經典雞尾酒，有你愛喝的那杯嗎？

時常看到一些朋友去酒吧，不知道點什麼雞尾酒，看著酒水單選半天，顏值夠了口味卻不佳，往往體驗並不好。下面簡單介紹幾款常見雞尾酒，看看有沒有你喝過的那款？雞尾酒來源故事供聊天之用，也足夠開啟話題了。

1 莫斯科騾子 Moscow Mule

故事：雖然被叫做莫斯科騾子 Moscow Mule ，但是這款雞尾酒確確實實來自美國。上世紀40年代，美國伏特加經銷商馬丁和酒吧老闆摩根為了推廣伏特加和薑汁啤酒共同創作了這款雞尾酒。馬丁還別出心裁讓調酒師們與它合影，試圖營造出莫斯科騾子盛行的聲勢。結果大獲成功，也為莫斯科騾子今天的地位奠定了莫大的基礎。

口感：「Mule」是騾子的意思，也指喝了伏特加後後勁十足就像被騾子後蹄踢過一樣。各酒吧可能具體調法有細微差異，下面的菜單是精選經歷過四次蒸餾三次過濾的深藍伏特加 SKYY VODKA 為基酒，因其雜質少使得口感純凈順滑，同時屬於伏特加的後勁十足也一點不少。

2 Negroni 內格羅尼

故事：1919年，旅居美國多年的卡米洛·內格羅尼伯爵回到佛羅倫薩後，在當地酒吧點了一杯最愛的美國佬。不同於以往，伯爵要求將配方中的蘇打水換成金酒來增強口感。於是，這樣一杯以金酒、金巴利與甜味美思製成的雞尾酒就此誕生，從此成為了全世界的寵兒。

口感：內格羅尼深沉的紅色源自義大利生產的著名烈酒金巴利 CAMPARI。以天然藥材浸泡製成的金巴利擁有鮮紅的色澤與些許苦味和水果香氣，搭配經典拍檔仙山露紅味美思Cinzano Rosso Vermouth ，苦味與甜味完美結合，口感略苦卻清新怡人。

3 Sazerac 薩塞拉克

故事：據傳早年間在美國新奧爾良的一個酒吧老闆用他朋友從歐洲進口的一款名為「Sazerac」的白蘭地為基酒，加入糖和當地的一種藥酒，調配出一款雞尾酒。它一經問世，就深受喜愛。於是老闆就用白蘭地基酒之名來命名它，並將自己的酒吧也改名為「Sazerac」。

關於薩塞拉克還有一種說法：同樣是在新奧爾良，一位名為Peychuad的藥劑師為了讓他的祖傳葯更容易被人接受，就在藥酒的基礎上加入白蘭地和糖，調配出如今的薩塞拉克。

配方：以卡慕干邑的卡慕經典VSOP為基酒，使雞尾酒充滿果香和香料香氣，濃郁誘人；隨後加入糖油、苦精、冰塊以及最後噴入的苦艾酒來調和口感，使薩塞拉克Sazerac更為驚艷。或者選用卡慕皇冠GMC為基酒，讓薩塞拉克口感更清爽、甘洌適合夏季飲用。

4 Whisky Sour 威士忌酸

故事：每家酒吧都會有幾款必備的經典雞尾酒，Whisky Sour就是其中之一。這款雞尾酒最早的記載要追尋到1862年，傑瑞托馬斯所著的《How to Mix Drinks》。不過傳說不可考，真正的記載大約要從1870年美國威斯康辛州的報紙開始算起，而威士忌酸的流行大概也是從那個時候開始的。

配方：Whisky Sour 調配簡單，材料易尋，只需基酒+糖+酸即可。但最簡單的往往也是最考驗基本功的。本次使用了被稱作蘇格蘭威士忌表徵的雷堡五星蘇格蘭威士忌為基酒，水果氣息和香草味搭配檸檬汁和糖油讓酒的口感酸甜清爽。作為混合威士忌，雷堡五星的加入使酒體更加輕盈滑順，容易入口，餘味中可以感受到基酒自身獨有的煙熏味。