口水的8大功效你知幾許 抗癌抗衰保健功臣

　　中醫把人體分泌的唾液叫做「津」，並把它歸屬為陽，主表。中醫還有「津血同源」的說法，是說津液和血都來源於飲食的精氣，並能相互滋生，相互作用。津液虧耗過多，就會使氣血兩損;而氣血虧損，同樣可使津液不足。津液的增多與減少，能直接影響體內的陰陽平衡，疾病也會由此而生，如發高燒的病人出汗過多，及胃腸疾患者大吐大瀉太多，都會因損傷津液而導致氣血虧損。

　　1.抗癌作用

　　日本研究人員發現，唾液能消除致癌物所產生的超氧自由基。唾液的消毒過程不僅在口腔中，還會在胃裡持續30分鐘。每口食物咀嚼30次，可使唾液與食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。

　　口水的8大養生功效

　　2.護齒作用

　　唾液所含的鈉、鉀、磷酸、鈣、蛋白質、葡萄糖等營養成分能維持口腔酸鹼度，調節PH值。牙齒表面琺琅質的溶解和沉積是個動態過程，唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子等在保護琺琅質方面起著重要作用。

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　　3.消化作用

　　唾液能把嚼碎的食物「捆綁」成一個個「食團」，利於吞咽。同時唾液中含有澱粉酶，能把食物中的澱粉分解成麥芽糖，不僅讓人感覺到甜味，還讓食物在口腔中就進入了消化過程。

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　　4.抗衰作用

　　唾液中含有一種能使人保持年輕的「口水腮腺激素」，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。

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　　5.消炎作用

　　唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等，從而預防牙齦、口腔和咽喉發炎。

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　　6.清洗作用

　　平均每人每天的唾液分泌量可達1000—1500毫升。人的口腔中會積存食物殘渣，給細菌繁殖創造條件。唾液在口腔內不斷流動，就相當於對牙齒進行及時清洗，從而保持口腔的清潔與健康。

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　　7.檢測作用

　　科學家可利用唾液樣本檢查病人體內的藥物含量。用唾液代替血液樣本檢查艾滋病也開始應用到實踐中。目前，科學家還在研究通過唾液檢測糖尿病、心臟病、癌症等疾病的方法。唾液取樣簡單，操作方便，將成為醫學發展的趨勢。

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　　8.療傷作用

　　荷蘭研究人員發現，人類唾液中的富組蛋白能顯著地縮短傷口癒合時間。因此，口內外傷或拔牙後引起出血時口水可幫助止血。另外在突然受傷、清洗不便的情況下，可以在傷口上塗些唾液。

　　可見，「口水」是寶貴的，不能隨意浪費、棄失，要善於促進口水的分泌，達到健身強體、養生長壽的目的。

　　如何做到「保津養生」

　　首先要多喝水,可以適當泡些有生津作用的中藥飲片，如山楂、五味子、麥冬等。所謂「望梅止渴」，說的就是食物裡面最有生津功效的「梅」了。梅子性平、味酸，具有潤肺止咳、生津止渴的功效。

　　不過從中醫辨證的角度來說，有些情況是需要注意的，比如胃酸過多、痰熱咳嗽、胸悶咳喘者，則不宜多吃酸性太大的食物。咽津養生，每日清晨洗漱後，用舌尖微頂上齶，有津液湧出，待充滿口腔後用舌攪拌數次緩緩咽下;或在閑暇之時，用舌頭繞觸口齒，待口內唾液聚滿，鼓漱幾遍後徐徐咽下。