維生素系列

β-胡蘿蔔素 beta-Carotene 食物來源：深綠色蔬菜、紅色、黃色水果。 CAS登錄號: 7235-40-7分子式: C40H56 分子量: 536.88 藥用功效: 是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一。強化免疫系統，增強抵抗力。預防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌等幾率。預防白內障，有助於保護眼睛晶體的纖維部分。猶如天然眼藥水，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛健康。 其他用途：一種營養增補劑和色素，用於飲料、液體食品、糖果、奶製品、布丁、果醬、餅乾、冰淇淋、速食麵等的著色和營養強化。

維生素E Vitamine E化學名稱：dl-a-生育酚乙酸酯或d-a-生育酚乙酸酯（dl-a-Tocopheryl acetate or d-a-Tocopheryl acetate）法定編號：dl-a-生育酚乙酸酯：CAS［7695-91-2］；d-a-生育酚乙酸酯CAS［58-95-7］；dl-a-生育酚：CAS［10191-41-0］，INS 307C；dl-a-生育酚：CAS［59-02-9］，INS 307分子式：C31H52O3分子量:472.75概述:按中國藥典（2005年版）規定，是指合成型的dl-a-生育酚乙酸酯和天然型的dl-a-生育酚乙酸酯。性狀：微黃至黃色或棕黃色澄清黏稠液體，幾乎無臭，遇光呈色變深。易溶於無水乙醇、丙酮、乙醚或植物油，不溶於水。生理功能：1.抗氧化。2.抗動脈粥樣硬化。3.調節免疫功能。4.延緩衰老。5.對神經系統和骨骼肌的保護作用。6.促進胚胎髮育和生殖能力。7.抑制腫瘤。對肺癌、乳腺癌、子宮癌、胃癌、咽喉癌等均有積極和輔助治療的效果。

維生素C(L-抗壞血酸)Vitamine C(L-Ascorbic acid)法定編號 INS 300； EEC No. E 300；CAS登錄號:50-81-7 分子式：C6H8O6分子量：176.13性狀：白色至淺黃色晶體或結晶性粉末。無臭，有酸味。閃點99℃，熔點187～192℃。受光照則逐漸變褐，乾燥狀態下在空氣中相對穩定，不溶於三氯甲烷、乙醚、非揮發性油脂和苯。呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用。存在：本品廣泛分布於植物組織中，新鮮果實及蔬菜中含較多。尤以荷蘭芹、刺梨、獼猴桃、辣椒、番茄、柑橘類中為多。生理功能：1.抗氧化。2.促進生長發育。3.增強免疫力。4.促進鐵吸收。5.預防戶外活動者感冒。

左旋肉鹼 L(-)-Carnitine 中文別名：L-肉鹼、L－肉毒鹼、維生素BT 化學名稱：(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物內鹽 植物來源：紅肉是L-左旋肉鹼的主要食物來源，其他以動物性的食物包括魚、家禽和牛奶製品，印尼豆豉(由大豆發酵而成) 、小麥和鱷梨等均含有該營養素。 分子式：C7H15NO3分子量:161.20CAS登錄號：541-15-1 減肥功效：患者服用後，食慾減退，從而有效地達到減肥功效。

泛酸鈣Calcium Pantothenate法定編號CAS：137-08-6分子式：C18H32CaN2O10分子量：476.54性狀：泛酸的右旋異構體鈣鹽。B族維生素之一，僅右旋體有維生素活性。白色粉末，無臭，帶苦味。有輕微吸潮性。熔點170～172℃，分解溫度195～196℃。溶於甘油，不溶於乙醇、三氯甲烷和乙醚。生理功能：1、具有泛酸功能。人體缺乏泛酸鈣具有如下癥狀：生長停止，體重減少，突然死亡；神經系統障礙；消化器官失常；影響抗體形成；副腎障礙。2、作為鈣鹽，具有補鈣和改善骨密度的功能。

維生素B1(硫胺素)Vitamine B1(Thiamine)法定編號CAS:［67-03-8］分子式：C12H17CIN4OS?HCI分子量：337.27性狀：白色至黃白色細小晶體。極易溶於水（1：1）。溶於乙醇、甘油和丙二醇。不溶於乙醚和苯。存在：天然品存在於米糠、胚芽、酵母及豆類等中。生理功能：1．參與體內三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）的分解代謝，又是它們在體內合成代謝的聯結點，缺乏可致以腳氣病為代表的各種代謝障礙，可造成人體廣泛傷害2．參與神經衝動反應，使鈉離子能自由通過細胞膜。3．維持心肌正常功能，不足可使心臟輸出負擔增加和能量代謝不全。4．維持正常食慾、胃腸蠕動和消化液分泌。

維生素B2(核黃素)Vitamine B2(Riboflavin)分子式:C17H20N4O6分子量:376.37法定編號CAS:［83-88-5］性狀:黃色至橙黃色結晶性粉末，在乙醇中的溶解性比在水中差。不溶於乙醚和三氯甲烷，但極易溶於稀鹼液。存在:天然品中廣泛存在於乳汁、蛋類、肝、腎、心、酵母及發芽豆類等中。生理功能:1.保證體內氧化還原反應和能量生成。2.抗氧化。3.缺乏時的主要表現：1口腔生殖系統綜合症；2生長障礙；3缺鐵性貧血；4濕性皮炎；5減少紅細胞的形成，影響神經系統功能；6降低視力、產生白內障、失明、流淚、角膜充血等。

維生素B6(吡哆醇鹽酸鹽)Vitamine B6(Pyridoxine hydrochloride)法定編號CAS:［58-56-0］分子式:C8H11NO3?HCI分子量:205.64性狀:白色至淡黃色結晶或白色結晶性粉末，無臭，味酸苦。存在:天然品廣泛存在於米糠、酵母、糖蜜、肝臟等中。生理功能:1．保證氨基酸、糖原、脂肪酸及一碳單位、煙酸等物質的新陳代謝。2．保證5-羥色胺、牛磺酸、多巴胺等神經遞質中代謝過程的正常運行。3．保證體內核酸和蛋白質的合成和細胞的正常增殖。4．保證正常的免疫功能。 5．缺乏時還可造成神經系統損害、幼兒生長停止等。

維生素B12(氰鈷胺素)Vitamine B12(Cyanocobalamin)分子式:C63H88CoN14O14P分子量:1355.38性狀:深紅色晶體或無定形或結晶粉末。無味、無臭。水溶液呈酸性。難溶於乙醇，不溶於丙酮、三氯甲烷和乙醚。存在:天然品存在於肝臟、肌肉等中。生理功能:1．改善營養性貧血。適用於巨幼紅細胞性貧血。2．保證體內新陳代謝和血液形成。3．缺乏時可致神經系統損害，可出現記憶力減退、易激動、精神抑鬱、嗅味異常、四肢震顫等；可致巨幼紅細胞性貧血及高同型半胱氨酸血症，使不能轉變為蛋氨酸等。老人和素食者較易缺乏。

維生素D Vitamine D法定編號 維生素D2：CAS［50-14-6］；維生素D3：CAS［67-97-0］性狀: 1. 維生素D2為無色針狀結晶或白色結晶性粉末，無臭無味，遇光或空氣易變質。耐熱性好。溶於植物油中保存則相對穩定，存在無機鹽則加速分解。於毛地黃皂苷中不沉澱。不溶於水，溶於乙醇、三氯甲烷、乙醚和油脂，極易溶於三氯甲烷。2. 維生素D3為白色無臭針狀結晶。易受空氣和光照影響。比維生素D2穩定。不溶於水，溶於乙醇、三氯甲烷和油脂。生理功能:1.促進鈣和磷的吸收，維持血液中鈣、磷水平，維持神經系統的穩定、正常的心臟活動和血液凝結。2.促進骨骼和牙齒的生長，促進新生骨質的鈣化（成骨作用）。3.維持血液中正常的氨基酸濃度，促進腎小管中氨基酸的吸收，降低尿中氨基酸水平。4.維持血液中檸檬酸的正常水平，保證骨骼和血液中礦物質的代謝。5.減少患Ⅰ型糖尿病的危險。6.保證細胞的正常分化，能誘導早幼粒細胞分化為單核細胞。7.預防免疫性疾病，包括多發性硬化症、類風濕性關節炎、系統性紅斑狼瘡、自身免疫性甲狀腺炎等。8.抑制乳腺癌細胞生長和延長肺癌患者的生命。9.缺乏時可致佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆、近視、肌肉抽搐、痙攣、驚厥等以及自發性高鈣血症。

維生素K1(植物甲萘醌)Vitamine K1 (Phylloquinone；Phytonadione)法定編號CAS:84-80-0 分子式:C31H46O2分子量:450.71性狀:黃至橙色透明黏稠液體，無臭，遇光易分解。不溶於水，略溶於乙醇，易溶於三氯甲烷、乙醚及植物油。存在:天然品存在於苜蓿、番茄、菠菜等中。生理功能:1.調節凝血蛋白質的合成。以保證肝臟中凝血酶原和其他凝血因子的合成，確保凝血機制的運行。2.保證骨組織的健康。成骨細胞中三種蛋白質的合成依賴於維生素K的參與。

維A酸Tretinoin (Vitamin A Acid, Retinoids)分子式：C20H28O2分子量：300.44 CAS登錄號：302-79-4 中文別名：維甲酸、維生素A酸、維生素甲酸，視黃酸，全反式維A酸化學名稱： (13E)-3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基環己烯基)-2,4,6,8-壬四烯酸。藥用功效：本品系體內維生素A的代謝中間產物，主要影響骨的生長和促進上皮細胞增生、分化、角質溶解等代謝作用。用於治療尋常痤瘡、銀屑病、魚鱗病、扁平苔癬、毛髮紅糠疹、毛囊角化病、鱗狀細胞癌及黑色素瘤等疾病,治療白血病.

生物素Biotin，Vitamin H，Vitamin B 7 化學名稱：維生素H；輔酶R 化學名稱：Hexahydro-2-oxo-1H-thieno[3,4-d]imidazole-4-pentanoic acid 分子式：C10H16N2O3S分子量：244.31CAS登錄號：58-85-5 產品功效： 1. 具有預防皮膚病、促進脂類代謝等生理功能。2. 生物素是每一個活細胞都含有的微量生長因子，是脂肪代謝及其他羧化反應的重要可逆性羧基的生成及二氧化碳的傳遞起著重要作用，是維持正常生長發育，保持皮膚和骨髓的健康所不可缺少的。 3. 生物素起二氧化碳轉運輔酶的作用,因此為脂肪與碳水化物代謝所必需。 4. 防止白髮，對謝頂症有預防治療作用。 5. 緩解肌肉的疼痛。 6. 是合成維生素C的必要物質。 7. 生物素和維生素B2、B6、A、煙酸有相輔相成的作用，幫助脂肪代謝，可保持皮膚健康。 8.促進汗腺、精神組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛髮的正常運作和生長.

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