新「黃金粥」健脾和胃,每天來一碗,老人孩子都愛喝!

新「黃金粥」健脾和胃,每天來一碗,老人孩子都愛喝!

萌萌和萌萌媽最愛喝的粥莫過於「黃金粥」了。以前萌萌胃口不好,消化不良,經常便秘腹瀉。有一個中醫大夫說她脾虛,時間久了,如果不及時改善,會影響孩子發育,免疫力降低。就推薦了這一款包括小米在內的由四味食材組成的「黃金粥」。

萌萌媽堅持給孩子喝了大半年,當時只覺得萌萌喜歡喝,每天吃晚飯時就常常熬著喝,沒想到孩子吃飯香了,體質增強了,也不愛生病了。

我們常說「黃金粥」,其實是小米粥,因色澤金黃,有「黃金粥」的美稱。小米最適合熬粥,澱粉經過糊化後,綿軟柔滑,本身就有健胃和中的作用。小米含有一般糧食所沒有的胡蘿蔔素,維生素B1含量居所有糧食之首,小米中調節睡眠的色氨酸含量也是穀類之最,故又有「安神粥」之稱,對於氣血不足的老人,小米不但可滋陰補血,還可調節大便。

中醫認為,五色入五臟,即紅入心,青入肝,白入肺,黑入腎,黃入脾。黃色的東西可以養脾健脾,我們說的「黃金粥」不只有小米,還有大棗,南瓜,玉米三種隨處可見的食材。

大棗性溫,有補中益氣、補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效;

南瓜性溫,有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;

玉米(鮮)性平,有益肺寧心,健脾開胃,對於防癌,降膽固醇,健腦有一定功效。

做法比較簡單,會做飯的媽媽都會做。就是把新鮮玉米洗凈剝粒,南瓜削皮切丁,紅棗、小米洗凈備用,煮鍋加適量水燒開,加入小米,煮沸後加切好的南瓜,將玉米粒倒入粥中煮開後,放入紅棗,大火將粥燒沸至南瓜熟透,轉小火煮至粥軟爛即可。

從這四種食材的作用可以看出,各有所長,這款粥不但有調和五臟,健脾胃、益氣血的功效,而且也是一款營養價值非常高的的滋補品。不論是對孩子,還是對老人,病人,都很適用。

腎為先天之本,脾為後天之本。食補養脾,不吃貴的只吃對的!用飲食也能達到健脾開胃的目的。除了這款粥外,還有其他很多健脾的食物,我們在小兒推拿調理的同時,常會向家長推薦一些健脾的這些食材,調理效果會更好!比如山藥、粳米、糯米、鍋巴、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、馬鈴薯、芋頭、麵筋、花菜、大白菜、胡蘿蔔、薺萊……

如果小兒推拿保健調理,健脾和胃的穴位主要有八卦,清補脾,板門,分推腹陰陽,捏脊,中脘,足三里等,小兒推拿+食療,那效果真的沒得說!如不會做,私信我輸入穴位名稱或保健手法即可。

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