孕婦鯽魚湯的做法 孕婦鯽魚湯怎麼做好吃

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1. 菜系：家常菜
2. 做法：燉
3. 口味：咸鮮
4. 食療：保胎

主料：

鯽魚

配料：

白蘿蔔

姜

小蔥

調料：

白醋

料酒

味精

鹽

白酒

　　11月10日的每日一菜：孕婦鯽魚湯。孕婦喝鯽魚湯是很滋補的，更多孕婦飲食知識請點擊：孕婦飲食專題。孕婦鯽魚湯屬於家常菜譜，主要原料是鯽魚；工藝是燉，難度簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。

　　孕婦鯽魚湯的原料：鯽魚

　　孕婦鯽魚湯的配料：白蘿蔔、蔥段、薑片

　　孕婦鯽魚湯的調料：白酒、料酒、鹽、醋、味精少許

　　孕婦鯽魚湯的做法：

　　1、材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。

　　

　　2、鍋里放油，燒熱後，用鏟推開。

　　

　　3、放鯽魚略煎一下。

　　

　　4、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。

　　

　　5、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，更美！

　　

　　6、調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。鮮啊！

　　

　　中國吃網溫馨提示：

　　一般人都可食用。

　　吃出健康：

　　1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極為可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。

　　2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。

　　美食禁忌：

　　鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶。

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