氣虛質適合喝的粥

　　對於氣虛體質者，可以通過飲食的方法進行調養。一般來說，應選擇補氣的食品，如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用，但食用的量不可過多，要根據自己的具體情況進餐，也可以配合葯膳，效果會更好。1、大棗粥　　大棗粥的做法：　　1.將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘　　2.鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中　　3.放入紅棗　　4.用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底　　5.燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來　　6.開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可　　7.盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用　　營養功效：　　養胃補虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。　　紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。　　糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。2、薏仁粥　　薏仁粥的做法：　　1.將薏仁、粳米淘洗乾淨；　　2.薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時；　　3.將薏仁、粳米分別撈出，瀝干水分；　　4.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸；　　5.然後轉小火熬煮45分鐘；　　6.見米粒爛熟時，加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。　　營養功效：　　這道養生葯膳粥，能夠補氣血，健脾胃，排毒養顏，非常適合冬季食用。　　薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。　　此款粥還適用於祛除青春痘，長痘痘的女士可以經常喝此粥，對膚質改善和痤瘡有很好的食療效果。3、人蔘粥　　人蔘粥的做法：　　1.將粳米淘洗乾淨；人蔘研成粉或切片。　　2.粳米與人蔘粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內，加水適量。　　3.將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。　　4.將冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁。　　5.將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。　　人蔘粥的製作要訣：　　製作中，忌鐵器和蘿蔔。　　營養功效：　　益元氣，補五臟。適用於老年體弱、五臟虛衰、勞傷虧損、食欲不振、心慌氣短、失眠健忘、性機能減退等一切氣血津液不足的病症。4、山藥粥　　山藥粥的做法：　　1. 將糙米、大麥米淘凈後泡8個小時。　　2. 山藥洗凈去皮，切塊。　　3. 將泡米的水連米一起倒入鍋內。　　4. 加入山藥塊，大火燒開後轉小火煲制。　　5. 熬制米湯粘稠後關火，大概一個半小時。　　健康提示　　1.本粥具有健脾補肺，固腎益精的作用，凡產後均可服食，脾胃虛弱者尤宜。　　2.可用生山藥刮皮陰乾，軋細過篩為粉末，與白糖同煮成粥，可供早晚食用。　　營養功效：　　山藥別名淮山、山薯、薯蕷。有益腎氣、強筋骨、健脾胃等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，自古就被視為物美價廉的補虛佳品，因而被稱為「食物葯」。
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