全球館藏元青花最多 探秘土耳其皇宮的中國青花瓷

　位於土耳其伊斯坦布爾的托普卡帕皇宮在中國古陶瓷界可謂聲名遠播，這裡號稱中國之外擁有中國瓷器最多的地方，因為它藏有自10世紀起至19世紀末的中國陶瓷10358件，這其中最為有名的就是40件元青花，其中不少是舉世孤品。對於痴迷中國古代陶瓷的人來說，能到托普卡帕皇宮看看這些遠方「親戚」，實在是人生的大幸。

　珍藏萬餘古瓷

　　托普卡帕皇宮至今仍完好收藏著中國早期青花瓷器，雕花盤、鏤空碗、彩燒盤、鑲金帶鑽石的盤子……這裡展出的瓷器年代最早為宋代，絕大多數是明清時期的，以青花為主，也有少量龍泉窯的青瓷。據統計，從各種渠道進入土耳其皇宮的中國瓷器總數超過10000件，其中約4500件產於元朝和明朝，另外5500件產於清朝。因為其數量眾多、造型各異、圖案華美，皇宮中收藏的中國瓷器實屬世界罕見。

　　這些瓷器幾乎全部來自景德鎮、龍泉，時代涵蓋宋、元、明、清，其數量之大，造型、紋飾之精美幾達鬼斧神工。中國歷史上外銷西亞的各類瓷器，幾乎在這裡都能找到代表作。無論是宋元龍泉青瓷，還是元代樞府白瓷和元代及明代早期的青花瓷，都是品質上乘的官窯製品。其中最引人注目的還是40件珍稀的元青花。

　　與西方博物館中中國瓷器大多是在戰爭中掠奪而來的不同，托普卡帕皇宮中的瓷器則大多是通過貿易而來的。中世紀時，奧斯曼的蘇丹在征戰埃及和伊朗時見到外銷的中國瓷器品質超群，便視為珍品，把它們帶回托普卡帕皇宮，中國瓷器從此成了歷代蘇丹人青睞的宮廷用品，於是大量採購。多年前，筆者曾經造訪托普卡帕皇宮，當時最大的心愿就是能一睹這些在國內都非常罕見的中國古瓷。然而，遺憾的是，當時的展館正在維護修繕中，與這些近在咫尺的珍寶擦肩而過，令人頗為沮喪

。

　　40件元青花

　　存量首屈一指

　　托普卡帕皇宮館藏最著名的就是元青花，而且數量位居世界第一。元青花的珍貴，有時很難用語言表達。2005年，英國倫敦拍賣了一件「鬼谷下山」元青花大罐，當時的成交價摺合人民幣是2.3億元，一時轟動了世界收藏界。真正的元青花瓷極為稀少、珍貴。目前資料顯示，在土耳其、伊朗、中國、美國、英國、日本等國家的博物館裡，收藏了300餘件元青花瓷器。

　　托普卡帕皇宮博物館館藏的元青花主要是大盤、大碗、葫蘆瓶、八棱梅瓶等大件器，其中盤子數量最多。當年，元青花瓷器多被用作土耳其皇宮餐具。與國內的元青花瓷器相比，土耳其館藏品器型碩大，其外觀雄渾富麗，色澤濃艷，通體滿繪，或繪畫層次繁多，不留任何空白；或畫風豪放，與中國傳統的藝術品位迥異。這些出口土耳其的元青花是特別燒制的外銷瓷，多採用了伊斯蘭裝飾風格。

　　這些青花中很多件都是世界上獨一無二的無價之寶。如直徑41.5厘米的藍底白花麒麟飛雉雙鳳圖菱口大盤，是全世界最大的；高達70厘米的牡丹紋葫蘆瓶，是世界僅有的；高60.5厘米的一對多棱葫蘆瓶，是傳世最高的……在明代以後的青花瓷藏品中，更有直徑半米以上的大盤。

　　中國青花瓷美麗迷人的藍白色調，令人心醉。這些珍藏的青花瓷上有的還精心加飾了各種寶石的純金鑲嵌，更顯示了奧斯曼帝國的統治者們對中國瓷器的珍視，成為中世紀時期中土文化藝術合璧的典範。

　　外貿元青花

　　如何出現在土耳其

　　青花瓷是在元代中後期的景德鎮開始大量出現的，並迅速取代了青瓷的統領地位。然而，進入明代後，元青花獨特的形制和紋飾便神秘地消失了，此後數百年間，人們幾乎對它一無所知。人們不禁要問，這些現存於世最精美的元青花是如何出現在遙遠的土耳其皇宮中的？

　　土耳其托普卡帕皇宮收藏的40件元代青花瓷器，無論是數量還是質量，都是世界第一。這些器物在國內出土物中較少見到。同樣，近30年中國出土的元青花托盞、執壺、高足杯等，在國外則幾乎沒有。另外，從裝飾方法看，大盤上採用的模印、青地白花方法也少見於國內出土物，顯然是為了滿足不同地域、不同生活習慣使用者的需要而分別生產的。元青花的研究專家蔣奇棲博士認為，這些青花瓷都是專門為出口貿易所設計的，因此帶有中西結合的特色。

　　在元青花中，大罐、大瓶、大盤、大碗主要是為了適應中東地區席地而坐、一起吃飯的習慣而特別生產的大型飲食器皿。而元代生產的小型器皿如小罐、小瓶、小壺則多銷往東南亞。

　　蔣奇棲博士認為，中國瓷器有確切年代記錄出口到中東地區的，是在公元800年。在托普卡帕皇宮裡還掛有一幅波斯細密畫，描繪了奧斯曼蘇丹梅赫梅特二世宴請外國使臣的場面，宴會上用的全是中國的瓷器。

　　中國與中東各國的交往歷史悠久。比如在兩河流域，9世紀的巴格就富商雲集，當地史籍中有著這樣的描述：「這裡有著底格里斯河，在我們與中國之間沒有屏障，任何從海上來的物品都可直抵我們。」中國的絲綢、瓷器成為貿易中最主要的商品，特別是瓷器，邢窯白瓷、唐三彩和越窯青瓷都源源不斷地順著這條通道向西推進。

　　在當時，中國瓷器是向哈里發(皇帝)進貢的珍貴物品，根據穆罕默德·巴哈克記載，大約在1059年，一位官員送給哈里發的禮物：「20件官窯中國瓷器，包括碗、杯和小杯，這些在哈里發的宮中以前從未見到過，還有2000件其他瓷器。」

　　兩條絲綢之路

　　輸送中國瓷器

　　古陶瓷專家許明先生曾經撰文認為，托普卡帕皇宮裡的中國瓷器來源主要有兩條線路：首先，它的來源是土耳其東南方向的陸路，這就是歷史上著名的絲綢之路。中國與中東各國歷史上就有著頻繁的貿易，通過「絲綢之路」，瓷器到達伊朗(安息)中轉，它成為一個重要的貿易中轉站。土耳其是伊朗的近鄰，當然不乏。相互間的貿易往來，元青花從這條路線到達，可能性很大。

　　土耳其東南方向的貿易之路還有一條陸—海路，它是公元8世紀發達起來的阿拉伯世界與中國和亞洲東部的海上來往通道，這也是被稱為「海上絲綢之路」的航線。阿拉伯和波斯商人從波斯灣取道馬六甲海峽北上交州(越南北部)、廣州。阿拉伯人的海上優勢，一直保持到15世紀。我們不難設想，大量的中國瓷器通過商船，在波斯灣登陸，再北上陸運到土耳其。

　　十三世紀蒙古的興起，揭開了中西交通史的重要一頁。元朝帝國橫掃歐亞大陸，是古代中國疆土廣闊、國力強大的帝國，其統治地位橫跨歐亞兩洲，中西交通往來十分繁榮，海外貿易發達。江西景德鎮的瓷器，特別是青花瓷器不但國內有廣闊的市場，而且大量銷往海外。元代瓷器的主要產品便是繼南宋以來的龍泉青瓷和青花瓷。明代的鄭和曾經7次下西洋，鄭和的航海路線更是遠遠擴大了中國海外貿易的範圍，當時的貿易以青花瓷為主，另外也包括龍泉青瓷和德化白瓷等。

　　許明先生還曾描述了青花瓷來源的另一個途徑，托普卡帕皇宮是1478年建立的，時值中國明朝早中期。元青花器只能是建宮以後入藏，它可能是從全國徵集而來，也可能是從伊朗及阿拉伯世界，通過貿易交往而收入。可是，1574年，宮殿不慎失火，到1681年，宮殿所登記收藏的中國瓷器僅剩幾百件。於是，18世紀，蘇丹命令急速地增加和補充中國瓷器的藏品。蘇丹強制性地命令商人們把從中國運來的最優秀的瓷器一律獻給宮殿，從而使藏器急速豐富起來。我們不排除那些精美的元青花，是土耳其宮廷在18世紀從民間強制性地徵集而來的。