誰說油少糖少的麵包不好吃？試試這個「花環」，香甜鬆軟！

今天分享一款低油低糖的麵包，春暖花開的季節，做好麵包帶著出去春遊吧！很多朋友覺得低糖低油的麵包不好吃，試試這款麵包吧，因為烤好後表面篩上一點點糖粉，又香又甜喲，口感非常好，而糖粉一點點就夠了，大大減少了熱量喲，健康好吃不擔心長胖哦！

原材料：

【主料】高筋麵粉225克、牛奶80克、全蛋液55克、白砂糖20克

【配料】：蛋黃20克、椰蓉20克、乾酵母3克、蔓越莓10克、黃油10克、白砂糖5克、鹽1克

【表面材料】：全蛋液10克、糖粉5克

製作步驟：

1、將高筋麵粉、牛奶、鹽、20克白砂糖和55克全蛋液、酵母，放入麵包機桶里。

2、啟動揉面程序，約20分鐘。

3、加入黃油。

4、繼續揉約20分鐘，檢查能拉出筋膜為止。

5、發酵到原來的2.5倍大小。

6、將蔓越莓切成碎末。

7、碗里加入蛋黃、蔓越莓、椰蓉、5克白砂糖，拌勻。

8、麵糰取出，再次揉揉，分成四個劑子。

9、每個劑子都擀成長舌狀。

10、捲起來。

11、再擀成長舌狀，均勻鋪上椰蓉餡，按壓按壓，讓其粘連。

12、將四片疊放一起，最上面一片不鋪椰蓉餡。

13、切成八等分。

14、將9寸的披薩盤裡鋪上油紙，為了做成花環狀，中間放一個圓形的杯子，將這八等分麵糰均勻放好。

15、再次發酵到原來的2-2.5倍大小。

16、在表面刷上一層全蛋液，放入預熱好的烤箱中上層，180度，上下火，約20分鐘。

出爐後篩上適量糖粉。

小貼士：烤的時間要根據實際情況來定，烤箱性能有差異。

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葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視台節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。