如何通過賣紅酒賺一個億？

07-04

如何通過賣紅酒賺一個億？

來自專欄迷糊與二毛

不知道是不是我上錯了網站，下錯了APP，我看到滿眼都有人在尋求一夜暴富的機會，儘管對有些人來說是願意付出的（前提是你告訴他怎麼付出）。創立一家公司，拿幾輪風投，把公司賣了走上人生巔峰獲得財務自由，成了很多人的夢，怎麼實現不知道。

我知道的是如果有一天我要是達成了小目標，寫一本《從零開始手把手教你賺1個億》，肯定能賣很多，說不定能賣一個小目標出去。

從我賣酒開始到現在，聽到的關於葡萄酒的評論你猜什麼最多？是「葡萄酒水很深」、「紅酒都是暴利」、「賣酒很賺錢吧」，你都別指望聽到「葡萄酒很好喝」，連「葡萄酒又酸又澀」這種誤解我都聽不到幾回，真的。

5月，某進口商老闆找我聊天，談到國內某著名精品酒庄奮鬥二十年，一年才賣大幾千萬，感慨步子太慢。4月，一個新入行一年的專賣店店主跟我抱怨，說這個行業跟他想的差別太大了，累死累活賺不到幾個錢——儘管在他剛入行的時候我就百般勸阻，如果對收入有預期，別干這行。

葡萄酒是慢生意，不是快生意，不要指望賺多少錢。想快速回本，迅速發家，出門右轉找鏈家。我們幾乎可以簡單的認為，葡萄酒的批量上升到一定的平台，品質是不可抵抗的會下降的。想賺點生活費，可以賣很好喝的酒；想發家致富成為土豪，就需要犧牲不少品質了；想一統天下，你賣的酒是什麼樣已經不重要了。

因此，單從商業上來說，我覺得國內最厲害的葡萄酒公司非張裕莫屬。我認識不少人都只喝張裕，不少公司和單位都只採購張裕，有些領導認可我，會跟我說「你要是賣張裕就好了，以後我們單位的紅酒都找你買。」是不是只有苦笑？我不得不說，在我真正認識葡萄酒的味道之前，張裕、長城和王朝三家大廠，都給我留下了非常不好的體驗，對葡萄酒有了很深的誤解。

但是就好像儘管咖啡愛好者一邊倒的評價星巴克難喝而星巴克賣的非常好一樣，張裕也是葡萄酒銷售的一個奇蹟，一邊被葡萄酒愛好者嗤之以鼻地評價難喝，一邊拿著年營收近50億和接近70%的毛利率的銷售數據成為全國最賺錢的葡萄酒公司。

一年以前當我被一個做投資的朋友問及我司業務能力的時候，我認真的思考了幾個問題。好看的銷售數字和利潤真的是我開一家店的初衷嗎？怎麼樣才能賣更多的酒站到榜首？是什麼成為一個酒類專賣店長期運營的核心？

這幾個問題讓我思考了很久，不知不覺，發稀疏，人唏噓。

賣精品酒是沒有出路的，張裕和星巴克做的表率還不夠嗎？朋友說，商業上的事，逆水行舟不進則退啊！他舉了很多例子，做企業一定要有企圖心，一定要有狼性，要生啖消費者肉。

到明年公司成立就10年了，我不希望我付出這多努力、用自己藝名命名的小店哪天就垮了。但我更怕有一天我自己賣的酒自己都喝不下去，害怕有一天我媽又偷摸到我店裡買酒然後說你現在賣的酒怎麼這麼差勁，害怕信任我和支持我的朋友和老客人離我而去，害怕我的十幾位同事看著自家掌柜變成一條鹹魚。

後來我跟同事說，從今往後，不要盯著銷售額，多看看客戶的反饋，精力放到選品和服務上，剩下的聽天由命吧。

想發財？賣酒你可能是選錯了行——當然，除非你賣的已經無所謂是不是酒。