[轉帖]茅台名譽董事長：茅台不奢侈 中國百姓喝得起

茅台集團名譽董事長季克良曾表示：「我從來沒有把茅台定義為奢侈品，我們的價格，遠遠比不上動輒幾千上萬甚至十幾萬元的紅酒和洋酒，就現在中國百姓的消費水平而言，只要不是天天喝，是消費得起茅台酒的。」茅台價格為何10年漲了10倍？逢年過節就斷貨又是何因？到底是哪些人在消費茅台，保肝護肝之說有無依據？再度成為焦點的茅台不得不面對上述疑問，雖然茅台早已遠離普通民眾飯桌，但永遠不可能逃離公眾視線，面對疑問重重，茅台一直表現出的「淡定」也讓公眾揪心，正所謂「國酒也該接地氣」，高高在上的茅台怪象何時能休呢？【追問一】10年漲10倍，價格為何能一飛衝天？「人類已經無法阻止茅台價格飛天」一說，雖然是網友對茅台價格的調侃，卻也不失內在邏輯。記者查閱相關資料獲悉，近年來整個白酒行業都在漲價，但茅台無疑是漲幅最大的，53度飛天茅台從2000年的200多元一瓶漲到目前的2000元以上，10年間售價漲了10倍，著實撒了一次酒瘋。如果茅台之前的漲價還「猶抱琵琶半遮面」，那麼從2010年初開始其價格便「一飛衝天」。根據歷次白酒廠家對外的說法，「成本上揚」是主因。對此，酒業業內人士昨日對記者解釋說，白酒成本包括糧食成本、人力成本和運輸成本。這些成本在這些年確實上漲，有的還漲幅不小。「糧食主要包括高粱、小米、紅豆、綠豆等，主要從東北運到各生產企業，近些年這些糧食價格漲幅明顯。」他表示，燃油價格不斷提高，導致企業的運輸花銷一提再提。」人工方面，由於釀酒廠的工作不少是重體力活，隨著工資待遇提高，願意從事酒企工作的打工者越來越少，工資待遇只得一再調整。「現在兩三千元都請不到人，綜合下來，白酒的成本比以往確實提高不少。」不過記者也注意到，飛天茅台價格兩年間已從2009年底的800元不到，漲到現在的2000元，漲幅超過150%。這麼高的漲幅，顯然已無法用「成本說」來解釋了。【追問二】逢年過節總是斷貨，到底流向哪些渠道？「我們這邊53度茅台斷貨，52度五糧液貨源也很緊俏。」昨日在一家煙酒專賣店內，銷售人員這樣表示。「年前市場緊俏，53度茅台肯定槍手，每年都這樣，很正常。」顯然，茅台總在逢年過節的關鍵時刻「玩失蹤」。「缺貨」成了不少經銷商抱怨的焦點，也成了茅台漲價的唯一理由。多家經銷商對記者表示，貨源緊張導致存貨不足。一些超市也反映，以往能一次性拿到貨，現在被分成兩三批供應，貨源嚴重不暢。而茅台集團名譽董事長季克良早前曾對媒體表示，漲價真正原因「應該去問經銷商」。言下似乎是經銷商囤貨，炒高茅台酒的價格。很顯然，經銷商和廠家「踢起了皮球」。白酒專家鐵犁認為，主要原因之一是其渠道的特殊性。相比其他公司，茅台70%—80%的產量用於特供、團購及部分企事業單位供應等，只有20%—30%的供應量才通過專賣店等渠道到達普通消費市場。給茅台的緊俏再添一把火的還有收藏市場，茅台酒拍賣從來都是「沒有最高，只有更高」。去年12月初，一瓶出產於1958年10月2日的陳年茅台以55.2萬元成交。茅台官方曾表示，面對長期供不應求的市場現狀，已經在盡最大能力調整產量規劃。「我們原來的計劃是『十二五』期間實現產能3萬噸，『十三五』達到4萬噸。現在，我們進行調整，計劃『十二五』期間要達到4萬噸，『十三五』要達到5萬噸，整個計劃提前了五年。」季克良表示。【追問三】「喝的不買、買的不喝」，誰才是真正的消費者？坊間早就有「茅台喝的不買、買的不喝」的說法，多位曾購買茅台酒的消費者也對記者坦言：「肯定不是自己喝的」。在某大型國企負責公關的劉文東表示，平日親戚朋友自己掏腰包吃飯絕不可能消費茅台。他坦言「茅台更像是一種禮品」。既然普通百姓言之鑿鑿「消費不起」奢侈品茅台酒，那又是誰在喝茅台導致其常年短缺呢？下面的一則事例或許能從某種意義上做出解釋。去年4月，廣東石油分公司購買茅台等高檔酒引髮網民議論。據介紹，中石化廣東石油分公司原總經理魯廣余於2010年9月份，未經該公司領導班子研究，私自安排下屬從貴州茅台銷售有限公司購進茅台酒480瓶、貨款95.83萬元。業內人士戲言，從「我為祖國獻石油」到「我為祖國喝茅台」，其背後的邏輯不言而喻。誰在真正地消費茅台，也十分明了。前幾日在深圳兩會上，深圳市委書記王榮放言「茅台那麼貴，如果不是公款消費絕對不會到那個價格」。茅台酒里映出公款吃喝的影子，這早已不是什麼秘密，群眾的眼睛是雪亮的，大家都看在眼裡。但是在公共場合，從官員口中聽到這句大實話，也是頭一次。之後的上海兩會上，多位人大代表建議公款消費不準喝茅台酒。「茅台酒已經『變了味』，不再是普通的白酒，老百姓對此議論紛紛、意見很大。」上海市人大代表史秋琴說。去年底，國務院法制辦公布的《機關事務管理條例》（徵求意見稿）中，明確要求政府各部門「不得採購奢侈品」。代表們認為，雖然目前《條例》對什麼是「奢侈品」還沒有一個細化的認定標準，但如果一瓶市價兩千多元甚至數萬元的茅台酒還不算「奢侈品」的話，顯然無法說服民眾。【追問四】多年曆次遭到非議，股價為何至今堅挺？若說茅台遭遇非議，絕非從胡潤將其捧上奢侈品寶座一事開始的。事實上，伴隨茅台價格越來越不親民的過程，其質疑聲、批評聲從未停止。面對巨大的公眾質疑，按常理說其上市公司股價表現都會有所震蕩。然而反觀茅台，卻一直穩若泰山，這又是為何呢？記者查閱茅台上市公司資料得悉，如果談盈利能力最強的公司，貴州茅台一定當仁不讓。去年前三季度，貴州茅台凈利潤為65億元，全年凈利潤可能達到90億元左右，相比前年的50億，利潤增長八成，相當於平均每天凈賺2500多萬元。說它盈利能力強，是指高度茅台酒的毛利率平均為93%，低度茅台酒為91%，前三季度公司凈利潤率高達48%，遠超其五糧液的30%和洋河股份的23%，在A股上市公司里非常扎眼。在資本市場上，截至去年底，A股全年跌幅約25%，但茅台的股價相比年初反而略有上漲。日前，貴州茅台發布去年業績預告，受益於產品銷量與價格增長，貴州茅台預計2011年歸屬於上市公司股東的凈利潤同比增長65%以上。公司2010年度凈利潤為50.51億元。記者注意到，在人大代表放言「禁茅」的第二天，貴州茅台股價跌5.98%，盤中觸及近期低點175.66元，市場曾解讀為茅台股價因此受挫。根據國泰君安證券的分析，近期白酒終端價出現調整，主因在於節前促銷及經銷商資金迴流，雖短期會影響投資情緒，但其高價差將保證高檔白酒2012年40%以上業績增長相對確定。業內人士稱，茅台價格堅挺確實存在公款消費的因素。至少在短期內，一方面取消公款消費的可能性不大，商務消費也不可能以行政命令取消。【追問五】曾明確要穩定價格，約談後為何漲不停？去年中秋前夕，國家發改委價格司、經貿司、價監局共同召開白酒價格座談會，參加會議的有茅台、五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、蘇酒集團等白酒骨幹企業。國家發改委提出要求行業協會及白酒骨幹企業要起到維護白酒市場價格的作用，保障市場供應、穩定價格、不能再出現漲價現象。這已是年內國家發改委第二次約談白酒製造企業。早在去年3月末，發改委召開價格座談會，企業也表示支持政府的限價政策。然而，恰恰是在發改委頻繁「約談」白酒企業的2011年，其價格卻「越談越貴」。發改委在定價體系上究竟有沒有話語權呢？鐵犁表示，發改委缺乏有效的限價手段。「它最多也就跟企業打打招呼，管不到經銷商怎麼做。現在茅台出廠價只有619元，市場價高出幾倍，就算出廠價不漲，廠家和經銷商有的是辦法讓零售價繼續漲，然後他們互相『踢皮球』都說是對方在抬價。」他表示，「廠家變相漲價的伎倆很多，比如通過增收『保證金』來變相提高出廠價。」有茅台經銷商透露，各級經銷商對於茅台酒價格的推動作用，已遠遠大於酒廠本身的提價行為。「約談後茅台的出廠價是不能漲了，但零售終端的價格由市場決定。」但多位行業人士都認為，發改委約談無法改變白酒市場的基本態勢，換來的不過是又一番「暫緩提價」。【追問六】有益健康引爭議，喝茅台真能護肝？「我不喝白酒。」「沒事兒，這是茅台，我看網上說茅台還能護肝呢！」前不久參加一場應酬的時候丁先生聽到這樣一種「喝酒保肝」的理論。記者上網一搜，果然發現有關茅台護肝的說法有不少文章和帖子，其中還有一些醫學界教授組成的課題組對茅台酒廠員工進行體格檢查以及動物試驗後得出的結論。一篇題為《科學驗證：國酒茅台有益健康》的文章稱：「1997年，由貴陽醫學院發起，北京、上海等7家科研所參與，對這一課題展開了跨行業、跨學科的研究。著名肝病專家鑒定認為：結論比較客觀，是一項既有學術價值，又有經濟意義的成果。」然而，此類「科研成果」，遭到了有關專家的強烈質疑。「除了茅台護肝說，現在還出現茅台能降血糖，有利於糖尿病恢復的說法，這些研究都沒有令人信服的證據。」今天上午，上海中醫藥大學教授、博士生導師王靈台告訴記者，乙醇（即酒精）對肝臟有傷害，一兩百年前國際上就已經確定了這個事實。王靈台教授曾經專門做過一個課題，研究包括茅台在內的幾種酒對肝臟的影響。課題組將56隻雄性大鼠隨機平均分為7組，其中的5組每天分別喝茅台（53度）、人頭馬XO（50度）、尖庄酒（50度）、葡萄酒（20度）和黃酒（20度），按每100克體重0.8克酒精的劑量每天兩次、連續6周灌胃；另外兩組作為參照組，一組喝生理鹽水，另一組在服用中藥製劑後喝50度的尖庄酒。6周後，王靈台教授和同事們對大鼠的肝組織進行病理觀察，結果顯示，喝酒的大鼠的肝臟都受到不同程度的損傷。王教授說：「這說明一定量下茅台酒和其它酒一樣，都會對肝臟造成損害」。王靈台教授表示，這個研究還處在初步階段，他希望接下來進行第二階段實驗。以糧食為原料釀造的白酒，在製造過程中是否會產生一些對身體有益的成分還需要進一步研究，即使有神秘的「好東西」，喝白酒的同時也喝下大量乙醇，對肝臟、腎臟、心臟、大腦等仍然會有損傷。如白葡萄酒中的白藜蘆醇對軟化血管有好處，但大量喝下白葡萄酒一樣會造成酒精中毒，因為損傷各器官的乙醇也同時進入身體。「第一，我們希望找到白酒中的這些有益物質，為什麼這些物質對人體有好處，對人體中的哪些部位有好處；第二，希望通過研究發現，飲用多少劑量以內，不會對身體造成損傷。這些都需要嚴謹的科學研究後才能得出令人信服的結論。」王靈台教授說。在王教授進行小鼠實驗後，茅台酒廠曾經登門拜訪希望資助其進一步地研究，被王教授婉言謝絕。「我國的控煙力度尚不夠強勁，控酒意識更加薄弱。餐桌應酬和酒文化每年要令多少人患上酒精性肝病！我們一定要大力倡導健康的生活方式！」日前在解放報業大廈舉辦的上海市健康大講堂解放健康講壇專家懇談會上，全國健康教育首席專家楊秉輝教授感慨。武漢大學中南醫院近日發布的湖北省公務員健康體檢報告，結果發現肝病已成為公務員第一職業病，主要原因就是長期大量飲酒早期對身體的傷害。過年前記者從本市長征醫院、第十人民醫院、曙光醫院等院了解到，每到過年前，都是酒精性肝病就診人群的小高峰。酒精性肝病主要包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化三種。酒精被吸收進入人體後，90%以上要經過肝臟代謝。因此，對肝臟的慢性損害尤為突出，即出現通常所稱的慢性酒精中毒或酒精性肝病。如果肝細胞受到的損傷不斷，受損的組織來不及修復，又再次接受損害，最後甚至可以導致肝癌。專家表示，酒精性肝病的唯一預防方法就是少飲酒，治療的關鍵就是戒酒，如繼續飲酒，不論採用其他特殊的治療措施，均收效甚微。（記者肖波）【追問七】淡定面對成奢侈品，老百姓真喝得起嗎？面對此次事情的導火索——茅台入奢一事，茅台方面均對此不予置評，其董秘的電話也一直處於無人接聽狀態。事實上，近年來茅台一直處於輿論的風口浪尖上，不過其一直表現淡定。根據可查資料，去年一年僅有一次茅台高層接受《中國經營報》採訪對社會關注的一些焦點做出了回應。針對「每年茅台供給政府和軍隊的比例佔總銷量的60%」是說法，茅台集團名譽董事長季克良表示「絕對不可能的，6%都不可能」。他說，對於政府用酒、軍酒，我們過去叫「外交酒」、「友誼酒」，有類似的說法。茅台酒是一個民族品牌，價格雖然偏高一點，但基本上還是與酒的品質相稱的。隨著現代化建設進程的推進，國家對外開放程度不斷提高。國家的對外交往也越來越多，中華民族用自己最好的酒招待貴客是應該的。另外，文化界、商業界、企業界等方方面面的宴飲，都少不了茅台酒，這很正常，不過，這方面實際上量很小。值得一提的是，季克良當時還表示，「我從來沒有把茅台定義為奢侈品，我們的價格，遠遠比不上動輒幾千上萬甚至十幾萬元的紅酒和洋酒，就現在中國百姓的消費水平而言，只要不是天天喝，是消費得起茅台酒的。」他說，「我一直主張都是要讓老百姓喝得起茅台酒，不要把茅台酒價格提得很高，這麼好的酒就要讓老百姓都能享受才對。」◎記者手記人變成「猿」只需一瓶酒王毅鵬自從中國古人獨創酒麴複式發酵法開始大量釀酒後，酒就滲透於中華數千年的文明史中，並形成豐富多彩的酒文化，「無酒不成席」的觀念也深深紮根國人的心中。如今，隨著人民生活水平的提高和人際交往的增多，酒更成了人與人之間增進感情的重要紐帶，這本無可厚非。然而，在公款吃喝風日盛一日的影響下，今天的酒文化早已變了味，酒場變成了「戰場」，小酌變成豪飲，一些公職人員成了這個沒有硝煙的戰場上的「犧牲品」。如今，在黨政機關，大大小小的官員們飲酒，「公務」佔了很大一部分，領導視察要喝，上級檢查要喝，慶典節日要喝，招商引資要喝，工程項目要喝，提拔陞官更要喝……一方面公務喝酒耗費了納稅人巨額錢財，另一方面公款招待總是熱衷於消費名酒、貴酒，喜好互相攀比，奢侈浪費之風愈演愈烈。2011年初，媒體報道中石化廣東分公司花費近159萬元購買茅台酒之事。如此「大手筆」地購買高檔名酒，茅台酒的價格怎能不一路漲上了天？幾年前五六百元的53°飛天茅台酒，如今市場價已超過2000元。從白酒生產來看，以釀造1公斤白酒需3公斤糧食計算，全國每年釀酒消耗糧食就達千萬噸，2010年全年糧食總產量才達54641萬噸。公款豪飲所揮霍的糧食，絕非一個小數目。每天、每月、每年，中國有多少公職人員花費多少公款喝了多少瓶酒，無人知曉，而作為納稅人的老百姓卻因消費不起高檔酒而「望酒興嘆」。公款豪飲不僅揮霍浪費社會財富，還會危害社會公共安全。人過量飲酒後對外部的刺激反應較強烈，常常會出現尋釁滋事、打架鬥毆、強姦傷人等惡性事件。有言道，從猿變成人需要幾萬年，而從人變成「猿」只需要一瓶酒。記者有一位朋友是某省原駐京辦的負責人，因迎來送往的公務需要，經常圍著酒桌轉。數年前的春節前夕，由於接連幾天忙於應酬，喝酒過多，從北京駕車回家過年的途中，在高速公路上發生車禍，本人當場死亡，與其同乘一車的兒子雖搶回一命，但已重度殘疾。
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