　　另外，除非調節系統出現問題，否則人的血液也不可能偏酸。 　　東直門中醫醫院體質醫學專家張洪鈞： 　　大多數人的PH值都不會有太大的波動的，所說的「酸性體質」、「鹼性體質」到目前還沒有特別確切的說法，更沒有一個完整的定義。 　　人體無酸性、鹼性，卻可能出現酸中毒或鹼中毒 　　北京大學生理學系教授范少光： 　　在一些特殊情況下，比如人在嘔吐時，把胃裡的胃酸大量吐出來了，這時體內鹼性物質佔了較大的優勢，就可能造成鹼中毒。另外，人們如果吃大量鹼性藥物，導致體內鹼性物質增多，也可能造成鹼中毒。 　　北京協和醫院腎內科主任劉文虎： 　　造成酸中毒有多種原因，比如呼吸系統出現問題，慢性支氣管炎、肺心病、呼吸衰竭等，這時體內就有過多的碳酸在裡面，就會形成呼吸性酸中毒。另外，當腎臟出現問題，比如尿毒症時，調節酸鹼平衡的功能受到損害，酸性物質排不出去，也會形成酸中毒。酸中毒會出現噁心、沒力氣等癥狀，嚴重酸中毒會導致昏迷、說胡話、抽風等。此外，酸中毒還會引起整個細胞代謝的紊亂。
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