細數羅納河谷七大頂級名庄，你喝過哪幾家？

細數羅納河谷七大頂級名庄，你喝過哪幾家？

來自專欄知味

羅納河谷（Rh?ne Valley），法國第二大的葡萄酒產區，也是法國最著名的產區之一，擁有令葡萄酒愛好者們難以抗拒的獨特魅力。無論你尋覓的是世界頂級的佳釀，還是簡單易飲的小酒，在羅納河谷你都能找到令人驚喜的作品，而且通常都具有非常出色的性價比。

羅納河一景[/caption]

在這篇文章里，知味將為大家詳細介紹一下這個產區最出類拔萃的頂級名家，以及他們引以為傲的旗艦酒款。

產區概述

羅納河谷產區歷史悠久，葡萄種植最早可以上溯至公元一世紀。當時古羅馬人沿羅納河而上，建立維埃納城（Vienne）並在這裡開墾了葡萄園，不久便把這裡變成了羅馬帝國主要的葡萄酒產區之一。羅馬帝國分裂之後，基督教會接過了推動當地葡萄酒發展的接力棒，尤其中世紀前後曾有7位教皇定居於阿維尼翁（Avignon），極大推動了羅納河谷葡萄酒的發展。

這片產區北部接近里昂城和勃艮第南端的博若萊（Beaujolais），沿著一條羅納河，自北向南呈條狀分布。由於風土條件的顯著差異，南北跨度長達200多公里的羅納河谷，被分為兩個部分——北部多山陡峭、以大陸性氣候為主，南部地勢開闊平坦、以地中海氣候為主。不同的地理條件、土壤和微氣候造就了風土的多樣化，也為羅納河谷產區豐富多彩的葡萄酒風格奠定了基礎。

圖片來源：wine-folly

在北部，西拉（Syrah）是唯一允許種植的紅葡萄品種。葡萄的成熟，得益於高海拔的陡坡與花崗岩地質土壤，可以釀出酒體豐厚、顏色深邃的酒款，享譽盛名的子產區分別是羅第丘（C?te-R?tie）和埃米塔日（Hermitage）。

在羅納河谷南部，由於氣候更溫暖、土壤更多石，飽滿多汁的歌海娜（Grenache）成為唱主角的紅葡萄品種，搭配西拉、慕合懷特（Mourvèdre）等品種，釀出的葡萄酒成熟度更高，風格也更多姿多彩，最聲名顯赫的產區是大家所熟知的教皇新堡（Chateauneaf-du-Pape）。

布滿鵝卵石的葡萄園，可謂教皇新堡的獨特風景。[/caption]

羅納河谷頂級名家：北境之王

介紹完羅納河谷產區的大致情況，我們來看看，分為南北兩區的羅納河谷，到底都有哪些頂級名家。

1.吉佳樂世家E.Guigal

吉佳樂世家（E.Guigal），是享有「羅納河谷之王」盛譽的超級名庄，大本營在羅第丘，在各大產區也有自己的葡萄園。酒庄於1946年建立，如今已傳至第三代，在羅第丘至少佔有40%的葡萄園，其釀造的葡萄酒品質卓越，可謂羅第丘的絕佳代表作。

吉佳樂世家在自家的葡萄園內，全部實行有機種植，杜絕任何化學肥料及化學手段。通過嚴格控制產量、延遲採收，以及將釀造、陳年過程中的人工干預減到最少，酒庄可以釀造出羅第丘最芳香迷人、酒體豐滿、顏色深邃的佳釀。

Guigal吉佳樂世家退休的老莊主Marcel Guigal和他的接班人Philippe Guigal（年輕時候的照片）[/caption]

旗艦酒款：

C?te-R?tie：LA LA LA

國際均價（稅前）：la Mouline 2477元左右；la Turque 2451元左右；la Landonne 2554元左右[/caption]

作為穩坐北羅納河谷的第一把交椅的頂級名家，吉佳樂世家旗下有三款最高端的羅第丘單一園葡萄酒，江湖人稱La La La，分別是朗東園 la Landonne, 慕林園 la Mouline以及杜克園 la Turque。

三款都是品質卓越的佳釀，La Mouline優雅細緻，萃取輕柔，單寧如絲綢般柔滑；且加入了少量維歐尼（Viognier）混釀以增添香氣的活潑程度；la Landonne則走強壯有力的路線，100%西拉釀造，成熟的黑莓、果乾伴隨著強勁的咖啡、烘烤香氣；最後一支la Turque名氣最大，是前二者風格的融合，既有與la Mouline不相伯仲的馥郁香氣，也有如la Landonne般宏大的結構與高集中度，擁有20-25年的陳年潛力。

La La La曾合計獲得羅伯特·帕克超過33個滿分，也是目前各大拍賣行中備受追捧的明星，擁有非凡的國際地位。

Hermitage：ex VOTO Ermitage/ex VOTO Ermitage White

國際均價（稅前）：Ex Voto紅 2141元左右；Ex Voto白 1339元左右[/caption]

雖說吉佳樂世家的大本營在羅第丘，但在埃米塔日產區同樣有一組酒款非常耀眼——還願園 Ex Voto，由埃米塔日的幾個出色的葡萄園混釀而成。

Ex Voto 埃米塔日紅葡萄酒釀自100%西拉，每年4000瓶，洋溢著充沛的果香花香、甘草香氣，及一絲焦油氣息，有20-30年甚至更長的陳年潛力；Ex Voto 也出產非常卓越的白葡萄酒，架構清晰，高集中度，可以與最好的Jean-Louis Chave及單一園的Chapoutier白葡萄酒可以媲美，可以輕鬆陳年20-30年，甚至更久。

2.莎普蒂爾酒庄 Maison M. Chapoutier

如果吉佳樂世家自認作第一高手，第一個跳出來挑戰的，很有可能是總部位於埃米塔日產區（Hermitage）著名程度不遑多讓的莎普蒂爾酒庄（Maison M. Chapoutier）。

同為北羅納河谷的頂級名家，莎普蒂爾酒庄創立於1808年，在羅納河谷五個產區內擁有175公頃的優質葡萄園，目前由擁有驚人才華的Michel Chapoutier掌管。

Michel Chapoutier[/caption]

自1989年接管以來，短短30年間，Michel為酒庄帶來了巨大改變，不僅令葡萄酒的品質有驚人的飛躍，酒庄的釀酒哲學也被顛覆。他採用生物動力法管理葡萄園，削弱種植、釀造過程中「釀酒師」的作用，務求讓葡萄酒對自然及風土作出最純粹真實的詮釋。除此以外，他奉行「單品種」釀造理念，莎普蒂爾酒庄的羅第丘葡萄酒用100%西拉釀造，埃米塔日的白葡萄酒用100%瑪珊（Marsanne）釀造，而教皇新堡葡萄酒則用百分百歌海娜釀造。

旗艦酒：LE LE LE

高手過招，見招拆招；吉佳樂世家有La La La，莎普蒂爾酒庄有Le Le Le。

國際均價（稅前）：Le Pavillon 2235元左右；LErmite 2823元左右；Le Méal 1595元左右[/caption]

對於莎普蒂爾酒庄的佳釀，羅伯特·帕克一向盛讚有加，認為「Michel釀製的葡萄酒，幾乎可以與羅納河谷最出色的釀酒師Marcel Guigal所釀製的葡萄酒相匹敵。」

三款Le Le Le是埃米塔日單一園葡萄酒，Le Pavillon是莎普蒂爾酒庄的代表作，曾獲8個帕克滿分（1989、1990、1991、2003、2009、2010、2011、2012）； LErmite及Le Méal均有白也有紅，都是埃米塔日產區的標杆水平作品。

3.讓路易·沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

讓路易·沙夫酒庄（Domaine Jean-Louis Chave），同樣位於埃米塔日產區，是當地地位最重要、歷史最悠久的頂級名庄之一。酒庄建於1481年，六個多世紀以來一直致力於釀造品質卓越的佳釀，目前由沙夫家族（Chave Family）的Gérard Chave及他那才華橫溢、畢業於加州大學戴維斯分校的兒子Jean-Louis所掌管。

Jean-Louis與他的父親Gérard Chave[/caption]

這對父子遵循傳統卻不拘泥於傳統，通過限制產量、延遲採收保證葡萄質量，在釀造及陳年過程中減少人工干預。所釀造的葡萄酒，獲得眾多酒評家的非凡讚譽，是羅納河谷名家中的翹楚。

旗艦款：Domaine Jean-Louis Chave Ermitage Cuvée Cathelin

國際均價：34,939元左右（稅前）[/caption]

這支凱瑟琳特釀（Hermitage Cuvée Cathelin）是酒庄極著名、極奢華的佳釀。用採摘於Les Bessards葡萄園的葡萄釀造而成，一反酒庄「避免過多後天修飾」的釀酒理念，採用100%新桶陳釀。有趣的是，雖然Chave對它表示「聳聳肩，心情很複雜」，但品嘗過它的人，包括「羅納河谷教父」、吉佳樂世家前莊主Marcel Guigal，都為它窮盡讚美之詞。

這支佳釀只在1990、1991、1995、1998、2000、2003及2009年7個年份釀造過，其中4個年份獲得過帕克滿分。因其獨特、稀缺、品質非凡，曾連續在2012年、2013年以平均2-2.5萬人民幣一瓶的昂貴价格，登榜成為wine-searcher上全球最貴50支葡萄酒之一，也是整個羅納河谷產區最貴的葡萄酒。

4.嘉伯樂酒庄 Domaine Paul Jaboulet A?né

除了以上三者之外，在整個北羅納河谷，還有一個響噹噹的名字不得不提：嘉伯樂酒庄（Paul-Jaboulet A?né），被帕克在其編著的《世界頂級葡萄酒及酒庄叢書（The Worlds Greatest Wine Estates）》中稱讚為「世界上最著名的高品質羅納河谷葡萄酒釀造商」的頂級名庄。

嘉伯樂酒庄坐落在埃米塔日產區，由Antoine Jaboulet於1834年創立，近200年來一直保持著卓越的品質與無比的威望，目前已是擁有上百公頃葡萄園、年產酒量近400萬瓶的超級酒庄；旗下的眾多不同法定產區的酒款，在國際上也屢獲榮譽。

旗艦酒款：Domaine Paul Jaboulet A?né Hermitage La Chapelle

國際均價：1251元左右（稅前）[/caption]

酒庄的旗艦酒款La Chapelle，江湖名號是「小教堂」，曾多次獲得帕克滿分；傳奇的1961年份更被《葡萄酒觀察家》列入「20世紀全球最偉大12款葡萄酒」，或許也是歷史上獲得最多酒評家滿分的傳奇酒款。這支佳作釀自嘉伯樂酒庄在埃米塔日產區（Hermitage）上所擁有的山頂端 Les Bessards、Le Méal以及其他幾個山坡核心種植區的葡萄，是很多北羅納河谷葡萄酒愛好者們熱情追逐的對象。

羅納河谷頂級名家：南州冠冕

北羅納河谷四王爭霸，坐落在南羅納河谷遙遙相望的教皇新堡頂級名家們，也不甘示弱。

5.博卡斯特酒庄 Chateau de Beaucastel

博卡斯特酒庄（Chateau de Beaucastel），代表著教皇新堡卓越水準葡萄酒的古老名家，是羅納河谷產區內釀酒歷史最長的酒庄。16世紀由博卡斯特家族建立，三百餘年內從輝煌到沉寂，直至19世紀被佩蘭家族（Perrin Family）接管後，在Jacques Perrin手裡重又閃耀出頂級名家應有的光芒。

Jacques Perrin是教皇新堡一名出色而偉大的釀酒師，是南羅納河谷有機耕作的領導者之一，尊重自然、尊重風土是他的釀酒原則。他是南羅納河谷中慕合懷特品種（Mourvedre）的復興者，把這個因為難種而被忽略多年的原生品種重新帶回教皇新堡的舞台。目前酒庄已傳至家族第三代，始終如一地堅守品質，釀造出教皇新堡最出色的葡萄酒。

法國羅納河谷南部教皇新堡的名庄Chateau de Beaucastel從上世紀50年代就開始採用有機耕作，圖片來源: Chateau de Beaucastel[/caption]

旗艦酒款：

Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvée Hommage a Jacques Perrin

國際均價：2,571元左右（稅前）[/caption]

這款酒是「向Jacques Perrin致敬」之意，在1989、1990、1998、2007及2010年均獲得帕克滿分。得益於高比例的慕合懷特（通常為30%），葡萄酒顏色深邃，果香層次豐滿，果香在強勁的力量感與優雅的細膩感之間有絕佳的平衡，擁有30-40年的陳年潛力。

6.哈雅絲酒庄 Chateau Rayas

教皇新堡產區最著名的頂級酒庄，還有哈雅絲酒庄，是傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）及羅伯特·帕克等多位世界著名酒評家盛讚不已的卓越名家。

Rayas特別的沙質土壤[/caption]

哈雅絲酒庄，自1880年起由雷諾家族（Reynaud Family）所擁有，據聞從第一任掌管人Albert Reynaud起，乃至1997年接管的第四代傳人Emmanuel Reynaud，該家族便以他們一脈相承的四樣「傳家寶」——驚人的釀酒才華、對傳統風格的堅守、卓越的品質，以及低調而古怪的脾性而聞名於世……據說無論是忠實的愛好者還是有名的酒評家，要拜訪酒庄也是百求不得。

現任莊主Emmanuel Reynaud[/caption]

旗艦酒款：

Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape

國際均價：3,754元左右（稅前）[/caption]

作為傳統風格的堅守者，哈雅絲酒庄既不採用現代釀酒設備（不鏽鋼罐、溫控設備等），也不使用新橡木桶。雖然品鑒室簡陋陳舊，甚至有點髒兮兮，但陋室中能品鑒到的，可是堪稱教皇新堡最純粹、最卓越的佳釀。

這支教皇新堡用100%歌海娜釀造，碰上絕佳年份能達到絕頂非凡的水準，其恢弘的結構、豐滿的口感與飽滿豐富的香氣，足以令最偉大的波爾多或勃艮第自慚形穢；同時由於產量極低，價格也是稱霸教皇新堡的。

7.亨利·博諾酒庄 Henri Bonneau

最後一家不得不提到的，是教皇新堡的古老名家——坐落在教皇新堡最佳風土克勞高原（La Crau）地亨利·博諾酒庄（Domaine Henri Bonneau)。莊主Henri Bonneau是家族的第12代傳人，是當地公認最優秀、最傳奇，同時極具人格魅力的釀酒師。酒庄的酒窖裝修同樣十分樸素，但卻能釀造出產區中數一數二的作品。

2016年去世的教皇新堡校長級人物、傳奇莊主Henri Bonneau先生[/caption]

旗艦款：

Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins

國際均價：2,934元左右（稅前）[/caption]

堪稱羅納河谷結構最恢弘大氣、強而有力的酒款，最好年份的作品，酒體結構強而有力，具有粘稠、豐滿、厚重的質感，陳年潛力驚人，是最具有教皇新堡的靈魂、最能表達風土精髓的佳釀。

而羅納河谷的卓越名家還有很多，例如Yves Cuilleron，Domaine du Pégau, Chateau Grillet……今天就先為大家羅列出名列前茅的7家，其中哪些大家已經喝過了？最喜歡哪個年份？歡迎在下方留言分享喝大酒的美好心情。

文 | Alexxx

編輯 | 朱思維

? 知味葡萄酒雜誌

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