高壓鍋食譜大全，輕鬆搞定一桌飯～

排骨燜飯

材料：

排骨，土豆，胡蘿蔔，生抽，老抽，生薑，鹽，白糖，橄欖油，料酒，小蔥

做法：

1.準備所需材料。

2.排骨焯水後備用

3.然後加入鹽、糖、生抽、老抽、料酒和薑絲。

4.排骨拌勻腌制30分鐘。

5.土豆，胡蘿蔔切成小塊

6.大米洗凈，放入福庫飯煲內，加入適量的清水，加入土豆塊，胡蘿蔔塊，再滴入幾滴橄欖油

7.把腌制好的排骨，連同湯汁一起倒入鍋中

8.閉合鍋蓋，插上電源按【壓力煮飯】鍵開始煮飯

9.蔥花切末

10.帶飯煮熟後，打開壓力鍋蓋，放入蔥花攪拌勻即可食用

小貼士：

1.煮飯的水份按平常做飯時的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜歡的食材

2.排骨可以提前腌制，更入味。調入鹽時，可以稍微多放點，這樣飯也更有鹽味。

3.老抽主要是上色的，喜歡淡色的，可以少加點，要麼只用生抽也行。

紅燒雞爪

材料：

雞爪、薑片、蒜、干辣椒、豆豉、油、生抽、老抽、冰糖、料酒

做法：

1、雞爪子讓店家切去指甲切成2節，回來泡清水2個小時，洗乾淨；

2、3片薑片3瓣蒜，一大勺豆豉，3根辣椒加油炒香，放入雞爪子炒炒；

3、加入生抽，老抽，冰糖，料酒，少許水

4、閉合鍋蓋，按【菜單】鍵，選擇萬能燉，時間設定為30分鐘，按【壓力燒飯】鍵即可。

農家小炒肉

材料：

薄片五花肉、生抽、老抽、黃酒、生粉、糖、青辣椒、小紅辣椒

做法：

1、肉剪成小段；

2、加生抽、老抽、黃酒、生粉、糖（調料可以根據自己口味），把肉腌制一下；

3、放入福庫飯煲內，上面放上剪好的青辣椒段和小紅辣椒段；

4、閉合鍋蓋，按【壓力燒飯】鍵即可。

五香芸豆

用料：

白芸豆 200克、姜 3片、冰糖 4小塊、桂皮 1塊、草果 1枚、八角 3枚、

花椒 20粒、香葉 2片、干辣椒 3枚、鹽 1-2湯匙

做法：

1、白芸豆洗凈後，用冷水泡4小時以上，至表面起皺；

2、將白芸豆倒入福庫鍋中，將其他原料一併放入，加水適量,

3、閉合鍋蓋，按【壓力燒飯】鍵即可

小貼士：

如果使用一般鍋子，豆子需要提前泡一晚，燜煮兩小時左右才能變軟。

醬煨蛋紅燒肉煲

用料：

五花肉、雞蛋、素雞、芋艿、老抽、生抽、糖、醋、姜和蔥

做法：

1、五花肉焯水去末，切片，倒老抽、生抽、少許醋，糖，腌制一下；

2、雞蛋用清水燒熟，冷水裡泡一下，便於剝殼。雞蛋表面用小刀劃幾下，放入福庫鍋中；

3、姜蔥切好，放入切好的素雞，和去皮的芋艿。再淋上點老抽和生抽；

4、閉合鍋蓋，按【菜單】鍵，選擇萬能燉後，時間設定為30分鐘，按【壓力燒飯】鍵即可

紅燒豬蹄

材料：

豬蹄、薑片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香葉

做法：

1、豬蹄去毛切塊洗凈。趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍，水裡加料酒。鍋開後煮5，6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈；

2、在福庫鍋里放入薑片生抽老抽，少許蚝油冰糖料酒香葉。把豬蹄倒入，攪拌一下上色，倒入適量開水；

3、閉合鍋蓋，按【菜單】鍵，選擇萬能燉後，時間設定為30分鐘，按【壓力燒飯】鍵即可

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