蔬果皮的養生和妙用

　　生活中，果蔬皮基本都放垃圾桶，根本就沒有人來重視它，其實它也是有好處的，我們今天來談談果蔬皮的養生與妙用：

　　蘋果皮

　　蘋果皮中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃對食物的消化,此外，蘋果中的維生素C大部分存在於果皮上，因此，蘋果皮比果肉的抗氧化功能更強。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等，可使其光亮如初。

　　西瓜皮

　　西瓜皮中含有豐富的糖類!礦物質!維生素等營養物質，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等功效，可用於涼拌!烹炒或做湯。

　　冬瓜皮

　　冬瓜皮中含有豐富的維生素、礦物質及多種揮發性成分，具有利水消腫等功效，此外，冬瓜皮的含糖量較低，是糖尿病患者的理想食品。因此，人們在平日里做冬瓜湯的時候最好帶皮熬煮。

　　梨皮

　　梨皮具有清心潤肺,降火生津等功效,咳嗽患者若是飲用梨皮冰糖湯，便可有效地緩解癥狀。此外，人們在製作泡菜時若是加點梨皮，還能提升泡菜的口感與味道。

　　黃瓜皮

　　黃瓜皮中含有豐富的綠原酸、咖啡酸、維生素C 及苦味素等營養成分，具有抗菌消炎等功效，適合咽喉腫痛者食用。因此，人們在平日里若是帶皮食用黃瓜，不僅能使維生素C充分地被人體吸收，還能幫助人體排泄毒素。

　　番茄皮

　　番茄皮中含有大量的茄紅素，而茄紅素是抗氧化功能最強的天然物質，可有效地預防癌症及心血管疾病。因此，人們帶皮食用番茄對人體更有益。

　　香蕉皮 香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症，香蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外!它還可治療高血壓、防治腦溢血症、把香蕉皮晒乾磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。

　　橘子皮 橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內含鹼性物質，用它蘸點鹽可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含較多的芳香物質!將它放少許在冰箱里，可除異臭味。家制生物有機化肥里放點橘子皮，可使肥液不發臭。

　　柚子皮 能理氣化痰、止咳、平喘、將柚子皮切碎加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒!早晚各&匙內服!可治老年咳嗽和氣喘。用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱里，可除異臭味。

　　獼猴桃皮：

　　獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑的含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還對付葡萄球菌和大腸桿菌。吃法：將獼猴桃連皮榨汁飲用。

　　土豆皮：大多數人都知土豆健康，土豆皮是營養庫，土豆皮就有豐富的膳食纖維、鉀、鐵和維生素C。適量吃對肥胖和便秘的人都是有好處的。吃法：連皮打成土豆泥、切片炒菜或蒸來吃等都可以。

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