青椒香乾絲
07-05
備食材，香乾切絲，肉切絲，青椒切絲，切點薑片，有蒜米放點蒜米，
調料； 鹽，醬油，雞精，
油燒熱下入薑片炒幾下，再放進肉絲炒勻。
炒至肉變色
放少許鹽提味，炒勻出鍋待用
另起鍋燒香乾，放油，下入香乾絲炒勻。
放鹽入味
再倒進炒好的肉，淋點醬油炒勻
移鍋邊，下入青椒絲炒勻
在青椒絲上放鹽讓青椒入味，炒勻後再混炒。出鍋煎撒上雞精或味精，不喜吃雞精不放也行。
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