控制仔豬腹瀉營養措施

標籤: 控制仔豬腹瀉的營養措施

　　在養豬生產過程中，令許多養殖戶頭痛的是。現在養豬越來越不好養了，尤其是斷奶仔豬腹瀉的問題相當普遍。據調查，斷奶仔豬一般腹瀉率在20％～30％左右，其腹瀉一般發生在斷奶後的3～5 d，腹瀉率佔0．6％；而8～13 d腹瀉則更加嚴重，腹瀉率佔32％左右。死亡率可達10％～20％，即使是病癒仔豬，其生長發育也會受到嚴重影響，推遲出欄時間，給養豬生產者帶來了較大的經濟損失。 　　 　　1　引起仔豬腹瀉的原因 　　 　　引起仔豬腹瀉的原因非常複雜，主要是由於：①致病性大腸桿菌引起的腹瀉；②仔豬斷奶後，母源抗體急劇下降，造成抵抗力下降；③仔豬的消化機能不健全，高植物蛋白的飼料引起胃腸道機能紊亂；④斷乳後的應激，尤其是環境應激，如舍內的溫差超過10℃時，腹瀉率就會增加25％一30％，濕度過高也會增加腹瀉的次數；⑤飼餵方式不當。如過度限飼或過度飼餵都會引起飢餓性和過食性腹瀉；⑥腸道發生的免疫反應。仔豬斷奶後即切斷了從母體獲得被動免疫的來源，但由於其主動免疫，尤其是特異性免疫系統的功能還未完全有效地建立起來，IgA+B細胞要在4周齡時才能達到成年豬水平，而IgM+細胞要持續增加到3-4月齡才達到成年豬水平。一旦開始飼餵含有大量的抗原-植物蛋白的玉米-豆粕型日糧時，斷奶仔豬就會發生腸道免疫反應，出現腹瀉現象。

　　研究表明，在引起仔豬腹瀉的諸多因素中，原發性因素並不是大腸桿菌，而是由於斷奶過程中的應激(尤其是採食了大量的植物蛋白類的抗原)，影響腸道和黏膜免疫系統的正常生長，如小腸絨毛變短，微生態平衡的打破，造成了腸道的損傷，使胃腸酶水平和吸收能力下降。新生仔豬腸道有一種「記憶」細胞，它能識別抗原並與之反應，當斷奶仔豬接觸到從來沒有接觸的植物蛋白時，就會發生免疫反應，以消除抗原的危害。最終的代價就是造成腸道細胞損傷，絨毛的萎縮中，腺窩的增生。但是，當斷奶仔豬長期接觸這些日糧中的抗原，也就是當日糧的抗原物質達到一定量時或作用時間．後，仔豬就會產生免疫耐受力，從此對這種抗原不再反應。當仔豬沒有適應日糧中的抗原，或者腸道未產生免疫耐受力的時候，這種日糧還會引起仔豬的大量腹瀉。 　　 　　2　仔豬腹瀉的控制 　　 　　控制仔豬的腹瀉應該從仔豬營養方面考慮，並應採取有效的飼餵措施。

　　2．1選擇優質飼料原料　豬乳是可消化養分的優良來源。按干物質計算，含脂肪45％，乳糖25％，蛋白28％，其餘成分包括免疫球蛋白、維生素和礦物質。但是絕大部分斷奶仔豬日糧中含脂肪太低(常低於10％)，含碳水化合物(澱粉)偏高，含植物蛋白質高。豬乳與斷奶日糧養分上的差異，可能是造成仔豬斷奶後腹瀉的主要原因之一。因此，斷奶仔豬尤其是早期斷奶仔豬日糧中添加血漿蛋白粉(含有免疫球蛋白)，可以提高仔豬成活率，降低下痢發病率，並提高21日齡仔豬體重；在斷奶日糧中應該添加豐富的乳產品，如乳清粉；動物性蛋白質飼料，如優質魚粉。逐漸增加豆粕等植物蛋白質飼料的比例，有利於仔豬斷奶後的平穩過度。

　　2．2早期補料要想培育出最好的仔豬，必須使用最好的仔豬顆粒料，早期補料。因為用好的仔豬料補料不僅會影響斷奶階段的生長，而且通過其後效作用會影響豬的整個一生。研究表明，在仔豬出生5～7 d開始補料，可影響斷奶仔豬對蛋白質的反應，使免疫系統產生免疫耐受力，促進胃腸道的發育，減少腸道對日糧蛋白的過敏反應。但3周齡斷奶的仔豬如果採食補料過少。反而會降低免疫能力，使斷奶後的反應更加嚴重；而對於4～5周斷奶的仔豬進行高質量的補料，對保證仔豬斷奶後的健康成長具有明顯的效果。因此，5周齡斷奶仔豬斷奶前需補飼600 g以上的優質飼料，才能建立起仔豬的免疫耐受力，預防仔豬腹瀉的發生。

　　2．3降低飼料中的蛋白質水平實驗證明，仔豬斷奶後，腹瀉的發生率隨著豬日糧中蛋白質含量的提高而增高，因為蛋白質是主要抗原物質，降低蛋白質水平可減輕腸道的免疫反應和腹瀉程度。近期國外營養學者研究表明，5～10 kg和10～20 kg體重仔豬的粗蛋白水平以20％～21％和18％～19％較好，但必須提高几種必需氨基酸的水平和適宜比例。這樣，既可以減輕仔豬的消化負擔，有利於增重，還可預防和減輕仔豬的腹瀉。

　　2．4飼餵添加劑

　　2．4．1添加有機酸。由於仔豬消化機能不健全，其胃底腺不發達，缺乏產生足夠的胃酸能力。斷奶前，胃內的酸性環境，主要靠母乳中乳糖發酵產生乳酸來維持。使得分泌的胃酸不足，造成胃蛋白酶原的激活受到限制，因此，在玉米一豆粕型日糧中，胃對魚粉、豆粕等非乳蛋白不能進行很好的消化，從而造成小腸內細菌增殖，腸道功能紊亂，腹瀉脫水。據介紹，在飲水和飼料中添加1％的檸檬酸可降低胃內的pH值，保持胃內一定的酸度，可以激活消化酶，有利於有益菌乳酸桿菌的繁殖，提高消化能力，從而改善仔豬的增重和飼料利用率。

　　2．4．2添加酶製劑。許多試驗研究表明，在日糧中添加穩定性、特異性的外源消化酶(脂肪酶和澱粉酶)對仔豬生產性能有較大的影響，它可以彌補斷奶後體內酶的分泌不足，從而提高飼料的利用率，防止消化不良而導致的腹瀉。

　　2．4．3添加益生素。益生素是從畜禽腸道正常菌群中分離培養而得到的有益菌種，其主要機理是在腸道內佔位繁殖成優勢菌群，抑制病原菌及有害微生物的生長繁殖，形成腸道內良性微生態環境，改善腸道菌群平衡，抑制有害菌的繁殖，減少仔豬腹瀉，改善腸道健康，促進營養物的消化吸收，增強機體抗病能力，有利於斷乳仔豬的生長發育。

　　2．4．4高鋅。在日糧中添加高鋅可以使仔豬加大採食量，提高增重和飼料報酬率，並能有效防止腹瀉的發生。試驗證明，每千克日糧中添加鋅2 000～3 000 mg，能有效減少斷奶仔豬腹瀉的發生。 　　2．4．5添加抗生素。抗生素能用來促進仔豬生長和改善飼料轉化率，因此，現已被廣大養殖戶所接受。在補料和開食料中添加抗生素，既可使病原微生物增殖，又可加速腸道免疫耐受過程，從而減輕腸道損傷，減輕腹瀉。目前用於防止仔豬腹瀉的抗生素主要有：金黴素、泰樂菌素、桿菌肽鋅、喹乙醇等。

　　另外，仔豬長期應用抗生素容易產生耐藥性，並且畜產品中的藥物殘留會嚴重降低畜產品的品質。因此，為了減少或避免抗生素的使用，國內外一些企業致力研究綠色保健產品，即在飼料里添加特殊免疫刺激劑，以提高吞噬細胞活性。吸附病原微生物，有效控制腸道內有害菌群的繁殖，維持正常的菌群結構，減少腹瀉的發生，提高免疫力，增強抗病力。

　　當然，預防斷奶仔豬的腹瀉，除了營養控制措施外，還與日常管理情況(如舍溫、喂量、喂法等)、環境衛生以及改善飼料的加工質量等有一定關係。應採取綜合措施才能有效防治仔豬腹瀉。

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