這款香醬汁配方,即可當做煎餅的醬料,還可以做涼拌菜的醬汁使用

生活中,我們常常需要很多的醬料配方,其中很多都需要多種調料和醬料一起搭配,經過精確調製,才可以做好的,今天我就教大家一種我們常用的香醬汁的配方,在製作很多菜肴的時候,我們都可以使用。

香醬餅

配方:雞精4克、老抽20克、番茄少司15克、白砂糖8克、香油5ml、紅酒10ml、上湯12克、芝麻醬10克、花生醬10克、白鬍椒粉2克。

做法:先將芝麻醬和花生醬進行混合,攪拌均勻,然後在加入上湯進行攪拌,在加入老抽和紅酒進行攪拌均勻,最後在加入上述未加入的所有調料,攪拌均勻就可以使用了。

香醬蛤蜊

使用方法:每次我們在做冷盤的時候,可以加入適量的香醬汁在涼拌菜上,或者在燒海鮮等菜肴時,都可以加入適量的香醬汁在裡面,味道都會非常的好,還可以刷在自己喜歡吃的煎餅表面,可以給您帶來酸甜爽口,香味濃郁的煎餅。

香醬拌肚絲

  • 如果大家需要500種秘制醬料配方,滷水配方和1000道菜譜可以私信我,胡師傅一定能幫助您。

  • 最後我們每次不需要製作特別多的香醬汁,自己吃多少,就做多少,立做立吃,味道會更好,希望今天教給大家做的香醬汁,能幫助大家提升自己的口味喔!


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