掌握這3條收納原則，還你一個清清爽爽的廚房

07-04

小編我除了天天搞裝修，來知乎寫寫家居文以外，其實也算是個美食達人，至少我同事都這麼認為，哈哈哈。

說到美食就真的不得不感慨，現在自己在家做各種美食真的太方便了，煮飯有電飯煲，燉湯有電燉盅，油炸都有空氣炸鍋，想自製一杯飲料可以用豆漿機、榨汁機、咖啡機，想吃甜蜜的蛋糕餅乾可以用烤箱，想在家吃火鍋還有電火鍋來搞定……各種小家電只有你想不到，沒有設計師設計不出來的。

而同時，這些小家電往往還有著驚人的「繁殖」能力，各種配件及配合用品越來越多。尤其是在添置了烤箱之後，從此錢包空空空，做蛋糕需要打蛋器，做麵包需要廚師機，做豆沙餡需要攪拌器……

這些烹飪小家電在給你帶來方便的同時，也有可能順帶送你一個雜亂擁擠的廚房！

怎麼辦！？

不急不急，小編就來為大家整理一下廚房的收納大法，專治各種小家電，還你一個清清爽爽的大廚房。

1. 從廚房布局開始考慮

廚房布局一般只有一字型、U型、二字型、L型這四類。你可以依照自家的條件進行模塊化的廚房收納。

上面這張圖在很多文章里都出現過，講的是櫥櫃在垂直方向上各區域的使用頻率問題。中間部位使用最頻繁，往上下兩側遞減。

同樣的布局裡，這張圖展示的就是櫥櫃在水平方向上的區域劃分，類似於我們常說的清洗區、操作區、灶台區。

這些也給了我們另外一種思路，明確的劃分區域，就近收納物品。把這套原則細化到真實生活中如下圖所示。

1.1灶台區

灶台下方放置碗櫃，炒完菜就可以直接抽取餐盤。還有備用的調味品和鍋鏟等器具也應該收納在這個區域里。

1.2清洗區

清潔區域的地櫃下方放置手套、清潔劑等用品，使用起來是不是更方便？

1.3冰箱區

生鮮食品與冰箱、微波爐為一條動線，食品加工更加順暢。

2.內部收納盡量細分

想要把東西都收起來，除了要有足夠的收納空間，柜子內部也要做好極致的收納分類才行。把各種物品歸類收納；有很多分法，比如廚房物品的長度，像勺子、筷子、鏟子、刀具，都差不多長，只需要一個多功能的收納板就能解決。

2.1抽屜分區

一般家庭，會在操作台處做2--3個抽屜，用來放置碗盤、常用鍋具、一些刀叉勺鏟和罐裝醬料；稍大的抽屜，裡面還可以做細分。

2.2櫥櫃分層

給櫥櫃安排一個分層的空間，各種案板、托盤和燒烤鐵架，豎立收納不僅節省空間，也利於通風晾乾。

2.3牆面收納

市面上便宜的洞洞板是個不錯的選擇，不僅美觀，而且有很強的收納性能。不過清理起來可能比較麻煩。

還有掛桿和S鉤也可以算得上廚房收納的神器了。器具有孔，可懸掛收納的勺子、鏟子、砧板、也可以收納在牆面，既節省空間，又易通風晾乾。

各類隔板的使用頻率也很高

同時，牆面收納也要注意分好類別，才能顯得有序不凌亂，收納位置也別靠近油煙機，否則，清潔問題夠受的。

3.小家電集中放置

在前期進行廚房布局的時候就應該考慮清楚各種小家電的擺放位置，並在該區域多安排一些插座，方便使用。

相信大部分人生活中還是對中餐的接受度更高，但也有越來越多的年輕人偏向於少油煙的西餐。現在，中西雙廚的形式被越來越多的家庭採用，設立島台是最方便的解決辦法。但實際情況是中小戶型還是佔了多數，廚房的大小一般在4~7㎡之間，水槽、灶台、操作台已經佔據了大部分空間，所以，我們不妨將目光投向廚房與餐廳之間的區域，更充分地榨乾家裡的每一平米。

下面，我們就按照不同的烹飪習慣來聊聊如何收納小家電。

3.1傳統中餐的忠實擁簇者

即使你努力打消了入手烤箱、麵包機的念頭，專註於嘗試傳統中式美食，但一轉身應該還是難以抵制豆漿機、電餅鐺、電火鍋、電燉盅等家電的巨大誘惑。如果事先沒有規劃好相應的位置，它們就很容易佔據你的操作檯面，久而久之你的廚房也就沒多少剩餘空間了。

最好的方法就是：設置一個家電放置處將它們集中在一起，並在櫃體中預置電源，使用起來就很方便。

微波爐、電飯煲等常用的家電放在中部的位置，上層可用來收納電火鍋、電餅鐺等不常用的扁平電器；下層可收納與家電使用相關的物品，如杯碟、垃圾桶、咖啡豆和調味料、零食等物品，可根據實際情況選擇推車或者抽屜等收納的形式。（柜子的寬度可根據電器的數量和尺寸來控制）。