來點兒不一樣的下午茶-免考谷片莓果乳酪條（含視頻）

真心覺得某種程度上，人真的是」用眼睛吃食物「，因為人天生就是」外貌協會」 會被美麗的事物給吸引，看到這塞滿粉紫色莓果的甜點，真的讓小焙一看就動心。

所以，今天「你好烘焙」邀請到了台灣烘焙達人 —— 「桶子葉」，來教大家做高格調甜點。

谷 片 層

去籽椰棗乾

70g

早餐燕麥谷片

110g

飲用水

適量(約 1 – 2 大匙）奶 酪 層腰果120g椰奶120ml優格

2 Tbs

蜂蜜

2 Tbs

鹽1小搓步驟

01

先製作谷片層：將去籽椰棗放入食物處理機中，攪打 5 – 10 秒，將椰棗大略切碎，再將燕麥谷片放入，繼續攪打至混合均勻。分次加入適量飲用水(視情況，約 1 – 2 大匙)，攪打至混合物可按壓成團，混合好後鋪入模具中，壓實壓緊，之後放於一旁備用。

02

再製作乳酪層(腰果奶油層)，將濾乾洗凈的腰果與其它食材放入馬力強的調理機中，攪打混合均勻。

03

將攪打好的腰果乳酪糊倒入已鋪谷片層的模具中，再塞入莓果。放入冰箱冷凍至少6小時以上。

04

取出，拉著烘焙紙移出模具再切塊成條狀，解凍至自己喜歡的口感即可享用。

小 貼 士

? 莓果用新鮮或是冷凍的都可以，你可以用任何你喜歡的莓果，看手邊有什麼就用什麼。

? 冷凍進口的草莓不像台灣草莓那麼甜，但這酸味搭配上腰果奶油乳酪層有被緩和，咬到莓果有明顯的酸甜，加上冰涼的腰果奶油，真的是很適合夏天享用的甜點。

跟著「你好烘焙」和小焙（hibakers001），與達人一起，健康烘焙，為愛而愛。

更多精彩食譜

1. 巧克力熔岩蛋糕，超簡單的療愈系甜點！

2. 早餐這麼吃才健康~（附麵包的保存方法~）

3. 簡單易學的手指餅乾，小寶寶的最愛~

4.【重磅福利】Youtube 十大美食博主視頻免費送！

更多關鍵字：大咖 | 餐包 | 曲奇 | 蛋糕 | 巧克力 | 土司

http://weixin.qq.com/r/NTgpMdjEtIXLrZxS920n (二維碼自動識別)

本文已申請版權保護

如需轉載請聯繫小焙，否則視為侵權