空中吃貨:盤點各國航空公司飛機餐

(2013-09-06 08:18:18)

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如果我說飛機上的飯菜好吃，估計馬上會被無數人拍過來的磚頭砸扁

；不過，有些航空公司配備的內容還是可以的，更重要的是，看你自己以什麼樣的心情來對待旅途中的飛機餐，你說呢？

從小愛三毛，一直嚮往那種流浪生活，長大了以後，也喜歡東遊西逛，一路行走，一路收藏旖旎風光，領略人生百態，品嘗到風格各異的食物。

喜歡旅行，就堅定地選擇了旅行和工作同時兼顧的工作，滿世界飛來飛去成了我生活中不可或缺的一部分。

有朋友開玩笑，給我取外號叫我「高飛飛」，有時候出差真是一兩天換一個城市，在飛機上就餐的次數不少。

飛機餐雖然被很多「飛人」定義為草草對付的一餐，不過，我覺得既然選擇了這樣的生活，隨時隨地有一顆隨緣和樂天派的心，就算是做空中飛人，也不會虧待自己。

對於一個光榮的吃貨來說，虧什麼，也不能虧胃呀！如果花差不多的機票錢，我一定選擇飛機餐最好吃的那家航空公司。也許你會問，飛機上能有什麼好吃的？

別小看飛機餐喲，只要你有一顆吃貨的心和一雙吃貨的眼睛，美食就是無處不在的

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美國達美航空

往來中美之間，我經常坐達美航空公司的商務艙，坐多了升艙也就方便了。很喜歡達美商務艙里的菜單，早中晚有幾樣你可以自己點：

「空嫂」在為乘客服務

豐盛的早餐：有麵包有肉有水果，搭配合理，營養豐富

豐盛的中餐：牛肉配整根的胡蘿蔔

中餐配有沙拉

品著紅酒，看著羅曼蒂克的電影，來點餐後水果，整個旅途愜意舒適

晚餐：烤蝦

有時候是烤肉

旅途中多吃點蔬菜，對健康有益

商務艙的客艙服務，有免費的酒水和飯後水果

點評：達美航空的餐點基本為西式的，製作相對精緻，雖然西餐不是我的最愛，但在飛行途中，能夠品著紅酒，吃著精心準備的食物，讓疲勞的旅途成為了一種愜意的享受。

美國航空

美國航空的航班，我坐得很少，不過有朋友是他們的常客。聽說芝加哥到上海的航班上，有一份「中西合璧」的菜單。在頭等艙中，中式主菜為牛肉碗面和甜酸豬肉，甜酸豬肉就是著名的「咕肉」，能讓中國乘客在飛機上享受家鄉美食。當然還有一些其他西式主菜可以選擇。

　　 另外，比較貼心的是，他們還有為中國乘客量身定製的早餐——米粥。配上各式溫熱的餐包、時令水果和自選飲料，讓很多朋友都讚不絕口。

　　 點評：還沒到家鄉，就還可以吃到家鄉的口味，「咕肉」、「大米粥」這些特色中式餐點不僅暖胃，還溫暖了思鄉人的心。

美聯航

美聯航公司執行總廚及烹飪團隊走遍世界各地，與當地的廚師共同努力研究，致力為乘客提供一流的美食服務。

　　 商務艙的乘客可以享受到清新而健康的餐食，美味的開胃小吃、清新的沙拉、融合當地特色的主菜以及新鮮水果。一杯餐後甜酒和星巴克咖啡將為一頓美餐畫上圓滿的句號。

　　 在飛行旅途休息的片刻，還可以嘗到許多精緻小食——三明治、沙拉還有美味的零食。美聯航經濟艙在多數國際航班上都提供免費的膳食。

　　 點評：旅途中的人們最怕的就是油膩吧？小清新口味可以讓大家腸胃輕鬆一些，新鮮爽口的沙拉能增加人的食慾，據說他們的餐後甜酒更是點睛之筆。

中國國際航空公司

中國國內的飛行，我會儘力選擇國航的航班，一是因為相對準時（在眾多航班都會晚點的大環境下相對而言），二是因為餐飲服務還不錯。

我記得有一次，我坐國航的航班北京出發，我們按時登機，我還在想，今天很走運，居然沒晚點。上飛機之後才知道，還是晚點了，說是空中管制，飛機不能起飛。

當時正好是中午，飢腸轆轆又百無聊賴的人們在飛機上乾等，眼看要造反了，此時空姐推著餐車，一個燒餅及時出現救了場。還記得當時機艙立即就瀰漫了一股麵餅的焦脆香味，混合著芝麻烤熟後的香味，讓我這個平時不怎麼吃麵食的人，都忍不住把燒餅吃了。而機上好像所有人都第一時間集體開始啃起了燒餅。

當然，估計很多人都和我一樣，一落地馬上對燒餅不屑一顧，都是「飽了肚子嫌燒餅」的的健忘主兒。

除了燒餅以外，國航還有咖喱牛肉飯、咖喱雞丁飯、魚肉飯、麵條等，配餐有各種飲料，一袋麵包，酸奶和幾片蘋果乾等等，還算豐富。

要不是很餓的時候，還真沒興趣吃這些東東

港龍航空

港龍航空，為了照顧到大多數乘客的口味，會避免選用辛辣和煎炸類食物，但你若喜歡，可以向空姐要求辣味調料和蘸醬，如有「東方魚子醬」之稱的港式XO醬。

他們夏天會供應消暑冬瓜盅，秋冬會供應中式老火湯、地道煲仔飯，就連大閘蟹上市時，也不忘供應一系列的蟹菜：蟹粉海棠豆腐、蟹粉蟹肉蝦仁湯伊面、蟹粉蟹肉魚肚羹、蟹粉小籠包、蟹粉百花煎釀帶子及蟹粉南瓜甫……

香港人果然講究吃

港龍航空去年共供應了七百五十萬份空中餐，其中冰塊消耗了四十多萬公斤。為健康著想，養生餐飲盡量做到了低卡路里、低鈉低鹽低糖、低膽固醇、低脂肪，甚至無麩質、無乳糖、無刺激性纖維；為宗教習慣著想，分猶太餐、伊斯蘭餐、印度餐；為素食主義著想，有鮮蔬果餐、東方素食、西方素食。

泰航

2008年獲得金翼最佳航空公司評選最佳餐飲服務獎的泰航，其餐飲服務向來受到業界人士的好評。

　 　皇家頭等艙的客人可以在22種各具特色的自選菜中選擇一款最愛，如清蒸泰式魚、英式燉牛肉、雞胸肉拌香菇火腿等。每一道菜都由泰航得獎主廚精心烹制，富有濃濃的東方風味及典雅的大陸風格。

　 　如果是提前預訂，泰航還能提供特別餐飲服務，比如各個階段的嬰兒餐；糖尿病餐、低膽固醇餐、無麩餐等特殊健康餐。

　　 點評：皇家頭等艙的22份大餐，看上去全都美味誘人，和高級餐廳的美食有得一拼。特別餐飲服務分類細緻，十分人性化。

說明：部分資料和圖片來源於網路