奧斯汀最具特色的5家咖啡館│設備先進才是硬道理

07-05

今天請大家跟隨小編的腳步來到美國德克薩斯州的首府奧斯汀，去探尋當地最具特色的5家咖啡廳。

Flat Track Coffee

Sterling Roberts 和 Matthew Bolick 在辭掉原先的工作之後，在2016年初在城市東邊開了這家咖啡館。咖啡廳風格時尚，牆外張貼者各式唱片封面圖片，他們還專門請當地的畫家畫了一幅歌手 Selena 的肖像。咖啡廳集烘焙工作室和自行車行兩項功能於一身，店內空間寬敞，非常適合好友來此聚會。咖啡廳配備6公斤 San Franciscan 烘焙爐和 Mirage 雙頭咖啡機。除意式濃縮咖啡以外，咖啡廳的冷萃咖啡也非常受人歡迎。

Fleet Coffee

擁有多年咖啡從業經驗的 Lorenzo Perkins 和他的商業夥伴 Patrick Pierce 最初見面是在 Caffe Medici。兩人最終決定於今年春天同開了這家 Fleet Coffee。咖啡廳店面不大，整體呈三角形結構，木製的吧台配上桌椅，風格頗為獨特。咖啡廳配備3頭 La Marzocco 意式濃縮咖啡機、V60 手沖咖啡壺和來自 Madcap、Sweet Bloom、Wrecking Ball 和 Wild Gift 等公司烘焙的精品咖啡。咖啡廳各色飲品創意十足，其中 Saturday Morning Ritual 最為受人歡迎，使用水果牛奶、意式濃縮咖啡和口感清脆的穀物製成。應季特色飲品更是這裡的一大特色。

Ma?ana Coffee & Juice

Ma?ana Coffee & Juice 於今年春天在 South Congress Hotel 剛剛開業。咖啡廳以藍色為主色調，配有3頭 La Marzocco 意式濃縮咖啡機。在這裡你可以品嘗到果汁、麥芽飲料、日本綠茶和精品咖啡等等，這裡的 Cortado 和氮氣沖泡咖啡不容錯過。

Seventh Flag Coffee Co.

在美國獨立以前，德克薩斯州居住著來自6個國家的移民，而 Seventh Flag 咖啡廳的成立正是要使這6個民族團結在一起。自咖啡廳開業已有2年時光。咖啡廳內部裝飾簡潔，L 型吧台、木質桌椅和壁爐相得益彰。咖啡廳使用 City of Saints Coffee Roasters 烘焙的精品咖啡，配有雙頭 La Marzocco 咖啡機、法壓壺和冷萃壺，牛奶則采自當地的 Mill King 牛奶公司。

Vintage Heart Coffee

Vintage Heart Coffee 開業於2012年。咖啡廳外部裝飾頗有張力，咖啡主題塗鴉引人注目；內部裝修則注重舒適，藝術感十足。咖啡選自 Third Coast Coffee 公司，配有 La Marzocco 咖啡機和冷萃壺。

英文原文地址：

Austin Coffee Worth Seeking