夏天沒胃口？來一碗酸酸甜甜的豬腳姜醋吧！

來自專欄鯨羅TV

豬腳姜醋

「煲煲豬腳姜，激死朱元璋」，提起豬腳姜醋，在廣東可謂婦孺皆知，作為一道傳統粵菜，豬腳姜醋老少皆宜。它滋補養身，適合坐月子的產婦；它肉質軟糯，適合牙口不好的老人；它酸甜開胃，也適合頑皮貪嘴的孩童。

豬腳吸飽了甜醋，披上了誘人的琥珀色，一家老小圍坐大嚼，其樂融融，啃一口豬腳雞蛋，喝一口甜醋，如同美酒下肚，教人臉色紅潤，神清氣爽！

想起美味的豬腳姜醋，鯨羅君饞蟲大動，特意帶上準備好的食材，來到山水之間搞起了事情……

https://www.zhihu.com/video/996521388592803840

1、豬腳褪毛、生薑洗凈，切好備用。

2、豬腳焯水，碼好薑片、雞蛋，倒入甜醋，慢燉2個小時。

3、掀蓋出鍋啦！先來一塊解解饞。

肉質細嫩，醋香濃郁

在這個夏天裡

來一碗酸甜的豬腳姜醋吧！

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